Burfi: Resipi susu tepung. gula-gula India

Adakah anda pernah cuba gula-gula India? Ini negara purba menghargai kedua-dua sejarah dan tradisi. Kenyataan ini juga boleh digunakan untuk hidangan kebangsaan. Kami menawarkan anda untuk memasak pada keadaan rumah burfi. Pencuci mulut adalah makanan istimewa yang terkenal dalam susu di negara ini misteri. Walaupun komitmen Hindu yang terkenal dengan hidangan tajam dan pedas, yang menjadi hampir sebahagian daripada budaya mereka, rakyat di negeri ini dan juga memuja makanan manis. burfi India diterjemahkan daripada bahasa Sanskrit purba berdiri untuk frasa "susu manis".

gula eksotik

Bolehkah saya membeli pencuci mulut ini di kedai-kedai tempatan? Pada dasarnya, gula-gula India ada unutk dijual, tetapi mahal, walaupun persediaan mereka tidak ada masalah besar. Untuk melakukan ini, anda perlu tahu urutan yang diperlukan tindakan dan untuk memperoleh produk yang diperlukan. Kemudian anda boleh menyediakan sekurang burfi rumah. Resipi ini adalah agak mudah dan gula-gula berdasarkan penggunaan susu tepung. Desert bertukar mudah dan lazat, lebih baik daripada pembelian.

Bagaimana untuk memasak burfi? resipi berdasarkan susu tepung

Bahan utama resipi adalah serbuk susu. Anda juga boleh menggunakan krim. Produk hendaklah mempunyai kualiti yang baik (tanpa makanan tambahan herba) dan dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 25%. Jika tidak burfi susu tepung mungkin rasa masin atau merebak.

bahan-bahan:

• Satu pek mentega.
• Secawan gula.
• Pakej gula vanila.
• susu tepung - 470 gram.
• Krim (35% lemak) atau krim (kandungan lemak sekurang-kurangnya 20%) - 235 ml.
• cashews panggang untuk hiasan.

Langkah demi langkah memasak

Burfi, resipi yang kami ingin menawarkan anda, sedang bersedia untuk cepat dan mudah. Dan produk seperti yang anda lihat, keperluan yang paling biasa. cashews eksotik untuk kita, pada dasarnya, boleh digantikan dengan sesuatu yang lain. Sebagai contoh, walnut atau hazelnuts.

Persediaan akan bermula dengan hakikat bahawa dalam periuk menyertai gula, mentega dan vanila. Kita meletakkan hidangan di atas api. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan kuali Teflon. jisim mesti disimpan di atas dapur sehingga sehingga mentega cair dan gula larut. Campuran homogen terhasil hendaklah menghidupkan. Ia ditambah kepada krim, jisim itu dibawa sehingga mendidih dan kemudian mendidih selama lima minit lagi.

Campuran selesai perlu dicurahkan ke dalam mangkuk lain dan biarkan sejuk sehingga panas.

Seterusnya, kami memerlukan hidangan segi empat tepat dengan sempadan: ia adalah perlu untuk meletakkan filem, mabuk, kemudian burfi beku akan mudah untuk keluar dari acuan.

Dalam jisim sejuk perlu untuk memasuki bahagian susu sambil memukul mixer sehingga sehingga ia menjadi pekat. Selain itu, ia adalah untuk beralih ke dalam borang. Berat badan harus mempunyai konsistensi yang tidak akan membenarkan ia merebak. tangan yang basah untuk menyelaraskan burfi permukaan dan meletakkan jalur pisau, yang akan bersedia untuk mengurangkan kemanisan. susun atur boleh dilakukan dalam bentuk segi empat atau segi empat tepat di tengah-tengah keperluan untuk menolak antara satu sama cashews atau mana-mana kacang lain.

set lagi pencuci mulut membeku dalam peti sejuk selama enam jam. Burfi, resipi yang mana kami telah mencadangkan, dimasak dengan cepat. Lebih banyak masa sedang menunggu tuangkan pencuci mulut.

Selepas enam hingga lapan jam anda perlu untuk mendapatkan kemanisan dari peti sejuk dan potong sepanjang garis dengan pisau. Di sini dan bersedia burfi kami. Kemanisan perlu sejuk, pada suhu bilik, tetapi tidak boleh mengalir pencuci mulut. Jauh prinsip membuat pencuci mulut ini mengingatkan "sosej manis" kegemaran kami.

Sesame burfi: Bahan-bahan

Gula-gula yang terkenal India sedang disediakan dengan bijan. Ini memberikan rasa yang sangat menarik dan asli. Jika anda seorang peminat burfi, dengan resipi bijan anda pasti perlu mencuba.

bahan-bahan:

• Sesame - 100 gram.
• Satu pak mentega.
• gula serbuk - 80 gram.
• susu tepung - 100 gram.

