Sup melukakan hati: Resipi

Dengan bermulanya musim bunga terkesima tubuh manusia, lebih daripada biasa, ia memerlukan banyak vitamin. Dan bukan mereka yang dijual di farmasi, dan orang-orang yang anda boleh menyediakan sebahagian besar produk yang terdapat di atas tanah swasta. Pada bulan-bulan musim bunga nampaknya semanggi, semak Jelatang, dandelion. Kita perlu melukakan hati seorang! Dari itu anda boleh membuat pelbagai hidangan berguna dan lazat - pai, sup, pelbagai salad. Bagaimana untuk memasak sup dengan nettles? Resipi ini adalah mudah. Dalam artikel ini kita akan melihat beberapa varian.

Pertama sekali saya ingin mengingatkan, apa yang akan baik berkata hidangan. Selain daripada melukakan hati yang penuh dengan unsur-unsur surih dan vitamin, ia juga meningkatkan hemoglobin, dan juga membersihkan darah. Untuk rasa sup ini mengingatkan telinga, dan sedang bersedia cara yang hampir sama.

Sebelum anda mula untuk menyelesaikan masalah ini untuk bagaimana untuk membuat sup daripada nettles, yang makanan yang kita perlu ditentukan. Dengan cara itu, jangan lupa untuk memakai sarung tangan kapas untuk mengelakkan kebakaran. Walaupun, jika tender Jelatang dan muda, ia boleh merobek dan tangan yang terdedah.

bahan-bahan yang diperlukan:

• melukakan hati kecil armful (100-200 gram);
• beberapa lobak merah;
• kentang - 3 keping;
• Satu kepala kecil bawang;
• tiga liter air;
• rempah dan garam - secukup rasa.

Dan kini dia melukakan hati sup! resipi adalah seperti berikut: membersihkan kentang dikupas, potong dadu dan memasukkannya ke dalam air yang mendidih. Walaupun ia akan dimasak, membersihkan lobak merah dan sapukan pada parut a. Tambah ke dalam periuk. Seterusnya, halus mencincang bawang dan hantar ke yang sama. Jika ada apa-apa keinginan, sedikit boleh pra-goreng lobak merah dan bawang dalam minyak sayur-sayuran.

Jelatang wajar untuk bilas dengan air sejuk dan melecur dengan air mendidih untuk mengelakkan terbakar semasa proses selanjutnya. Kami memotong segala-galanya - batang dan daun.

Kami sedang menunggu kentang masak. Selepas itu, kami tuangkan dalam periuk Jelatang, tambah garam dan rempah (secukup rasa). Tutup dengan penutup dan masak untuk satu lagi dua minit maksimum. Kemudian, matikan dapur - segala-galanya, sup telah sedia. Anda boleh terus membawa ke meja, menambah sedikit minyak biji rami. Dalam kes ini, hidangan akan berubah lebih sihat dan sedap.

Sekarang pertimbangkan pilihan kedua - bagaimana untuk membuat sup melukakan hati dengan tambahan keju Adygei. Untuk ini kita perlu bahan-bahan berikut:

• Air - dua liter;
• kentang - tiga keping;
• lobak wap;
• Jelatang Young - rasuk;
• keju Adygei - 200 gram;
• garam kasar - satu sudu;
• mentega - 30 g;
• Dua perkara daun laurel dan lada hitam.
• Untuk pengisian hidangan siap, menyediakan krim.

Cukup mudah untuk memasak "Sup dengan melukakan hati". Resipi ini adalah seperti berikut: menyediakan sup juga bermula dengan kentang. Setelah kuahnya dengan kentang mula mendidih, keluarkan buih dan meletakkan lobak merah, potong dadu kecil. Kemudian masukkan daun bay dan mentega. Dengan daun Jelatang yang dibasuh terputus, dan semua yang tebal batang dikeluarkan. Kami potong terlalu halus. Memilih nettles muda agar tidak memasak setengah matang (untuk mengekalkan vitamin maksimum). Jika ia akan menyengat, gunakan sarung tangan getah. Potong dadu Adygei keju. Selepas 10 minit masak, tambah sayur-sayuran untuk ia keju, nettles dan garam. Rebus selama lima minit selepas mendidih dan matikan api.

Sup untuk disampaikan ditaburkan sebelum lada hitam dan krim berpengalaman. Cuba untuk menyediakan sup nettles, dan resipi adalah agak mudah dan tidak akan mengambil banyak masa anda. Ramai suri rumah memasak hidangan ini dalam daging sup, dan pada akhir memasak menambah warna merah bata sedikit. Tetapi ini adalah - satu perkara rasa.