Persediaan untuk musim sejuk: jeruk asparagus (resipi)

Pada satu masa, asparagus itu dianggap dalam budaya eksotik negara kita. Manakala di Eropah ia telah lama dikenali sebagai "ratu sayur-sayuran." makanan istimewa ini selama ini telah menjadi semakin popular. Lama kelamaan, orang telah belajar bukan sahaja untuk berkembang, tetapi juga untuk menyediakan hidangan yang sangat menarik dan lazat dari produk yang unik ini. Terutamanya seperti banyak diperap asparagus. Resipi memasak bergantung kepada bahan-bahan asas yang digunakan dalam proses. Sebagai contoh, pertimbangkan beberapa pilihan yang menarik.

sedap

Untuk mempelbagaikan diet harian, pemilik biasanya cenderung kepada sesuatu jadual yang luar biasa. Ia adalah dalam hidangan ini boleh diperap asparagus. Resipi memperuntukkan bahan-bahan berikut: 0.5 kilogram asparagus memerlukan kaca epal cuka, gula 1 sudu besar, garam, dan jintan manis, 2 ulas bawang putih, 10 kacang lada hitam dan setengah sudu besar minyak sayur-sayuran.

Proses ini berlaku dalam beberapa peringkat:

1. Pertama, loji batang untuk dibersihkan. Anda boleh menggunakan pisau untuk sayur-sayuran. Dalam pucuk matang bahagian bawah batang menjadi keras. Oleh itu, 2-3 cm boleh dipotong.
2. parboiled asparagus muda, meletakkan ia dalam penapis, dan kemudian kering. Matang batang perlu memegang ia di dalam air mendidih selama beberapa minit. Maka mereka perlu tuangkan air sejuk, dan kemudian kering.
3. Disediakan untuk meletakkan kuman mereka ke dalam balang disterilkan, supaya "lembing" terletak di bahagian atas.
4. Dalam periuk untuk haba (tidak mendidih) cuka. Dan kemudian membubarkan dalam garam dan gula.
5. Tambah bawang putih dicincang menjadi kepingan nipis, mentega, Dill dan lada.
6. perapan masak tuangkan ke dalam balang. Tutup dengan ketat dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk.

Selepas 6 jam, produk ini boleh diambil dengan selamat dibekalkan kepada meja sebagai starter asal.

Pelengkap sempurna

hijau tender batang boleh menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan daging. Untuk melakukan ini, mereka hanya perlu sedikit untuk menyediakan. Kita akan mendapat diperap resipi asparagus indah yang bermula dengan pemilihan komponen yang diperlukan. Jadi, anda perlu: 1 tandan asparagus, satu sudu teh gula, 1 sudu besar cuka dan sos soya, 2 sudu besar minyak bijan.

Dalam kes ini, melaksanakan langkah-langkah berikut:

• batang asparagus dibasuh memegang 4 minit dalam air mendidih.
• Untuk penyejukan, meletakkan mereka di atas ais.
• Produk dikeringkan dengan tuala kertas dan mengatur di atas pinggan.
• Daripada bahan-bahan lain resipi untuk menyediakan perapan dan biarkan ia tanamkan selama kira-kira 1 jam.
• Hujan renyai-renyai komposisi wangi asparagus, tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk untuk sekurang-kurangnya 2 jam.

Anda juga boleh meninggalkan mereka pada sepanjang malam. Keesokan harinya produk akan menjadi indah penjelmaan makanan ringan berkelah. Selain itu, di dalam peti sejuk, ia boleh menjadi agak panjang. Wangi pengisian pada masa yang sama adalah pengawet yang tidak memberi produk merosot.

hiasan lembut

Terdapat satu lagi pilihan, apabila hanya beberapa minit, ternyata tender dan asparagus diperap berair. Resipi ini mengandungi sekurang-kurangnya bahan-bahan: asparagus liter rebus air, 30 gram garam dan gula, dan 10 gram asid sitrik.

