Trout masin: Resipi

Ingin tahu bagaimana untuk menyediakan trout resipi masin yang memerlukan usaha sedikit atau tidak? Hidangan ini harus sila anda terutamanya apabila bangun pada waktu pagi, anda memburuk-burukkan sepotong roti hitam dengan minyak dan tempat di atas beliau trout masin. Semua yang anda perlukan adalah untuk membeli di kedai ikan dan kerak sendiri.

Nota: dengan cara yang sama boleh dimasak dan masin sturgeon.

trout masin: resipi untuk penjerukan

Amalan telah menunjukkan bahawa semua yang indah dan kelihatan menyelerakan, biasanya ini adalah. Tetapi ia juga berlaku bahawa anda membeli hidangan yang hebat-cari, tetapi rasa makanan istimewa yang tidak sebegitu yang luar biasa.

Jika anda pernah mempunyai situasi di mana membeli dalam trout kedai masin, anda mendapati apabila dia pulang ke rumah, dia bau entah bagaimana mencurigakan atau telah tamat tempoh, anda perlu menjadi seperti trout resipi masin yang diberikan di bawah. Percayalah, hasilnya akan menjadi tidak lebih buruk daripada apa yang kedai ini boleh tawarkan. Dan ia adalah mungkin yang lebih baik dan lebih menguntungkan.

Ia adalah penting bahawa ikan yang anda akan memilih untuk diri sendiri, dan dengan itu dapat menjadi benar-benar yakin bahawa ia adalah berkualiti tinggi. Di samping itu, menyediakan pengasam, anda tidak menambah apa-apa bahan-bahan dan komponen yang tidak perlu dan tidak berfaedah, yang bermakna bahawa anda akan mempunyai produk yang sangat semulajadi. Akhir sekali, anda boleh menyimpan idea yang baik.

Setelah mempelajari resipi trout masin, anda tidak akan mempunyai untuk rak otak mereka atas apa ke meja sebagai pembuka selera.

trout masin

Bahan-bahan (per 1 kg trout):

- dua sudu makan gula;

- sudu garam dengan slaid;

- dua Adas rasuk.

Anda perlu untuk menghapuskan teliti tulang tulang belakang dan abdomen, teliti membersihkan ikan pada skala. Jika anda tidak boleh melakukannya sekarang, anda boleh membekukan ikan kecil. Tetapi hanya sedikit, dalam ketebalan ia tidak boleh dibekukan.

Meletakkan kulit ikan ke bawah pada foil atau kertas (yang kedua adalah lebih baik). Dalam cawan, campuran gula dan garam, maka berhati-hati gosok filet dengan campuran pertama, dan kemudian kulit.

Chop Dill dan memercikkannya ke atas bahagian dalam trout. Sekarang anda perlu untuk lipat kedua-dua bahagian supaya filet dalam hubungan dengan kambi. Balut ikan dengan kertas, dan kemudian yang lain dan berpaut filem.

Jadi dibungkus trout, memasukkannya ke dalam mangkuk, dan mangkuk menghantar tempat yang paling panas dalam peti sejuk tidak kurang daripada tiga hari. Pada masa ini, ikan prosolitsya besar. Selepas tiga hari, untuk beralih ikan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Dan anda selesai, anda boleh cuba "penciptaan" mereka.

Ia adalah yang terbaik untuk mendapatkan trout masin dari peti sejuk, potong sekeping yang anda perlukan, tanpa membiarkan sepanjang masa ikan mencair. Juga, berhati-hati memasukkannya ke dalam bungkus plastik untuk memastikan ia daripada zavetrivalas dan mencemarkan. Jika zapakuete baik, trout anda akan berada dalam bentuk segar sekurang-kurangnya sebulan dan akan sedia untuk digunakan pada bila-bila anda mahu. Dan dalam hal kedatangan tetamu yang tidak dijangka, untuk mendapatkan pembuka selera dan perkhidmatan hebat.

Sangat mudah untuk memotong plat nipis ikan membeku, jadi ia agak mudah dipisahkan daripada kulit.

trout masin dengan herba

Resipi ini adalah penting untuk fakta bahawa, sebagai tambahan kepada gula dan garam, anda boleh menambah rempah kegemaran anda, dan ia tidak merosakkan hidangan.

bahan-bahan:

- filet trout;

- gula, garam dan lada;

- daun bay dan perasa untuk rasa anda.

penyediaan

Basuh trout, kering dengan tuala dan potong menjadi ketulan besar. Masak campuran selama pengasinan, menggabungkan gula, garam dan perasa lain. Setiap kilogram ikan perlu campuran 4 sudu besar.

Tuangkan sedikit campuran di dalam mangkuk, letakkan di bahagian bawah kulit trout. Taburkan semua campuran dan menambah lapisan kedua ikan, tetapi pasukan kini ia kulit sehingga.

Tutup dengan penutup dan menyimpan semua di tempat yang sejuk, panas selama kira-kira hari. Selepas 24 jam, masin trout anda resipi yang, seperti yang anda lihat, adalah sangat mudah, benar-benar bersedia.