Hidangan dari bubur jagung jagung - makanan lazat dan sihat

Orang yang lebih tua masih ingat epik jagung di ladang-ladang kolektif USSR dan dengan memuji "ratu bidang": hasil yang tinggi dan nilai pemakanan untuk ternakan lembu yang tidak ternilai, dan lain-lain dan lain-lain Dan semua ini adalah benar, tetapi ... Selain daripada kelebihan terkenal tanaman makanan ternakan, ia juga adalah herba yang indah digunakan untuk membuat bubur jagung dan tepung, dan dari mereka ... seperti makanan jagung adalah roti utama Maya kuno - didokumenkan bahawa 5000 tahun yang lalu mereka telah berkembang, dan juga terlibat dalam pembiakan budaya ini. Ia adalah dari penyebaran jagung seluruh planet ini. Pinggan mangkuk diperbuat daripada jagung bubur jagung - popular di banyak negara dan ada yang dianggap negeri, dan mempunyai tradisi yang panjang. produk makanan ini terdiri daripada "lelaki" set vitamin dan di antara mereka, provitamin A, B1, B2, C, PP, serta dua asid amino penting bagi organisma - lisin dan tryptophan

Antara gourmet "jagung" dapur yang terkenal Romania, Moldova, Itali dan negara-negara lain. Hidangan dari bubur jagung jagung diketuai bubur jagung, yang muncul pada masa yang apabila padang rumput Danubian, tiga ratus tahun yang lalu, tempatan ditangkap pada jagung, yang memberikan hasil yang baik. Pengeluaran bijirin dan tepung adalah penggunaan semula jadi kraf luar bandar purba. Pada mulanya, bubur jagung telah menjadi satu jenis roti. Kita bersedia dengan sewajarnya - bubur curam sebagai bahan tambahan untuk sup. Kelebihan tidak diragui bubur jagung telah dan masih kesederhanaan dalam penyediaan, rasa dan nilai pemakanan pada kos yang rendah.

bubur jagung jagung bubur jagung yang dimasak dalam tebal berdinding periuk, kacau sentiasa, untuk mengelakkan melekat. Untuk bahagian, dan kedua-dua mamalyzhnye "roll" mengambil bubur jagung 400g jagung, garam, air dan 30-40 minit masa. Sebelum meletakkan bubur jagung dicuci dan dipenuhi periuk di atas ketiga. Apabila ia seethes bijirin dan bubur pekat kepada keadaan sangat "ketat", penyebarannya dalam bentuk atau memberikan bentuk pada papan pemotong. Selepas penyejukan bubur jagung dipotong seperti roti, menambah herba segar, sayur-sayuran, krim masam, keju. Tetapi anda boleh membawa daya tarikan sedikit - keju, daging, telur, cendawan. Rasa akan mendapat manfaat. jem ditambah ke menu kanak-kanak. Jika ia makan waktu makan tengahari, bahan tambahan yang boleh digoreng dalam senjata fantasi mereka sendiri - bawang, lada, tomato dan apa yang ada dalam peti sejuk.

Di Caucasus, dalam bubur jagung menambah sos dan daging panggang, sebagaimana yang mereka katakan, bahawa seseorang mempunyai, ia menambah. Di Itali, menyediakan bubur jagung tidak begitu tebal. Di samping itu, terdapat popular dan sup bubur jagung jagung. Kadang-kadang bubur jagung direbus dalam bubur a. 3-4 sudu bijirin untuk mengambil ini untuk 300g susu. Dalam susu tambah gula, garam secukup rasa dan masak dengan kacau dengan api kecil selama 15-20 minit.

Hidangan dari bubur jagung jagung - ia tidak hanya pilihan tradisional bubur jagung. Sebagai roti boleh dimasak banyak lain "sedap" dan bubur jagung mudah makanan istimewa - cukup keping produk goreng dalam minyak sayur-sayuran. Mahu lebih lazat? Tiada masalah: Letakkan hirisan keju di atas. No keju? Tidak apa, menggantikannya dengan hirisan daging. Oh, anda diet, tetapi siapa yang boleh hanya sekali? Lebih-lebih lagi lemak yang - ia juga merupakan produk pemakanan, dan laknat kepadanya telah dikeluarkan.

Ia telah lama diperhatikan bahawa jika hidangan jagung bubur jagung makanan tradisional, gigi penduduk lebih sihat dan lebih sedikit aduan kardio - penyakit vaskular. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa jagung, antara lain, adalah pembekal silikon dan unsur surih yang lain, dan itu sendiri adalah rendah kalori, walaupun memuaskan. Di samping itu, penggunaan bubur jagung adalah baik untuk peningkatan saluran gastrousus dan peristalsis usus.

Apabila Soviet pertanian secara beransur-ansur lupa tentang "ratu bidang", atau sebaliknya keseronokan memberi laluan kepada hubungan yang lebih berkepala dingin dan seimbang, pengeluaran jagung telah menurun, tetapi, bagaimanapun, terkenal dan menikmati permintaan yang baik di kalangan orang dewasa dan, terutamanya dalam kanak-kanak bijirin , kayu, popcorn.