Kaedah penyediaan adalah sangat mudah:

1. Perkara pertama batang bilas dan membersihkan mereka daripada pencemaran luaran. Ia cukup untuk menjadi air sejuk biasa.
2. Selepas itu, mereka perlu dipotong menjadi kepingan dengan panjang 10-12 sentimeter.
3. produk bersedia pucat 5 minit dalam air mendidih. Bilas dengan air sejuk dan dimasukkan ke dalam tin pra-disterilkan.
4. Membuat isi dengan melarutkan dalam air, gula dan garam dan kemudian menambah asid sitrik.
5. komposisi segar untuk mengisi balang.
6. Produk disterilkan dalam air mandi. Bergantung kepada jumlah bekas ia biasanya mengambil masa 10 hingga 25 minit.

Selepas penyejukan, produk ini adalah sedia untuk dimakan. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan bebas, ringan berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran, atau digunakan untuk penyediaan lain, salad lebih kompleks.

bilet untuk masa depan

Setiap produk sayur-sayuran mempunyai masa apabila ia adalah yang terbaik untuk makan. Selebihnya masa rakyat perlu mencari pelbagai pilihan untuk menyelamatkan kekal ia sesuai untuk makanan. Salah satu cara yang paling popular untuk melakukan memerap ini baru-baru dipertimbangkan. Ia adalah berdasarkan kepada tindakan asid yang boleh menghalang aktiviti mikroorganisma, menyebabkan kemerosotan bahan makanan. Hartanah ini digunakan apabila menyediakan asparagus diperap. Resipi untuk musim sejuk membolehkan anda untuk menyediakan begitu banyak produk hijau berair seperti yang dikehendaki.

Senarai bahan-bahan utama dalam kes ini termasuk asparagus segar 2 kilogram, sudu garam 3 cawan air, 3 ulas bawang putih, 2 cawan cuka dan lima rempah peratus sudu teh digunakan untuk penjerukan.

Untuk penyediaan pemuliharaan itu adalah perlu untuk:

• Menyelesaikan batang asparagus dan memotong hujung ketat.
• Mencuci makanan dan mengisi mereka balang bersih untuk tiga suku daripada jumlah.
• Komponen selebihnya dikumpulkan dalam bekas tunggal dan membawa campuran sehingga refluks.
• Tuangkan pengasam ke dalam balang, meninggalkan beberapa ruang kosong di atas.
• Tutup bekas dengan penutup logam dan steril dalam mandi air selama 15 minit.

Selepas itu, bank-bank perlu untuk menggulung dan meletakkan mereka dalam simpanan di tempat yang sejuk.

sifat-sifat produk

Setiap wanita perlu mahir dalam produk dan memahami bahawa ia mengambil di atas meja istananya. Di sini, sebagai contoh, jeruk asparagus. Manfaat dan kemudaratan dalam produk ini terdapat di kalangan garis agak halus. Kadang-kadang dalam usaha mencapai keputusan yang positif, anda boleh mendapatkan akibat yang tidak diingini.

Untuk mengelakkan ini, anda mesti jelas tentang semua kelebihan tumbuhan popular ini:

1. Asparagus mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan serat.
2. Ia mempunyai sifat diuretik yang kuat yang membantu dalam cara yang tepat pada masanya untuk menyimpulkan dari badan bahan berbahaya.
3. Ia mengandungi sedikit kalori: 20 unit per 100 gram produk segar. Ini menjadikan ia berguna untuk mereka yang mengalami obesiti.
4. Terima kasih kepada asid aspartik ia mengawal metabolisme, toksin dan bahan buangan.
5. Oleh kerana barangan khas yang dipanggil "coumarin" asparagus mengawal jantung, mencegah peningkatan pembekuan darah dan pembentukan thrombus.
6. Saponin, yang sangat banyak dalam tumbuhan ini, membantu untuk penyakit pernafasan. Mereka nipis lendir dan kahak dari tiub output bronkial.
7. Produk ini mempunyai kesan anti-radang.

