Apa untuk memasak tanpa daging dengan cepat dan lazat?

Alasan bahawa anda mengambil keputusan untuk melepaskan daging, boleh sewenang-wenangnya. pertimbangan ideologi (vegetarian), kegagalan sementara (kesihatan Pindaan, post krisis) dan kekurangan dana. Semua ini tidak begitu penting. Perkara utama yang lebih - tidak banyak soalan omelan apa untuk memasak tanpa daging dengan cepat dan lazat.

Dalam artikel ini anda akan belajar tentang produk dan hidangan yang tidak kalah dengan daging, dan mungkin juga melebihi mereka.

sup

Jika anda berfikir bahawa untuk memasak tanpa sup daging tidak mungkin, anda adalah salah. Terdapat banyak resipi yang berbeza. Struktur bezmyasnyh sup termasuk sayur-sayuran, kacang, sayur-sayuran. Untuk memberi kenyang mereka boleh ditambah untuk bijirin, cendawan, gnocchi atau pasta.

Tomato Rice Sup

Sup ini adalah sangat mudah, tetapi pada masa yang sama kaya, tebal, wangi dan lazat.

bahan-bahan:

• dua tomato sederhana;
• satu besar lada loceng merah;
• bawang sederhana;
• 3 sudu besar beras;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• tiga ulas bawang putih;
• 1 sudu pes tomato;
• satu telur;
• laurel;
• chives;
• gula, lada hitam dan garam - secubit.

penyediaan:

• Mencuci dan membersihkan semua sayur-sayuran.
• Bawang halus cop dan tempat digoreng dalam minyak sayur-sayuran di dalam periuk, di mana ia akan mendidih sup. Reneh 5 minit.
• Lada dan halus cop, taburkan di dalamnya untuk tunduk. Di sini anda boleh menambah secubit gula - ini akan memberikan hidangan rasa istimewa. Biarkan ia semua dipadamkan 10 minit.
• tomato Problanshiruyte dan potong dadu, meletakkan mereka dalam kuali untuk sayur-sayuran. Juga, masukkan beras dan tomato pes dibasuh.
• Apabila nasi telah siap, tambah bawang putih cincang, garam dan lada. Tuangkan sup anda 1.5 liter air masak. Reneh lagi 10 minit.
• Secara berasingan rebus rebus telur, potong 4 keping. Cuci dan mencincang bawang hijau.

Bersedia tuangkan sup ke dalam mangkuk, bertelur dan seperempat ditaburkan sayur-sayuran.

kacang

Jangan lupa bahawa daging - protein ini. Agar badan tidak menderita kerana ketiadaan beliau, anda mesti menggantikan produk daging yang setara. Cemerlang menghadapi peranan ini kekacang. Jadi apa yang perlu memasak untuk makan malam tanpa daging boleh menjadi pelbagai hidangan kacang, kacang, lentil. Sebagai contoh, kacang kuda bijirin atau kacang merah dengan sayur-sayuran dan wangi seperti yang anda lobio kacang? Jisim pilihan - memilih sesuatu yang akan menggembirakan anda.

cendawan

Cendawan juga tergolong dalam makanan protein. Mereka adalah berkhasiat dan sihat. Terdapat banyak hidangan yang berbeza daripada kulat yang berbeza. Tertanya-tanya apa untuk memasak lazat daging malam percuma? Sila - sup cendawan, cendawan goreng dengan bawang, sos cendawan dan hidangan lain yang akan menjadi alternatif yang baik untuk hidangan daging.

cendawan goreng dalam krim masam

Rasa cendawan diperolehi wangian hanya menakjubkan - tiada tandingannya, dan hidangan - enak.

bahan-bahan:

• kilogram madu segar atau beku agaric;
• dua mentol bawang sederhana;
• 100 gram krim;
• 50 gram mentega;
• garam.

penyediaan:

• Cendawan, basuh, dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan reneh selama 10 minit. longkang air.
• Dalam kuali, cairkan mentega, masukkan cendawan dan dicincang cincin separuh bawang.
• Cendawan perlu goreng dengan api yang tinggi, kacau sentiasa, bahawa mereka tidak dibakar.
• Apabila cendawan dan bawang ditutup dengan kerak emas, tambah krim masam dan kacau rata. Reneh, ditutup selama 5 minit.

