Bunga Portolac - sejarah spesies, aplikasi dalam masakan dan ubat

Bunga-bunga Portugis telah menerima namanya dari perkataan 'portula', yang dalam terjemahan bermaksud kolar. Pada kami banyak tukang kebun menamakan tanaman "karpet". Bunga adalah tumbuhan saka, tetapi biasanya ditanam sebagai tumbuhan tahunan. Sehingga kini, lebih daripada 150 spesies tumbuhan ini diketahui.

Di rantau kita, yang paling biasa ialah dua spesies - udang laut dan udang laut yang berbunga besar. Spesies pertama adalah liar dan sering terdapat di taman-taman dapur dan di tempat-tempat sampah.

Bunga dikenali untuk masa yang lama. Mereka dikenali dan digunakan dalam memasak, dalam perubatan seawal Yunani kuno dan Mesir. Di Eropah, Portugis melewati Perancis, sekitar abad ke-17. Sebagai contoh, di England ia digunakan sebagai perhiasan di tingkap dan di taman-taman.

Dengan kedatangan di Perancis, bunga portolac mula digunakan sebagai sayuran. Ia kini digunakan secara meluas dalam salad dan hidangan lain. Rasanya adalah pelik, ia mempunyai keasidan cahaya dan mempunyai sedikit kepahitan.

Daun dan tunas tumbuhan ini digunakan untuk mentah dan masak, sebagai contoh, untuk salad, sup dan hidangan lain. Ia juga digunakan untuk menanam timun bersama dengan rempah-rempah terkenal yang lain. Orang Perancis sangat suka menggunakan salad dari keju dan tomato, di mana mereka sentiasa menambah portolac.

Tumbuhan ini digunakan bukan sahaja dalam masakan. Ia mempunyai sejumlah sifat penyembuhan. Ia telah lama digunakan dalam rawatan sakit kepala, gigitan ular, insomnia dan penyakit lain.

Semua ciri ubat Portulaca mudah dijelaskan jika anda melihat komposisinya. Lagipun, ia mengandungi banyak gula yang berbeza, seperti glukosa, sukrosa. Ia juga kaya dengan unsur mikro dan makro. Ia mempunyai banyak kalsium, besi, natrium, magnesium. Dalam portalak mengandungi vitamin K dan C, terdapat juga karotena dan vitamin PP, B1, B2, E. Tanaman ini mengandungi banyak asid seperti nikotin, sitrat, oksalik, dan ambar. Terdapat protein dan mineral di dalamnya .

Banyak jenis portolac telah dikenalpasti. Salah satunya adalah punlanak pun. Perubatan tradisional menggunakan portolac sebagai ubat anti-radang dalam penyakit buah pinggang, pundi kencing, hati. Adalah baik untuk menggunakan tumbuhan ini sebagai agen pencegahan dalam bentuk rebusan. Manfaat jus portolac serta tincture daripadanya, ubat rakyat sudah lama diketahui. Jadi, dalam perubatan Cina, jus portolac digunakan untuk merawat penyakit mata, ketuat segar dapat dikurangkan ketuat.

Jus dari batang dan daun berlubang mempunyai kesan koleretik yang baik. Benih tumbuhan digunakan sebagai astringen untuk gangguan perut, mempunyai kesan antipiretik, dan juga meningkatkan potensi pada lelaki. Jika terdapat masalah dengan kerja jantung atau tekanan arteri, ekstrak berair tumbuhan ini diambil.

Sebagai bahan mentah perubatan digunakan daun dan batang portolac. Ia diamalkan untuk memohon kompres dari tumbuhan ini sekiranya terdapat abses dan luka. Ia amat penting dalam kes-kes apabila bantuan diperlukan dengan serta-merta, dan tiada ubat-ubatan yang sesuai.

Ia telah ditubuhkan oleh kajian bahawa portolac dapat mengurangkan kadar gula. Untuk melakukan ini, gunakan infusi atau rebusan, diambil tiga kali sehari untuk satu sudu.

Pendapat mengenai portaloo bercanggah, kerana ia adalah rumpai yang petani trak cuba menarik diri dari plot mereka, sebaliknya penanaman spesies tanaman ini memerlukan kemahiran tertentu dan penciptaan keadaan yang diperlukan.

Spesies kebudayaan yang paling lazim bagi tumbuhan yang berguna ini ialah porselin berbunga, dewwind, Sundance, dan lain-lain.

Dalam semua spesies budaya tumbuhan ini mempunyai daun yang besar dan bunga lebih terang daripada spesimen liar.