Makanan dan minuman, Resipi
Bagaimana untuk memasak baklava di rumah? resipi terperinci
Bagaimana untuk memasak baklava di rumah? Hidangan ini - pencuci mulut yang oriental unik.
Sejarah kecil
Sebelum anda menyediakan baklava di rumah, mari kita mengambil sedikit perhatian kepada asal-usul pencuci mulut ini. Menurut buku masakan timur kuno, ia telah dicipta oleh seorang tukang masak sultan Uthmaniyyah pada abad keempat belas. Walaupun terdapat versi yang baklava yang pertama, yang dipanggil pada masa "paklavoy" telah disediakan untuk beberapa abad sebelum ini, tetapi juga di wilayah Turki moden. gambaran yang lazim adalah bahawa ia adalah pencuci mulut Greek, adalah tidak benar. Di Greece, pencuci mulut ini bertambah baik dengan memulakan untuk melakukannya dengan puff pastry khas "filo".
Bagaimana untuk memasak baklava di rumah? asas
Puff pastri, mentega, madu dan kacang - ini adalah bahan-bahan utama yang kita akan dapat untuk memasak merawat menakjubkan ini. prinsip ini adalah mudah dan mudah difahami untuk semua orang. lembaran ujian madu diapit, mentega dan pedas campuran kacang-gula. Mengetahui bagaimana untuk membuat baklava dalam Azerbaijani, anda boleh membuat pencuci mulut ini dalam hampir mana-mana variasi daripadanya. Lagipun, mereka semua sama. Madu sirap dan pengisian kacang terdapat di dalam mana-mana mereka. Jadi mari kita mulakan. Pertama, menguli doh untuk baklava. Tuangkan setengah gelas susu, sedikit dihangatkan dengan api perlahan, satu sudu teh gula dan satu paket yis kering, biarkan campuran pada untuk beberapa ketika. kenaikan yis. Sementara itu, campurkan setengah kilo tepung dengan dua sudu besar mentega, cawan krim masam, dua telur.
Bagaimana untuk memasak baklava madu? Marilah kita pemadat
Sebaik-baiknya, ia adalah wajar untuk aromatize walnut campuran minyak vanila, kayu manis dan pelaga. Tetapi anda boleh melakukannya tanpa rempah pencuci mulut ini tidak lebih buruk. Fry suku kilogram walnut dibuang kulit dalam ketuhar, mengisar dalam pengisar atau pengisar, bercampur dengan jumlah yang sama gula tepung dan vanila. