Penkek lazat dan begitu berbeza dengan Pripek

Pancakes dengan matahari penuh - resipi Rusia lama, yang telah secara tidak adil dilupakan perempuan-perempuan simpanan, tetapi kerana kesederhanaan dan rasa yang sangat baik hidangan kembali dengan selamat ke meja kami. Ini berbeza dari lempeng biasa dalam bahawa pengisian (Pripek) ditambah secara terus kepada doh semasa menggoreng atau diletakkan di atas ujian kuali panas dan dicurahkan. Sebagai Pripek digunakan sebagai epal, plum, pear atau quinces, dan sosej, ham, telur, udang, sayur-sayuran, herba. Beberapa penyokong mengaitkannya dengan moden pizza tertutup jenis. Kerana kenyataan bahawa pengisian untuk lempeng boleh sangat pelbagai, hidangan ini mendapati peminat di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa.

Pancakes dengan Pripek

Bahan-bahan. Telur (4 pcs.), Susu (600-700 ml.), Epal, manis (5 pcs.), Dua cawan tepung sudu gula beberapa sudu besar mentega, garam.

Persediaan. Memisahkan kuning dan campuran mereka dengan susu, garam, mentega cair dan gula. Apabila jisim lancar, tambah tepung di bahagian-bahagian kecil. Teliti menguli (untuk mempercepatkan proses ini, anda boleh menggunakan pengadun). putih telur adalah disebat buih dan dengan berhati-hati menambah doh. Mereka berada dalam keadaan ini akan berfungsi sebagai serbuk penaik.

Epal dicuci, kulit bersih dan potong tengah-tengah. Apa yang tinggal, dihiris nipis kecil. Anda boleh melakukannya dengan betul dalam kuali untuk lempeng seperti yang akan digoreng atau mendapatkan sekaligus dalam mangkuk yang berasingan. hirisan epal disediakan dipaparkan pada kuali merah-panas dan tuangkan adunan. Untuk sialan baik diserahkan dan tidak koyak, ia adalah perlu untuk meletakkan sedikit epal dan cuba untuk mencurahkan sebanyak doh untuk tetapi buah-buahan hampir dilindungi.

Goreng pancake dengan api sederhana selama 12 minit dan 5 minit di sisi lain. Pancakes dengan Pripek bersedia.

Tiada ujian tertentu tidak perlu bagi lempeng ini. Oleh itu, jika anda mempunyai resipi kegemaran dan diperiksa masa, maka anda boleh menggunakan ia dengan melaraskan hanya kemanisan penkek. Dan angka ini akan bergantung kepada Pripek yang dipilih. Berikut adalah beberapa pilihan popular.

Pripek 1 (daripada telur)

6 telur rebus halus cop atau mash dengan garpu, tambah garam, lada dan goreng sedikit. Pripek bersedia untuk penkek.

Pripek 2 (dari kulat putih)

cendawan kering (100 gram) untuk mengisi untuk 5 jam air (susu). Longkang dan halus cop, goreng bawang dicincang halus. Lada dan garam.

Pripek 3 (daripada panah dan dicincang)

Dua bawang halus cop dan goreng dalam minyak sedikit. Daging mendidih dan melalui penggiling daging atau pengisar. Campurkan bawang dan daging, garam dan rempah secukup rasa.

gula Pripek

Epal, pear, plum, quince, aprikot, dan lain-lain dihiris kecil nipis.

Pripek sayur-sayuran

Lobak merah, labu, saderi, bit, mendidih dan sangat dicincang halus (menjengkelkan).

Jika anda menggunakan panah, adalah perlu untuk Pripek halus cop dan goreng.

Berkenaan dengan bagaimana untuk berkhidmat dan bagaimana untuk membalut penkek dengan matahari penuh, segala-galanya adalah agak mudah. Kerana lempeng mendapat cukup fleksibel, mereka boleh dibalut tiub, segi tiga dilipat (separuh dan separuh lagi), mengemukakan timbunan. Dan anda boleh membuat sejenis kek pancake.

Jika merawat itu dibuat daripada penkek manis yang telah digunakan dalam cahaya matahari penuh epal, pear, quince, dan lain-lain, kemudian recoat jem, keju lembut manis, krim kegemaran dan bakar beberapa minit di dalam ketuhar pada suhu yang rendah. Jika ia Pripek telur, daging, ham, cendawan, sosej, ia adalah mungkin untuk recoat sayur-sayuran, daging cincang, keju dan telur dan bakar selama 15 minit pada suhu yang rendah. pancake dibekalkan (bergantung kepada Pripek) dengan madu, walnut, jem, mentega, krim masam, keju atau sos cendawan.