Penyediaan bijan burfi

Minyak mesti cair dalam kuali. Seterusnya, tambah bijan dan goreng sehingga perang keemasan di dalamnya. Kemudian campuran itu dibiarkan sejuk ke suhu bilik. Dalam jisim sejuk boleh menambah susu tepung dan gula tepung. Akan segala kacau dan beralih ke dalam mangkuk atau silikon besar acuan (contohnya untuk kek). Sesame burfi bersedia. Ia masih hantar dalam peti sejuk untuk menguatkan.

coklat burfi

Burfi boleh disediakan dalam bentuk pencuci mulut coklat. merawat ini akan menyukai gigi semua manis. Resipi dari susu tepung yang boleh diubah suai sedikit. Sesame sepenuhnya diganti mana-mana kacang. Ia juga adalah mungkin untuk menggunakan kelapa dengan menambah kepada bahan-bahan utama.

bahan-bahan:

• Dua sudu besar koko.
• gula tepung - 120 gram.
• Cinnamon - sudu teh.
• susu tepung - 150 gram.
• Sesame - 100 gram.
• Air - 55 ml.

Memasak burfi coklat

bijan perlu goreng sehingga perang keemasan. Dalam koko campuran mangkuk yang berasingan dengan susu dan kayu manis.

Dalam periuk dengan kuali bahagian bawah yang tebal atau atas keperluan untuk mencairkan mentega dan tambah biji di dalamnya. Jisim keseluruhan, kacau beberapa minit untuk mengadakan pada musim panas ini. Seterusnya, masukkan gula dan kacau. Campuran yang terhasil boleh ditambah koko campuran, susu dan kayu manis, semua berhati-hati kacau dan tuangkan air. Mengurangkan haba, campuran perlu mendidih ke krim tebal.

burfi bersedia perlu tuangkan ke dalam kuali bersedia dan biarkan sejuk, dan kemudian menghantar dalam peti sejuk. merawat beku potong dadu dan menambah sehingga untuk menyimpan di dalam mangkuk kaca dengan penutup.

Burfi dengan buah pala

bahan-bahan:

• Butter - 0.5 kg.
• Gula - 0.5 kg.
• Cream - 0.5 liter.
• Liter cawan susu (kering).
• Cip kelapa - 2/3 cawan liter.
• Buah pala.

Minyak mesti cair dalam kuali, dan kemudian tambah gula, mendidih ke mereneh. massa mestilah berkala kacau, sehingga campuran adalah warna kekuningan. Seterusnya anda perlu tambah krim dan kacau sehingga itu, sehingga gula itu dibubarkan sepenuhnya. Mass mesti sejuk. Maka ia adalah mungkin untuk menambah tanah walnut (buah pala), susu tepung dan kelapa. Burfi disebarkan ke dalam bentuk yang lancar dan dihiasi dengan bahagian daripada kacang.

pisang burfi

Burfi - kemanisan India yang mengingatkan susu manis. Pada pencuci mulut rumah bagi penyediaannya menggunakan senjata keseluruhan rempah. Tetapi bagi kami, rasa tidak cukup jelas, kerana anda tidak boleh menggunakannya. Sepanjang resipi yang agak mudah, dan kemanisan siap adalah sangat rasa halus dan halus.

Seperti yang anda sedar, ciri pencuci mulut adalah proses yang panjang pemejalan. Selain daripada standard persegi bentuk burfi yang boleh dibuat dalam bentuk manik, dalam bijan obvalivaya dan kelapa serpih, dan kemudian menghantar menguatkan.

Burfi bersedia walaupun dengan tambahan buah-buahan. Kami ingin berkongsi dengan anda resipi untuk pisang burfi.

bahan-bahan:

• segelas air.
• Pisang - 0.4 kg.
• Secawan gula.
• Kismis - 50 gram.
• Aprikot kering - 50 gram.
• Almonds - 50 gram.
• Butter - 100 gram.
• susu tepung - 200 gram.

Dalam api untuk membubarkan gula dalam air, kemudian tambah pisang cincang dan masak campuran selama kira-kira empat puluh minit. Seterusnya, halus cop kismis, aprikot kering, badam dan hantar ke pisang. Secara beransur-ansur memperkenalkan campuran susu dan jangan lupa untuk kacau. Secara berasingan, ia perlu mencairkan mentega dan menambah ia dalam jisim yang terhasil. Burfi bercampur dan beralih ke dalam bentuk, dan kemudian pergi ke peti sejuk.

bukannya epilog

Burfi - satu pencuci mulut cepat persediaan, yang selamat boleh mencuba. Memasak gula kali pertama, anda boleh menggunakan resipi yang paling mudah menggunakan kacang keseluruhan. pencuci mulut kemudian boleh merumitkan perkara dengan menambah kacang tanah, bijan dan tatal kelapa.

Bahan-bahan yang boleh digantikan, berdasarkan pilihan anda. pencinta coklat akan menyukai burfi dengan koko dan kelapa gula-gula pencinta melanda makanan istimewa tender dengan tatal. Secara umum, apabila anda sedang membuat persediaan hidangan ini, sentiasa ada ruang untuk imaginasi. Pakar mengatakan bahawa di India burfi memasak adalah lengkap tanpa menggunakan sejumlah besar rempah. Walau bagaimanapun, mereka mesti dapat menggunakannya dengan betul. Dalam kes ini, rasa pencuci mulut siap mendapat sedikit luar biasa bagi kita. Oleh itu, jika anda bukan seorang peminat makanan India, tidak merosakkan kemanisan rasa kabur. Jauh lebih bagus untuk menikmati rasa susu yang halus. Cuba salah satu resipi yang disyorkan dan mengundi hidangan manis India. Mungkin anda juga menjadi burfi kipas, yang sangat berguna kerana kandungan tinggi kalsium dalam susu dan vitamin dalam kacang. nasib baik!