Farm Daging: ulasan. Bagaimana untuk membezakan daging dari rumah ladang?

Kira-kira 70 kg setahun dimakan daging babi dan daging lembu-rata orang. Pada pandangan pertama, ia seolah-olah yang boleh menjadi lebih semula jadi? Walau bagaimanapun, dengan mendapatkan wang tambahan tidak menolak sesiapa. Pembekalan dan penjualan produk daging - tidak terkecuali. Apa yang sebenarnya berlaku di rak bawah nama babi wap atau daging? Pengilang mendakwa bahawa ini daging ladang menyembelih binatang pada waktu pagi, tetapi sama ada ia boleh dimakan, dan bagaimana berpuas hati produk yang semula jadi? Lebih lanjut mengenai bahawa dalam artikel.

Semak komposisi daging lembu tanah

Pada salah satu televisyen negara yang menyiarkan program khusus untuk pilihan yang betul produk daging. Dan ia menunjukkan satu eksperimen ke atas sampel daging lembu tanah dibeli di pasaran. Jadi, sudah tujuh sampel yang dibeli di empat adalah kekotoran daging babi. Hakikat bahawa daging lembu adalah lebih mahal. Dan penjual licik, membuat daging lembu tanah, dicampur ke dalam ia segar babi daging ladang. Hasilnya, setiap kilogram produk dijual memperoleh tambahan 50 Rubles.

Apabila wartawan program itu datang di pasaran untuk mendedahkan penjual, maka sebahagian daripada mereka berhujah bahawa dulang bercampur dan menjual daging lembu yang lain, tetapi dengan kedai-kedai lain dan hilang sepenuhnya dicincang produk. Oleh itu, jika anda ingin membeli daging lembu, ia adalah lebih baik untuk membeli daging dan meminta penjual untuk twist tempatnya.

Dengan berhati-hati, hormon!

daging babi cina 10 tahun yang lalu, namun ia tidak moratorium, datang ke pasaran Rusia, disumbat dengan antibiotik dan hormon. faktor pertumbuhan seperti menghairankan bertindak ke atas haiwan. Ia tidak jatuh sakit, tidak takut sejuk, daging cepat terlalu besar. Mendapat sekurang-manfaat maksimum kos minimum. Orang yang makan produk yang hormon, boleh menghadapi masalah kesihatan yang serius.

Hari ini, pasaran daging babi Cina dibuka semula, dan sebelum memasukkan pelaksanaan produk yang kepakaran dan adat diuji. Tetapi penyeludupan daging haram masih ada. Jadi masuk akal untuk membeli daging domestik daripada memasak seludup, makanan yang tidak sesuai. Semakin bahawa petani daging berkembang dengan ubat-ubatan yang diluluskan.

daging cair

Satu eksperimen telah dijalankan. perempuan itu mengambil 1 kg daging babi di pasaran, dan apabila saya mula untuk menggoreng dalam kuali, kemudian membentuk jumlah dipersoalkan cecair. Selepas memasak tanpa menambah apa-apa bahan-bahan penimbang outlet menunjukkan 0.5 kg daging masak. Yang sebaliknya diambil untuk uzharivaniya 40% menerima 50%.

Ini adalah amalan biasa. Untuk meningkatkan jumlah penjual daging disuntik ke dalam sekeping polyphosphates dan kimia makanan. Dengan apa-apa produk air garam boleh meningkat kepada 20% dalam berat badan. eksperimen lain menunjukkan bahawa jumlah-kurangnya cecair terdiri daripada daging Farm. Kebanyakan penurunan berat badan berlaku dalam penyediaan makanan dalam vakum dengan "separuh siap" tulisan.

Bagaimana untuk mengenali daging yang berkualiti?

Akibat daripada penggunaan kesihatan produk hormon adalah jelas, tetapi datang ke pasaran, untuk memahami bahawa penjual yang cuba untuk menjual barangan seludup di bawah tag harga dengan perkataan "daging ladang rumah"? Peraturan pertama: anda perlu memilih sekeping tulang. Penghantaran haram tidak menguntungkan untuk mengangkut tulang, jadi jika anda ingin membeli satu daging, seseorang itu perlu mengambil jalan keluar dengan cek pilihan kedua.