Cendawan dalam krim masam boleh dibekalkan sebagai hidangan yang berasingan, atau penambahan kepada hiasan daripada kentang.

kentang

Mengenai ini unik makanan lazat semua orang tahu. Ia juga dikenali bahawa memasak dengan cepat tanpa daging kentang snap. Terdapat beribu-ribu hidangan kentang. Ia hanya boleh direbus dan dihidangkan dengan herba segar dan mentega, anda boleh membakar, goreng dan banyak lagi. Bagaimana anda makanan yang memasak dengan cepat tanpa daging tidak sukar - kentang lenyek, penkek kentang, ladu atau salad kentang? A kentang goreng dengan cendawan, bakar dengan keju, rebus dengan sayur-sayuran akan memudahkan sesiapa sahaja, walaupun pengguna yang paling mencabar.

pasta

Pasta, dan juga dari kentang, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan. Mereka boleh ditambah ke sup atau membuat kaserol dengan telur. Mereka boleh memasak salad sejuk. Tetapi bagaimana pula dengan kanak-kanak suka pasta dengan keju parut! Terdapat banyak variasi pes, apa yang untuk memasak tanpa daging mudah. Dan bentuk-bentuk dan jenis produk begitu pelbagai bahawa mana-mana mengambil sesuatu yang menarik - bulu, haluan, sarang, lasagne, spageti, lasagna, dan lain-lain.

bijirin

Tidak mengambil bijirin hanya sebagai ulam untuk daging. Daripada jumlah ini, ia adalah mungkin untuk menyediakan makanan yang berasingan. Sebagai contoh: risotto dengan sayur-sayuran, beras tanpa lemak atau gula, sayur-sayuran atau cendawan disumbat dengan lada loceng, soba rebus dengan cendawan - dan ini hanyalah sebahagian daripada hidangan yang memasak daging bebas yang mungkin. Tetapi tenusu bijirin bubur, tetapi dengan mentega dan sepotong keju - ia biasanya yang paling indah dan sarapan yang lazat.

bubur nasi dengan susu

bahan-bahan:

• cawan beras;
• segelas air;
• dua gelas susu;
• mentega;
• garam, gula.

penyediaan:

Rajah tuangkan ke dalam kuali dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Tuangkan bubur jagung dengan air, letakkan kuali di atas api kecil. Apabila nasi telah menyerap semua air, tambah setengah cawan susu dan terus masak. Tuangkan susu sedikit, tidak lupa berkala kacau nasi tidak dibakar. Apabila bubur hampir siap, garam, tambah gula dan mentega. Siap perlindungan susu bubur dan memberikan minuman sedikit. Hidangkan adil atau dengan kepingan buah-buahan dan beri.

ikan

Jika penolakan daging tidak bermaksud penepian ikan, pelbagai hidangan menjadi lebih luas. Apa untuk memasak untuk makan malam tanpa daging boleh dalam kes ini? ikan boleh dimasak, memadamkan, garam, goreng, bakar. Dari itu anda boleh memasak burger, bebola daging, zrazy, roti dan kek, dan sup ikan. ikan boleh dibeli di pilihan rasa, mengikut julat harga, dengan kehadiran lemak atau tulang. Pilihan adalah besar - ia kekal hanya untuk membuat ia.

Selain di atas, terdapat banyak hidangan yang seolah-olah tidak dapat dibayangkan tanpa daging. Tetapi ia adalah mungkin untuk mencari pengganti yang layak! Cuba hidangan ini: ladu dengan kubis, ladu dengan makanan laut, sayur-sayuran rebus dengan cendawan, penganan dengan keju, bebola daging dengan groats soba.

Kecuali daging daripada diet tidak bermakna menu hambar dan tidak seberapa. A sedikit imaginasi dan pemikiran kreatif, uji kaji dan percubaan - dan menu anda akan diperkayakan dengan banyak makanan yang berguna dan berkhasiat baru.