Bagaimana untuk memasak ayam dalam krim dalam ketuhar?

Ramai mahu makan dengan betul dan lagi lazat. Malangnya, sesetengah makanan pemakanan dan sihat tidak gourmet menggembirakan citarasa anda. Ini dibantu oleh teknologi khas persediaan mereka - direbus atau dibakar daging, sebagai contoh, mempunyai cutlets wap wangi dan garing,, beberapa suri rumah menjadi pucat dan menyelerakan dalam penampilan, dan sup - segar dan berair. Artikel ini akan mendedahkan rahsia bagaimana untuk membakar ayam lazat dalam krim dalam ketuhar. Makanan ini adalah kedua-duanya berguna dan lembut dan memuaskan.

banyak cara

filet ayam boleh dimasak dengan cara yang berbeza dalam krim ini dalam ketuhar. hidangan rasa bergantung kepada bahan-bahan yang digunakan dalam proses memasak. Kentang, cendawan, keju, sayur-sayuran, herba aromatik dan rempah - semua dalam versi yang berbeza memberikan Kushanov pelbagai warna dan perisa. Di samping itu, ayam boleh dimasak keseluruhan atau dipotong ke dalam sekeping portioned keping, jika daging dikehendaki sebelum memasak boleh perap dalam sos.

Artikel ini menerangkan beberapa cara untuk memasak ayam dalam ketuhar dengan krim. pelayan wanita itu akan dapat memilih salah satu yang dia suka yang paling.

resipi asas: yang paling mudah

Cara yang paling mudah untuk menyediakan hidangan ini, mempunyai di tangan produk berikut:

• ayam - 450-550 g;
• saiz bawang sederhana;
• lobak merah kecil;
• Art pasangan. l. krim rumah atau menyimpan apa-apa kandungan lemak;
• air biasa - tidak lebih daripada 60 ml;
• garam, lada tanah - secubit.

Basuh daging dan kering tuala, sapu campuran garam dan lada, meninggalkan "rehat" untuk 18-20 minit. Bawang "jalur" (membuang sekam), cincin separuh chop, lobak merah parut kasar, sayur campur dan prisolit kecil, ringan mash, menambah sayur-sayuran sudu teh krim.

Ayam fillet pemotongan bersama-sama, dengan murah hati melincirkan bahagian dalam dan luar krim, mengisi bawang dan lobak merah pengisian. Meletakkan di atas campuran kek kuali, tuangkan beberapa sudu air, dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 200 darjah selama 30 minit di bawah tudung ditutup, kemudian buka dan masak selama 7-10 minit untuk bahagian atas perang.

Seperti yang anda lihat, ayam dalam krim dalam ketuhar yang telah dimasak dengan cepat dan mudah. Hidangan ini bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik, rupa dan bau menyelerakan, ia masih sangat berguna, jadi anda boleh makan segala-galanya tanpa sekatan.

Spesies varian asas

Bermula daripada bahan-bahan yang dinyatakan di atas, tetapi sedikit perubahan teknologi memasak, anda boleh mendapatkan hidangan baru ayam:

• sebelum menghantar daging di dalam ketuhar boleh digoreng dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran atau lembu kepada haba yang tinggi sehingga garing;
• bawang dan lobak jeruk boleh membantu mereka dengan campuran cuka (setengah sudu teh), air (setengah sudu besar), garam (secubit) dan gula (sudu teh ketiga);
• sayur-sayuran mungkin pra-goreng;
• bentuk (baking) bukan untuk menggantikan foil;
• hidangan selesai dengan menghidangkan taburkan dengan herba yang dicincang.

Resipi asas ayam dengan krim dalam ketuhar itu hendaklah direkodkan dalam buku masakan yang setiap keluarga.