Peraturan kedua ialah: jika penjual adalah yakin dengan kualiti barangan, dia tidak akan menolak pelanggan dalam sekeping kecil daging untuk menguji. Mengapa melakukannya? Hakikat bahawa cara praktikal untuk mengenal pasti produk hormon disumbat adalah mudah - anda boleh menetapkan ia terbakar. Jika anda rasa getah dan bau yang tidak menyenangkan, haiwan itu ditanam melanggar teknologi.

Ketiga peraturan - satu hubungan sentuhan. Ia adalah perlu untuk memberikan tekanan kepada daging dengan jari anda. Jika dibiarkan penyok, sekeping air garam basi atau impaled.

pelbagai

Di pasaran, berjalan melalui deretan daging, kagum pelbagai besar daging babi, anak lembu, kambing, yang dibawa dari bandar-bandar yang berlainan di Rusia. Harga tag kerlipan tulisan: Ryazan, Lipetsk, Voronezh. Bekas daging obvalschik dalam satu temu bual dengan salah satu daripada dokumentari mengakui bahawa dalam 95% daripada kes-kes ini adalah tidak benar. Semua kedai daging diagihkan di kalangan dua atau tiga pemilik, dan penghantaran produk adalah dari satu rumah sembelih ladang.

Daripada memilih daging, penjual segera mandi pujian ke atas barangan mereka. Mereka mengatakan bahawa pada waktu pagi lembu disembelih, segar daging dan buatan sendiri. Oleh itu, menurut dokumen peraturan semua berfikir daging selama tiga jam selepas disembelih, kemudian datang kekukuhan, dan produk makanan menjadi tidak boleh digunakan.

Oleh itu, yang berkualiti tinggi daging petani perlu menjalani tempoh kematangan di tempat yang sejuk, dan ia adalah keutamaan tidak boleh dipasangkan. Ia disejukkan atau produk disejukkan. Tetapi di sini terletak pada menunggu untuk satu lagi pembeli penipuan - dicairkan daging di bawah nama penyejukan. Menyemak dengan mudah. Anda perlu menyentuh sekeping jari. Ia mestilah tidak lekat, anjal dan otot gentian untuk membentuk elastik. Jika anda bau produk, terdapat bau daging segar, tidak basah. Secara umumnya, kerosakan kepada daging kesihatan dicairkan tidak boleh diadakan, ia merosakkan rasa hidangan.

Bagaimana untuk membezakan daging dari rumah ladang?

Soalan ini bukan sahaja mengambil berat tentang orang-orang yang mempunyai rakan-rakan di kampung yang memelihara ternak kecil. Dan bagaimana pula dengan ibu-ibu yang ingin memberi makan kepada anak-anak mereka produk yang semula jadi? bekalan ladang yang besar-besaran. Terdapat pemilik sengaja bekerja pada nombor. Sudah tentu, mereka menggunakan beberapa (walaupun dibenarkan) persiapan untuk pertumbuhan lembu. Haiwan tumbuh di sisa makanan, puncak dan rumput kering.

Bagaimana untuk membezakan daging desa dari ladang? Jawapannya mudah - rupa. Warna keluaran dalam negara tidak sekata, setiap bahagian daripada bangkai warna yang berbeza. keping petani untuk jenis warna seragam. Masih ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada lemak. Lembu berkembang dalam persekitaran luar bandar, mempunyai tebal (5.10 cm) lapisan lemak. Oleh itu, di tempat di mana denda itu dilaksanakan lemak, kemungkinan besar, daging luar biasa.

Farm Daging: ulasan

Rakyat tidak lagi mempercayai antara satu sama lain. Ini adalah wajar. Sekarang produk ladang sukar untuk mencari. Selepas semua, di bawah overbought pandangan mereka menjual barangan dari mana-mana dan siapa yang berkembang. Harga - masalah kedua. Salah satu daripada pengusaha restoran mengatakan bahawa ia adalah lebih murah untuk mengambil payudara Perancis ditentukur itik, anda membeli sebuah ladang.

Secara umum, idea menjual produk ladang adalah sangat baik. Lagipun, nenek tidak selalu tahu ia adalah lembu sakit atau tidak. A vaksin? petani Bona fide menternak haiwan untuk semua keperluan: vaksin tepat pada masanya, minum bersih, burung tamu berasingan dan lembu. Jika kaunter masuk barang-barang dari ladang ini, maka produk seperti pelanggan untuk rasa dan kekurangan akibat penggunaannya.