Makanan dan minumanResipi

Dolma: resipi dengan daun anggur mudah dan jeruk

Mungkin setiap wanita akan bersetuju bahawa sebelum kedatangan tetamu beliau telah berkali-kali melawat pemikiran yang akan menjadi begitu lazat untuk memasak. Malah, tetamu sentiasa ingin mengejutkan dengan sesuatu apapun, walaupun ia adalah hanya satu hidangan di atas meja, tetapi istimewa, luar biasa "highlight" sejuk perayaan. Ini "highlight" juga boleh menjadi seperti hidangan seperti dolma. Resipi penyediaan mungkin berbeza, jadi di sini adalah variasi beberapa kaedah penyediaan hidangan ini: biasa dan dolma, dan dengan anggur jeruk daun. Bahkan ada dolma tanpa lemak - ia digunakan dan bukannya cendawan campuran daging dan lobak merah dan bawang goreng. Saya fikir ia akan menjadi mudah untuk memilih sesuatu untuk diri mereka sendiri. Hidangan ini boleh menjadi pusat jadual cuti, dan ia tidak penting - anda telah datang untuk melawat atau dirancang hanya makan malam keluarga tenang.

Dolma. Resipi standard

Anda dikehendaki:

- kambing minyak sederhana - 350 gram;

- bawang - 2 bawang;

- rasa herba segar - ketumbar;

- Dill dan pasli;

- seorang tokoh pusingan - 70 gram;

- yogurt asli - 150 gram;

- sos bawang putih - kira-kira 5 -7 ulas;

- lada hitam dan merah - secukup rasa, paprika - sama.

Dan bahan yang paling penting - anggur daun, 20 keping.

Pada mulanya, beras saya dan berhati-hati mengisi ia dengan air mendidih. Walaupun ia rendam, dalam penggiling daging twist kambing dengan bawang, kemudian menambah mereka kepada herba pra-dicincang dan musim secukup rasa. Kemudian daging dengan rempah menambah Rajah sebelum penyaliran air daripadanya. Perlahan-lahan kacau segala-galanya - dan pengisian sedia untuk dolma.

Ia adalah masa untuk bergerak ke daun anggur. Mereka perlu dibasuh dan tuangkan air mendidih selama 2 - 3 minit. Maka kita meletakkan papan pemotong pada daun anggur yang pertama. Di tengah-tengah itu kita meletakkan sedikit pengisian - kira-kira 25 gram (yang sebanyak sesuai di tengah-tengah dalam satu sudu). Dengan berhati-hati menggantikan tepi percuma di keempat-empat sisi. Perlu beralih kepada mengetatkan silinder kecil. Edge ia perlu berhati-hati tuck untuk mengelakkan pengisian jatuh keluar. Dan kini ia kekal hanya untuk menghidupkan dolma, sehingga anda kehabisan atau daun, atau mengisi untuk mereka. Kemudian pilih periuk dengan bahagian bawah yang tebal dan letakkan di dalam dolma, ditutup lebih dengan daun dan hidangan. Masak hingga masak. Selamat makan!

Dolma, resipi untuk daun anggur jeruk

Untuk menyediakan hidangan ini anda perlu produk-produk berikut:

- 1 kilogram daging lembu;

- 300 gram daging babi;

- 1 cawan beras;

- 800 gram bawang;

- 4 sudu besar tarragon kering, dan jumlah yang sama selasih kering;

- 1 kepala kecil bawang putih;

- 1 pek daun anggur tin, 400 gram;

- sedikit Adas dengan pasli;

- 2 - 3 sudu besar mentega;

- garam halus dan lada - hitam, merah, paprika (loceng merah).

Semua yang diperlukan - bilas rapi dan bawang bersih dan bawang putih. daun anggur dibasuh dengan air panas dan diletakkan di atas pinggan. Melalui penggunaan daun jeruk, yang dolma sangat luar biasa. penyediaan resipi membolehkan kami untuk memberikan yang pedas, rasa yang luar biasa. Kemudian berulang kali bilas dengan air suam Gamb. Daging babi dan daging lembu, dan basuh dengan bawang, bawang putih, Dill dan pasli cincang. Untuk daging yang dihasilkan menambah beras dan selasih kering dan tarragon. Semua campuran dengan teliti, tambah garam dan lada. Sekarang kita perlu perlindungan pemadat dengan penutup dan biarkan semalaman dalam peti sejuk.

Kemudian berhati-hati mengisi dengan daun dan daging mengisi, dilancarkan, dimasukkan ke dalam periuk. Dalam kuali, disiram dengan minyak sayur-sayuran (minyak bunga matahari boleh digunakan, dan zaitun), goreng lada merah. Hasilnya adalah sejenis sos, dan kini ia perlu dicurahkan pada daun anggur dan tuangkan lebih 2 - 2.5 cawan air. Dengan tudung ditutup masak dengan api sederhana selama kira-kira sejam. Itu menyediakan dolma jeruk daun anggur.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.