Ayam dalam krim dengan tomato dan keju

Menyediakan hidangan yang lazat ini adalah sangat mudah untuk menghadapi tugas setiap tukang masak, walaupun pemula. Tetapi pada masa yang sama ia ternyata hidangan yang begitu lazat dan menyelerakan untuk melihat, bahawa ia boleh menawarkan tetamu bercuti.

bahan-bahan:

• dada ayam (tanpa tulang) - 450-550 g;
• bawang besar - 1 Gol;.
• lobak merah - 1 kecil;
• tomato kecil - 2 keping;
• jenis keju - 150 g;
• krim segar (rumah atau kedai) - 2,5 kutleri sudu;
• telur - 1 pc;.
• minyak sayuran (lebih baik untuk mengambil bunga matahari tidak berbau) - 2 artikel penuh. l.;
• garam dan lada manis - secubit;
• rempah secukup rasa tuan rumah (anda boleh menggunakan yang sedia dibuat campuran herba untuk ayam: rempah ini dijual di setiap kedai);
• herba (Dill dan pasli) - rasuk.

Bagaimana untuk menyediakan hidangan ini

daging disediakan (tidak dibasuh dan obsushennoe) mesti dipotong menjadi keping nilai purata, rempah musim (1 sudu teh cukup untuk slaid) dan garam dan lada.

Bawang potong cincin separuh, lobak merah parut kasar.

Tomato melecur dengan air mendidih dan berhati-hati mengeluarkan kulit mereka, dihiris tebal (Ispolzovt memerlukan pisau yang tajam, tidak menghancurkan buah-buahan).

Dalam telur mangkuk campuran yang berasingan, krim dan sayur-sayuran sedikit prisolit untuk rasa pengisar dan kisar sehingga seragam.

Dinding dan bahagian bawah gris acuan sayur-sayuran, ke bahagian bawah daging katil, menyembunyikan bawang dan lobak merah beliau, lapisan terakhir dilakukan dengan tomato. Tuangkan di atas semua adunan telur krim dan menghantar di dalam ketuhar selama 30 minit. Bakar pada suhu 200 darjah.

Selepas anda mendapatkan borang daripada ketuhar dan atas dengan keju parut. Menghantar hidangan di dalam ketuhar selama 5-7 minit untuk mencairkan keju. Berkhidmat hidangan panas.

Perlu diingat bahawa pemilik, yang akan menyediakan ayam dalam krim dalam ketuhar dengan cara ini, ia tidak perlu untuk mengisi semula dalam bentuk air. Tomato memberikan jumlah yang diperlukan cecair.

Ayam dengan sayur-sayuran: bekalan makanan

Bagaimana lagi anda boleh memasak ayam dalam krim dalam ketuhar? Resipi dengan sayur-sayuran - hidangan lazat dan sihat yang besar.

Membuat hidangan ini akan berubah produk seperti:

• ayam - 450-550 g;
• bawang - 1-2 kepala;
• lobak merah - 1 besar;
• salad lada (manis) - 3-4 pcs;.
• zucchini (muda) - 2 unit;.
• tomato besar berisi - 2 pcs;.
• bawang putih - 2 ulas besar;
• krim - rumah tebal perlu mengambil penuh kedai 3 sudu besar (mereka biasanya cecair) - 80-100 ml;
• herba (pasli dan Dill) - 1 rasuk;
• garam dan lada - mengikut budi bicara tuan rumah.

penyediaan

Pelayan wanita perlu berdinding tebal cerek yang mendalam. Semua bahan-bahan yang disusun dalam lapisan, setiap daripada mereka krim berlumur.

Mari kita mulakan "ajaib" di dapur kami. Pertama, menyediakan daging. Seperti sebelum ini, ia adalah perlu untuk mencuci, kain kering, potong bahagian keping, dimasukkan ke dalam mangkuk, baik untuk prisolit dan lada wangi.

Manakala daging "Yang lain", bekerja dengan sayur-sayuran: separuh cincin bawang shinkuem, lobak merah gosok dengan besar, membersihkan lada salad dan potong cincin besar atau jalur, zucchini teliti mencuci dan memotong cincin 1-1.3 cm (dengan zucchini muda hijau ketebalan tidak dapat menembak kulit). Bawang putih adalah yang terbaik untuk mengisar pisau, tidak chesnokodavkoy - jadi ia adalah lebih baik untuk mengekalkan rasa pedas dan aroma pedas. Tomato melecur dengan air panas, untuk menjauhkan kulit dan potong cincin nipis atau cincin separuh, bergantung kepada saiz buah.

