Cara Masak khachapuri. resipi

Bagaimana untuk memasak Khachapuri? Ia adalah hidangan yang sangat lazat adalah sesuai untuk kedua sebagai snek, jadi hidangan kedua atau tambahan kepada sup jelas, sup. Menyediakan khachapuri berbeza. Dough ia digunakan tidak stabil gula, yis tidak stabil dan yis. Sebagai inti keju biasanya digunakan, tetapi ia adalah mungkin untuk menambah telur, kentang dan komponen pilihan yang lain. Di bawah anda akan menemui beberapa resipi, bagaimana untuk memasak khachapuri.

Bagaimana untuk memasak Khachapuri Puff: resipi klasik

Ambil bahan-bahan berikut:

- lapisan puff pastri;

- dua ratus gram keju;

- salah rebus telur;

- satu telur kuning.

doh dilancarkan ke dalam lapisan rovnenky pada semua pihak, ketebalan yang hendaklah tidak kurang daripada satu sentimeter. Kami cuba untuk melancarkan perlahan-lahan untuk lapisan tidak melekat bersama-sama. Melancarkan bahagikan adunan ke dalam segiempat sama dan memotong dengan pisau untuk menguji. Keju dengan sapu telur pada parut, campuran dan menyebarkan pengisian pada kuasa dua, melancarkan sama rata. Perlu diingat bahawa tepi perlu menyimpan margin sekitar kira-kira dua sentimeter. Kemudian kita menambah khachapuri yang disediakan dengan mengisi dalam bentuk segi tiga sama kaki. Melincirkan permukaan dengan kuning telur dipukul dan bakar dalam ketuhar hingga masak.

Bagaimana untuk membuat khachapuri dari doh yis

Kita perlu:

- lima ratus gram tepung;

- setengah gelas susu;

- segelas air (kira-kira 40 darjah suhu);

- satu setengah sudu besar yis kering;

- setengah sudu gula;

- sudu minyak;

- empat ratus gram keju air garam;

- empat telur;

- Lapan puluh gram mentega;

- garam.

Yis dicampur dengan gula, air suam dan meninggalkan mereka meningkat. Tepung dibersihkan daripada kekotoran dengan penapis dan tambah air yang masih ada, susu dan yis. Garam, minyak dan gula gaul rata. Menutup beg plastik dan biarkan naik selama dua jam. Semasa penjanaan doh obmyat tiga kali.

Cincang parut keju atau melalui palam. Menambah sekeping keempat segelas air sejuk. Kacau. Kita bahagikan adunan kepada enam keping dan melancarkan. Di tengah-tengah setiap daripada pemadat dan kelebihan zaschipyvaem diletakkan. Disediakan hachapuri bakar lima belas minit dalam oven kira-kira 200 darjah. Kemudian memecahkan telur ke dalamnya, bakar lagi pada akhir bahagian atas menambah tombol mentega.

Bagaimana untuk memasak khachapuri dengan keju dan telur

Mengambil untuk memasak:

- lima ratus gram tepung;

- satu sudu teh yis dan gula;

- dua telur;

- garam secukup rasa;

-shestsot gram suluguni keju;

- tiga sudu mentega dan minyak sayur-sayuran.

tepung ini dengan teliti dibersihkan daripada kekotoran dan menambah yis di dalamnya. Salah satu daripada dua telur perlu cambuk dengan gula dan sedikit garam dengan menambah segelas air suam. Kemudian, secara beransur-ansur mencurah telur ke dalam campuran tepung doh. Mesim doh, sehingga ia berhenti melekat ke meja dan tangan permukaan. Tutup dan dijangka meningkat pada musim panas ini. Tiga keju pada terbesar parut, menambah dua telur mentah dan campuran untuk menjadi massa homogen. Anda boleh garam tambahan sedikit. Datang doh diuli dan terbahagi kepada beberapa bahagian yang sama. Bahagian-bahagian ini mendustakan untuk beberapa minit, mereka mesti sekali lagi meningkat. Melancarkan ke dalam bulatan atau bujur. Di tengah-tengah bahagian yang dilancarkan penyebaran bentuk pengisian, meratakan dan balut tepi doh untuk memperolehi satu bentuk "bot". Top blank melincirkan sedikit air disebat telur. Kita letakkan pada baking kertas kulit. Ia adalah wajar bahawa dia telah pra-mabuk. Jika tidak, maka melincirkan permukaan kertas kulit dengan minyak bunga matahari. Di atasnya kita meletakkan khachapuri dan memberikan untuk berdiri selama beberapa minit. Panaskan ketuhar kepada 200 darjah dan bakar hachapuri lebih kurang dua puluh minit. Kemudian di atasnya tuangkan telur putih, tunggu sehingga ia mengeras, dan khachapuri Kami berkhidmat panas dengan mentega cair. Saya berharap kita telah menjawab soalan anda, bagaimana untuk memasak khachapuri.