Kaki panggang kambing dalam lubang, dan lain-lain kaedah penyediaan

daging kambing dimasak hanya rasa yang menakjubkan. Terutamanya jika ia sedang bersedia satu bahagian dan lengan. Ia menyelamatkan bukan sahaja rasa beliau sebenar dan rasa, tetapi juga semua komponen yang berguna melalui baking lengan. Kami mewakili beberapa resipi kaki Baranei dalam ketuhar. Dari makanan itu akan gembira dengan semua ahli keluarga dan tetamu anda.

kaki panggang kambing dalam lubang dengan herba dan wain

Untuk menyediakan:

• kaki kambing;
• bawang putih;
• wain merah kering - 1 cawan;
• garam, rosemary kering, lada, buah pala.

Pertama, anda perlu mengambil kaki kambing, mencuci dan membersihkannya. Kemudian lakukan dengan potongan pisau dan lemak babi dengan bawang putih. Meletakkan kaki kambing dalam mangkuk besar dan sapukan dengan herba, garam dan lada. Kini dimasukkan ke dalam lengan untuk penaik dan sebelum anda mengikat hujung yang lain, anda perlu tuangkan segelas wain. Selepas itu menutup cuff kedua dan dibiarkan selama kira-kira sejam, manakala secara berkala beralih ke atas kaki kambing. Kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira satu jam, bergantung kepada berat. Menjangkakan bahawa 1 kg daging pripadaet jam baking. Ia ternyata sangat lazat dan wangi kerana bawang putih dan herba kambing kaki. Bagaimana untuk memasak dengan cara yang lain - selepas ini.

kaki panggang kambing dengan prun dalam lengan

bahan-bahan:

• prun diadu - 0.4 kg;
• kambing kaki - 2 kg;
• garam, herba Provence, lada, halia kering.

Resipi ini juga agak mudah. Perkara yang paling penting - ia adalah untuk memilih kaki yang baik kambing seberat kira-kira dua kilogram.

Mesti pertama campuran daging memarut bawang putih, garam, lada, herba zaitun, halia. Kami kini mencari jurang di kaki, di mana anda boleh meletakkan prun. Kemudian meletakkan kaki ke dalam lengan dan mengikat baik pada kedua-dua belah pihak. Kemudian Panaskan ketuhar kepada 185 darjah dan meletakkan daging dalam kuali. Membakar hidangan kira-kira setengah jam. Apabila daging itu siap, anda perlu mengeluarkannya dan tunggu sehingga wap yang keluar panas dari lengan. Dan hanya kemudian untuk mendapatkan ia keluar dari lengan. Lamb dihidangkan panas dengan prun. Stunning daging yang lembut rasa akan mengejutkan semua tetamu anda dan keluarga. Selamat makan!

kaki panggang kambing dalam lubang dengan hiasan

Untuk menyediakan:

• kaki kambing - 1 keping.

Untuk pengisian:

• lemak babi - kira-kira 320 g;
• Cessnock - 2 kepala;
• rosemary kering, thyme, garam.

pengilat:

• Preetz hitam dan merah serbuk, bawang putih kering, garam, rosemary, thyme;
• minyak sayur-sayuran.

Untuk hiasan yang:

• kentang - 1.4 kg;
• bawang - 320 g;
• garam, lada;
• lada merah - beberapa keping;
• minyak sayur-sayuran.

A kaki kambing perlu ochsitit filem, kemudian bilas dan kering dengan tuala kertas. Kemudian masak pemadat. Untuk melakukan ini, bacon dipotong dadu dan letakkan di dalam mangkuk. Ini juga menambah ulas bawang putih diperah, rosemary, garam, thyme dan campuran segala-galanya dengan teliti. Kemudian lakukan kaki punctures kecil dengan pisau dan mengisi mereka dengan campuran lemak babi dan rempah. Kemudian memerah cawan ketua bawang putih, taburkan dengan lada, garam, tambah rosemary, minyak sayur-sayuran, thyme dan campuran segala-galanya dengan baik. Campuran yang terhasil teliti gosok kaki pada semua pihak. Sekarang tutup dengan foil dan biarkan perap selama beberapa jam. Ia adalah yang terbaik untuk meninggalkan pada waktu malam untuk kaki panggang kambing di lengan telah bertukar lembut dan wangi.

Manakala kambing adalah hiasan diperap perlu mula memasak. Anda mesti terlebih dahulu membersihkan kentang dan potong menjadi kepingan. Kemudian masukkan lada dan garam, tambah mentega dan sepasang lada merah. hidangan ternyata tidak begitu tajam, tidak memotong lada dan meletakkan keseluruhan. Sekarang vydlozhit diperap lengan kaki di atas lembaran pembakar dan letakkan kentang sekitar. Mengikat kedua-dua pihak. Kemudian membuat beberapa punctures dengan pencungkil gigi dalam lubang supaya ia tidak koyak semasa prgotovleniya. Panggang kaki lengan kambing dimasak pada 210 darjah selama beberapa jam.

Seperti yang anda lihat, kaki kambing, di mana resipi yang dibentangkan di atas, masak sangat mudah. Dan ternyata hidangan yang sangat, sangat lazat dan berkhasiat!