Apabila semua komponen hidangan disediakan dengan betul, anda boleh meneruskan untuk "menyusun". Di bahagian bawah kawah untuk meletakkan sebahagian daripada ayam, kot dengan krim, meletakkan di atas sayur-sayuran dalam perintah yang berikut: bawang, lobak merah, zucchini, lada salad dan bawang putih, semua krim bulu halus lagi. Mengulangi "susun" dalam perintah yang sama: pertama - daging, kemudian - sayur-sayuran, setiap "lantai" kot dengan krim. Sebaik-baiknya, anda perlu mendapatkan "4-tingkat" hidangan: ayam, sayur-sayuran, ayam, sayur-sayuran lagi.

Kazan tutup dengan penutup dan hantar ke dihangatkan sehingga 190-210 darjah ketuhar selama satu jam. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan yang anda perlu dicincang herba segar. Ini adalah ulam yang sesuai untuk soba, nasi, pasta atau kentang rebus.

Ayam dengan cendawan, kentang dan keju

Sangat lazat dan enak bertukar fillet ayam bakar dalam krim dalam ketuhar dengan cendawan, kentang dan keju. Hidangan ini - hidangan kedua penuh yang boleh berkhidmat tanpa hiasan. bahan-bahan utama - fillet ayam, cendawan, krim. Dalam oven untuk memasak hidangan yang tidak sukar, untuk ini kita perlu produk-produk berikut:

• satu paun ayam;
• 650-750 g kulat (cendawan);
• 4 kentang;
• 1 bawang;
• 2 sudu besar. l. krim;
• 50-80 g mentega lembu;
• 4 sudu besar. l. minyak bunga matahari dan tidak berbau;
• 150 g mentah (pepejal);
• garam, lada hitam, rempah - pelayan wanita mengikut budi bicara;
• serbuk roti untuk penyiraman bentuk.

Bagaimana untuk memasak

Yang dibasuh di bawah air yang mengalir dan daging kering dihiris daripada nilai purata, garam, taburkan allspice, rempah ke musim. Goreng di minyak lembu untuk 6-7 minit pada api yang tinggi untuk menyatakan perang keemasan menyelerakan. Skimmer meletakkan daging dalam mangkuk besar. Dalam baki bawang goreng minyak, dihiris cincin separuh. bawang siap dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.

Cendawan dibasuh dan dipotong menjadi besar (cendawan kecil meninggalkan keseluruhan), garam dan goreng dalam scorodite. Apabila menggoreng cecair terbentuk pertama, selepas penyejatan di mana untuk mencurahkan cendawan 2 sudu besar. sudu besar minyak sayuran, tidak berbau dan masak selama 8-10 minit.

Kentang potong dadu dan goreng dalam kuali yang sama dengan 2 sudu besar minyak bunga matahari ditapis sehingga lembut.

Semua igredienty menyambung dan perlahan-lahan campuran dalam mangkuk besar, bukan untuk mendapatkan "kucar-kacir." Seterusnya produk separuh siap dimasukkan ke dalam satu bentuk ditaburi dengan serbuk roti, sferhu gris krim dan bakar 25 minit. Selepas taburkan dengan keju parut halus dan pulangan untuk ketuhar selama 4-6 minit lagi.

Sangat makanan berkalori tinggi adalah data: mentega, keju, kentang, ayam, cendawan, krim. Dalam hidangan ketuhar dibakar di tempat kedua, mula-mula ayam, bawang dan cendawan goreng. Memandangkan teknologi komposisi dan penyediaan, ia tidak boleh dikaitkan dengan hidangan pemakanan. Oleh itu hidangan dimasak dalam resipi ini, ia adalah yang terbaik untuk makan untuk makan tengah hari.

Sekarang anda tahu resipi hidangan "fillet ayam dalam krim dalam ketuhar." penyediaannya adalah mudah, tetapi rasa pasti untuk merayu kepada semua ahli isi rumah.