Walaupun begitu, asparagus juga mempunyai kekurangannya:

• Saponin, yang membersihkan paru-paru negatif menjejaskan lapisan perut. Ia boleh menyebabkan alahan, gastrik, ulser dan juga diabetes.
• Asparagus adalah contraindicated untuk orang yang mengidap cystitis dan sakit sendi.
• Bagi sesetengah orang, terdapat sikap tidak bertoleransi individu produk.

Mengetahui butiran ini, anda boleh berfikir terlebih dahulu diet anda.

Satu perumpamaan yang

Serta asparagus diperap, kacang hijau untuk musim sejuk , juga, dituai. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Salah satu yang paling popular melibatkan nisbah berikut: 500 gram kacang hijau perlu 50 gram pasli dan Dill segar dan setengah gram akar lobak pedas, satu sudu gula, 10 kacang lada hitam, 2 sudu besar garam, 3 ulas kering, 2 gram serbuk kayu manis dan 50 gram cuka.

Semuanya dilakukan agak mudah:

1. kacang segar pertama boleh menjadi panas sedikit dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran.
2. Air, gula, cuka dan garam untuk menyediakan perapan.
3. Kacang reput ke dalam balang disterilkan.
4. Top meletakkan sayur-sayuran dan taburkan dengan rempah.
5. Tuangkan pengasam dan penutup produk dengan penutup logam.
6. Bank mensterilkan 15 minit, meletakkan mereka dalam air mandi.
7. Selepas itu produk perlu roll yang baik, flip terbalik dan ditutup dengan selimut. Adalah lebih baik jika penyejukan akan beransur-ansur.

produk siap boleh disimpan di tempat yang sejuk atau peti sejuk.

pengetinan rumah

Bagi mereka yang tidak suka asparagus jeruk, kacang hijau untuk musim sejuk dengan minyak bunga matahari adalah pilihan yang sangat baik makanan siap untuk semua hidangan yang panas.

Ia akan mengambil set seterusnya produk: 4 kilogram buah kacang segar mengambil setengah liter air, 200 gram gula, setengah liter cuka, 150 gram garam dan bawang putih dihancurkan, ½ kilogram lada manis, 250 gram minyak sayur-sayuran, 4 pasli dan pahit lada (pilihan).

Apabila produk siap, anda boleh memulakan:

• Pertama, anda perlu untuk menyediakan perapan. Untuk ini, semua produk kecuali bawang putih dan hijau menggabungkan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
• Tambah kacang dibilas. Komponen perlu bekerjasama untuk Masak 25 minit.
• 5 minit sebelum akhir memasak menambah pasli cincang dan bawang putih dicincang halus.
• Produk siap dikembangkan dalam balang disterilkan, ketat gabus penutup logam dan dibongkarkan.

Adalah lebih baik jika produk akan menyejukkan perlahan-lahan. Untuk melakukan ini, mereka mesti dibalut dengan selimut.

pengganti yang layak

Jika seseorang adalah contraindicated dalam asparagus diperap, kacang hijau akan menjadi pengganti yang besar. Dari itu, juga, boleh membuat yang sangat baik persediaan untuk musim sejuk.

Ini akan memerlukan: pada setengah kilo biji - 3 ulas bawang putih, bawang, 100 gram lobak merah, 2 sudu gula, 10 gram garam, setengah liter air, 5 gram lada cili hijau, 3 pea allspice, dan satu sudu cuka.

Dalam kes ini, prosedur akan menjadi seperti berikut:

1. Sayur-sayuran memotong apa-apa cara yang mudah. Mereka boleh bertukar menjadi baji kecil atau jerami lama.
2. Kacang mencuci, kering dan mengeluarkan kawasan keras, jika perlu.
3. Garam, gula dan air untuk memasak pengasam.
4. Produk dilipat ke dalam balang kaca yang bersih. Secara berasingan, tuangkan cuka di atas.
5. Mengisi ruang dengan pengasam.
6. Tutup dan mensterilkan 15 minit.

Selepas itu, ia adalah perlu untuk balang gabus dan ditutup dengan selimut dan meninggalkan untuk penyejukan yang perlahan. Pada musim sejuk, salad ini akan bersedia untuk menjadi rahmat sebenar.