Majlis pelayan wanita yang akan menggantikan serbuk penaik dalam penyediaan baking

Pelayan wanita dalam penyediaan baking seringkali berhadapan dengan masalah: dalam resipi mempunyai serbuk penaik. Apa yang perlu dilakukan sekiranya dia tidak berada di rumah, dan keinginan / waktu untuk pergi membeli-belah di sana? Apa yang akan menggantikan serbuk penaik? Tidak apa-apa! The prefabrication produk adalah tepung beras, baking soda, krim tartar dan ammonium karbonat. Semua ini, sudah tentu, sukar untuk mencari di dapur, tetapi boleh digantikan dengan komponen konvensional lain.

Jawapan kepada persoalan bagaimana untuk menggantikan serbuk penaik dalam baking, adalah agak mudah. Berikut adalah senarai: asid sitrik, baking soda, kanji, tepung atau gula serbuk. Untuk mendapatkan produk isi rumah yang berkualiti tinggi, anda perlu untuk campuran mereka dalam bahagian empat setengah sudu teh tepung, satu sudu teh asid lemon dan dua sudu teh soda.

Ini bukan satu-satunya perkara yang akan menggantikan serbuk penaik. Boleh digunakan dan varian berikut: pengisi (tepung, kanji atau serbuk) - dua sudu teh, asid sitrik - setengah sudu teh, soda - dua sudu teh. Malah, anda boleh mencuba sedikit, tetapi anda perlu cuba untuk memastikan bahawa adunan tidak mendapat abu bakaran, seperti dalam kes ini akan berasa rasa yang tidak menyenangkan itu.

Menyelesaikan masalah yang akan menggantikan serbuk penaik, tidak boleh lupa tentang pelbagai isu yang berkaitan. Sebagai contoh, komponen yang akan digunakan, mesti sentiasa kering, jika tidak, tindak balas akan bermula sebelum masa yang dikehendaki. Dalam kes di mana ada keinginan untuk membuat produk di kedai, ia adalah disyorkan untuk tidak mencampur komponen, dan untuk berkongsi kenderaan mereka. Pastikan bekas ini adalah perlu dalam bentuk yang tertutup, dan di tempat yang gelap dan kering.

Pada suri rumah sering menimbulkan persoalan sama ada anda boleh menggantikan serbuk penaik baking soda. Sudah tentu anda boleh, tetapi hanya baking soda, dan apabila terdapat bahan-bahan yang berasid dalam ujian komposisi. Sebagai contoh, jus, cuka, purees buah-buahan, produk tenusu, madu dan coklat. Bilangan soda perlu menentukan sendiri dan dengan cara yang praktikal. Ia hanya perlu tahu bahawa berbanding dengan membakar kilang serbuk, jumlah itu adalah biasanya kurang daripada dua kali.

Maklum, bahwa baking soda diperlukan untuk membayar balik asid sitrik atau cuka, kerana dia sendiri tidak serbuk penaik baik (tanpa mengira hakikat bahawa dalam ujian produk dengan asid). Dan apabila abu diselesaikan, tindak balas akan menjadi perlu dan ini, seperti yang anda perlukan. Walaupun terdapat nuansa dalam penyediaan doh baking soda untuk memadamkan tidak perlu, tetapi untuk span - ia adalah perlu. Juga, anda perlu sentiasa memberi perhatian kepada resipi. Jika ia adalah disyorkan untuk menambah satu atau dua sudu teh serbuk penaik, pengganti akan cukup dan dalam jumlah setengah sudu. Jika anda ingin mengambil masa kurang daripada satu sudu teh, cukup untuk satu perempat. Aplikasi praktikal apa yang ditulis dalam perenggan yang terdahulu. Dalam kes itu, apabila tangan tiba-tiba tiada asid sitrik, cuka selamat menggunakan: satu sudu cuka memadamkan setengah sudu teh baking soda.

Kami agak difahami yang menggantikan serbuk penaik dalam penyediaan pastri. Mengapa menggunakannya sama sekali? Dengan cara ini, tuan rumah berjaya dengan mudah dan banyak manipulasi untuk mendapatkan pastri indah dan lazat.