Daikon - apakah ia?

Baru-baru ini, di taman-taman, dan jadual penduduk tengah Rusia muncul daikon. Apa yang ia? Dan apa yang ia makan? Soalan-soalan ini akan cuba untuk menjawab dalam artikel ini.

Daikon - apakah ia?

Perkara pertama yang perlu dinyatakan apabila bercakap tentang tumbuhan yang indah dipanggil "daikon" - bahawa ia adalah tanaman akar. rasa adalah kacukan antara lobak dan lobak. Ia dianggap tempat kelahiran Jepun, jadi kadang-kadang dipanggil "lobak Jepun" daikon. Apa yang akar ini? Satu jenis warna cahaya morkoveobraznaya lobak yang agak besar, hampir putih. Dalam makanan yang dimakan sebagai akar itu sendiri dan daun muda. Tidak seperti lobak dan lobak daikon boleh direbus dan goreng, masin dan jeruk. Juga, ia adalah betul disimpan di dalam bilik bawah tanah semasa musim sejuk. Tetapi rakyat Rusia yang paling kagum dengan hakikat bahawa anda kini boleh melakukan hampir musim bunga campur aduk walaupun di tengah-tengah musim sejuk, sudah tentu, jika anda menjaga musim bunga di taman dan dibesarkan daikon beliau. Apakah jenis keajaiban! Aroma dan rasa tidak kalah dengan Lobak musim bunga! Dan peminat lobak ia jatuh dengan keinginan mereka: lazat, berair, walaupun kurang pahit dan yadrena.

manfaat daikon

Oh, ini tidak boleh hanya bercakap - ia harus meletakkan syair pujian bersemangat! Lagipun, produk ini, kerana rendah kalori, jadi kaya dengan vitamin C, bahan-bahan biologi aktif, protein dan karotena, yang boleh mengambil tempat pertama, mengatasi semua sayur-sayuran lain. Daikon - produk pemakanan. Jumlah besar serat sempurna membersihkan buah pinggang, hati, usus. Makanan daripada ia digunakan sebagai ubat tradisional untuk merawat selsema, dan juga untuk menguatkan rambut.

berkembang daikon

Tumbuhan ini bersahaja, namun menuntut perhatian tertentu. Sebagai contoh, ia tidak boleh ditanam di dalam tanah selepas tanaman brassica. Dan untuk meningkatkan produktiviti sayur-sayuran adalah baik untuk memilih tanah cahaya. Ia memainkan peranan dan kedalaman air bawah tanah: yang lebih besar ia adalah, semakin tinggi hasil. Tanah sebelum menyemai budaya perlu menggali jauh pada musim gugur dan musim bunga, membuat jumlah hujan yang humus. Adalah lebih baik untuk menanam benih-benih lobak. Walaupun untuk mendapatkan hasil tuaian yang lebih awal, kadang-kadang tukang kebun menikmati kaedah benih. Optimal masa budaya pendaratan - separuh kedua bulan Julai. Banyak air tidak sayur-sayuran akar berair. Tetapi tanpa jumlah yang tepat kelembapan ia boleh retak dan menjadi keras, kasar. Dalam zon tengah, di mana kadang-kadang terdapat suhu rendah, walaupun pada musim panas, anda boleh berkembang daikon agak besar. Gambar tertentu, benar-benar besar, pameran yang mengagumkan - itulah dia, lobak Jepun!

Hidangan daikon

Di India, Korea, Jepun dan China gourmet lebih suka sup disediakan daripada budaya ini. Ia juga menjadi panas badan, jadi makan panas. Biasanya, sup tebal rebus, di mana terdapat bahan-bahan seperti daging, tomato, bawang, keju, herba, keju, tauhu, lobak. Pakistan lebih suka untuk menambah dalam hidangan dan juga meninggalkan daripada daikon. sup cina put halia dan cendawan, nasi dan ayam. sup Kantonis dengan daikon dimasak pada tulang rusuk babi dengan tambahan kering abalone dan goji beri.