Pie dengan kubis dan daging. Resipi untuk pai kubis yang lazat dalam ketuhar

Pie dengan kubis dan daging ternyata sangat lazat dan memuaskan. Hari ini kita membentangkan kepada anda, bagaimana untuk membuat hidangan yang diperbuat daripada doh. Hanya dengan asas ini produk roti dengan inti yang menghidupkan yang subur dan sangat cantik.

Kubis paling lazat pai: satu langkah demi langkah resipi

Sebelum anda membuat produk, anda mahu untuk menguli doh yis. Untuk ini, anda boleh mengambil dari setengah hingga dua jam.

Jadi, untuk penyediaan asas yang subur dengan pesat, anda perlu:

• mentega segar - 160 g;
• tepung gandum (diperlukan diayak) - 900 g (ditambah kepada ketebalan asas);
• besar telur ayam - 1 pc;.
• pasir yis - penuh sudu pencuci mulut;
• lemak susu (boleh mengambil desa) - 900 ml;
• garam kecil - 2/3 sudu kecil;
• pasir gula - 2 sudu besar.

Proses pencampuran

Untuk pie kubis dan daging telah bertukar subur dan lembut, harus betul menguli base yis. Ini memerlukan susu lemak tuangkan ke dalam mangkuk logam, dan kemudian meletakkannya di atas api dan haba sedikit untuk memanaskan keadaan. Selanjutnya, cecair yang diperlukan untuk membubarkan gula dan tuangkan yis pasir. Bahawa mereka juga bengkak, mereka digalakkan untuk meninggalkan diperuntukkan untuk satu perempat daripada satu jam. Selepas itu, minuman susu seli diletakkan garam masakan halus, telur dipukul, mentega cair (mentega) dan tepung gandum. Bahan terakhir adalah wajar untuk menambah secara beransur-ansur, berhati-hati menguli doh. Hasilnya, ia harus lembut dan fleksibel, tetapi pada masa yang sama, ketat dan juga terkeluar tangan.

Kek lazat dengan kubis akan beralih kepada mereka hanya jika asas yis berdiri di tempat yang hangat selama sekurang-kurangnya 60 minit. Ia adalah dalam proses prosedur produk separuh siap akan mengambil bentuk dan konsisten, yang perlu untuk baking subur. Dengan cara itu, doh dalam mangkuk adalah disyorkan bahawa anda tutup dengan tuala, dan hanya kemudian tutup. Selepas itu, kuali perlu diletakkan berhampiran radiator atau di matahari jika cuaca panas.

Bahan-bahan untuk pengisian

Pie dengan kubis dan daging memerlukan penggunaan pelbagai bahan-bahan. Dan apa itu, melihat sekarang.

• kubis nonrigid - 1.2 kg;
• bawang bawang putih - 4 kepala;
• telur besar - 5 pcs. (Satu adalah perlu untuk melincirkan produk);
• susu rendah lemak - 900 ml;
• garam, lada tanah - menambah kepada pilihan peribadi;
• daging babi tanpa lemak - 500 g;
• anak lembu diadu - 300 g;
• Dill segar dan pasli - rasuk kecil;
• halus minyak sayuran - untuk menggoreng dan pelinciran kuali;
• mentega segar - 30 g (untuk melincirkan kek selesai).

Proses daging bersedia

Kek dengan daging dan kubis akan berubah tender dan lazat, jika hanya untuk mendapatkan bahan-bahan kecil dan rendah lemak untuk pengisian. Kami mengambil keputusan untuk mengambil sekeping daging babi dan beberapa daging lembu. Mereka perlu dibasuh, dibersihkan daripada filem yang berbeza, dan kemudian mengisar dalam pengisar daging. Selesai pemadat mesti diletakkan di dalam periuk dan sedikit goreng dalam minyak sayur-sayuran dengan penambahan garam dan lada. Dalam kes ini, daging harus mempunyai yang agak rapuh dan kering.

Menyediakan sayur-sayuran dan telur

Untuk penyediaan tender dan tepung lazat produk, menggunakan hanya lembut (tidak diimport) kubis. Ia adalah perlu untuk memotong jalur nipis, dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan susu rendah lemak, garam dan lada dan reneh dengan api yang tidak terlalu tinggi sehingga separuh lembut. Dalam kes ini, sayur-sayuran adalah kerana sebahagian untuk mengekalkan krisis itu.

Selanjutnya menghendaki bawang mentol bersih, potong mereka ke separuh cincin, dimasukkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak sayur-sayuran ditapis sehingga perang keemasan. Selepas itu, kubis siap diangkat dalam penapis, melucutkan keseluruhan cecair, dan meletakkan untuk menyediakan folikel bersama-sama di bawah perlindungan selama kira-kira satu jam (sehingga bahan-bahan kelembutan lengkap).

Juga dengan kubis dan daging pai dan melibatkan penggunaan produk seperti telur. Mereka perlu rebus rebus, dan kemudian potong kepada kiub kecil atau menjengkelkan pada parut besar.

Setelah semua komponen bersedia, mereka perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dan campurkan (goreng daging lembu, kubis dan bawang, telur dan sayur-sayuran). Jika perlu, pengisian boleh terus berperisa dengan garam dan sedap rasa lada.

Proses membentuk kek

Pada masa pengisian kubis daging adalah bersedia, doh yis mesti bangkit beberapa kali. Oleh itu, asas keperluan untuk membuang hidangan, dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata dan melancarkan sekeping lapisan yang lebih besar semasa menggunakan tepung gandum untuk debu. Seterusnya, lembaran doh 8 milimeter tebal mesti diletakkan pada bentuk baking atau yang lain yang besar, sebelum ini lancar. Ia juga harus diperhatikan bahawa pada pangkal kek harus saiz manik hadir sehingga 4 sentimeter. Selepas itu, ujian pembakar bersalut memerlukan sama rata mengagihkan semua pemadat, dan kemudian tutup dengan yis separuh siap Bahagian kedua tetapi lebih kecil. Di pinggir akhirnya asas mesti disambungkan bersama-sama, menganyam tocang yang indah, dan permukaan gris ayam dengan telur dipukul.

Produk rawatan haba

Kubis pai dalam ketuhar harus dibakar pada suhu 185 darjah kira-kira 50 minit. Selepas waktu ini, indah dan merah diperlukan untuk mendapatkan produk, dan kemudian terus ke dalam minyak panas dengan mentega segar. Prosedur ini bukan sahaja akan membuat hidangan lebih lembut dan lazat, tetapi juga memberikan kilau menyelerakan.

Bagaimana untuk membentangkan kek buatan sendiri ke meja?

Hidangkan pai ini kepada ahli keluarga atau tetamu boleh dan makan tengah hari dan makan malam. Dalam kes ini, produk ini boleh dipotong kepada beberapa bahagian lurus panas. Selain itu, ia perlu ditambah kepada teh ini, manis, tetapi jika anda mahu meletakkan di atas meja sos tomato dan sebarang jeruk rumah. Percayalah, bagi apa-apa makan malam yang enak, wangi dan lazat, tidak akan kekal acuh tak acuh tidak.