Resipi Karelian wickets: memasak Patties di Finland

masakan Finland sesuai untuk cuaca musim sejuk apabila anda mahu untuk tinggal di rumah untuk makan roti berkhasiat. Untuk hidangan utama boleh dimasak sup, tetapi untuk teh pasti perlu membuat gawang Karelian. Penyediaan hidangan ini hanya untuk mengisi anda boleh menggunakan hampir apa sahaja yang anda mahu, tetapi rasa tidak mengecewakan walaupun orang-orang yang mula-mula membuat keputusan untuk menemui tradisi chef Finland. Apa yang perlu dilakukan jika anda pergi ke Finland tidak mungkin, dan hidangan yang anda mahu mencuba? Belajar resipi Karelian wickets dan memasak mereka sendiri! Berbaloi.

Satu resipi klasik Karelian wickets

Salah satu varian yang paling biasa pengisian adalah kentang. Menyediakan Karelian pai-pintu, anda akan memerlukan dua cawan tepung rai, dua pertiga cawan krim masam, dua pertiga cawan susu, garam Untuk pengisian memerlukan kira-kira lima kentang, telur, dua sudu besar mentega.

Anda perlu bermula dengan penyediaan pengisian. kentang dikupas dan direbus mash ke dalam puri dengan telur dipukul dan mentega cair, garam dan biarkan sejuk. Secara berasingan, campurkan krim masam dan susu dalam mangkuk, ayakkan tepung rai, garam dan secara beransur-ansur menambah campuran susu, vymeshivaya doh elastik. Memasak, balut mangkuk dengan berpaut filem dan ketepikan selama setengah jam. Tiga puluh minit kemudian, roll doh ke dalam sosej dan memotong dari kepingan kecil, rolling mereka ke dalam kek bulat. Di tengah-tengah setiap, letakkan dua sudu pengisian, tuck tepi sisi dan Pinch mereka. Kita mendapat Patties bujur terbuka. Gris dulang pembakar dengan minyak, meletakkan di atas pai dan bakar selama dua puluh minit dalam ketuhar dipanaskan kepada dua ratus darjah. Resipi Karelian wickets menasihatkan sebelum digunakan untuk dunk pai dalam susu panas atau mentega untuk gris dengan telur.

Resipi Karelian wickets dengan nasi

Doh untuk pai ini perlu dimasak dengan cara yang sama seperti kentang. Untuk pengisian yang anda perlukan segelas beras bulat, setengah liter susu, segelas air, beberapa sudu mentega, satu sudu teh garam. Basuh beras dan tuangkan segelas air, tambah garam dan meletakkan mendidih. Sebaik sahaja dia mengetap pokipit, perlindungan dan mengurangkan haba. Sebagai cecair mendidih dicurahkan ke dalam susu periuk bubur tidak kering. Selepas setengah jam, tambah mentega dan tutup api. Melancarkan doh tortillas kecil, merebak ke setiap pemadat dan Pinch sudut. Anda boleh melakukan empat atau enam sudut, dan boleh menjadi patty bujur. Bakar diperlukan pada baking kertas diletakkan pada suhu dua ratus darjah, memerlukan tidak lebih daripada satu perempat daripada satu jam. Untuk berkhidmat kek ini dengan cara yang konvensional, panaskan susu dengan mentega, mencelupkannya ke dalam patty selama beberapa minit, kemudian berkhidmat di atas pinggan. Sebagai alternatif, anda boleh gris adunan dengan minyak, tutup dengan satu lagi kek tuala panas selama sepuluh minit, kemudian berkhidmat. Ini pintu akan menjadi lembut dan lembut. Ia boleh disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan memanaskan susu.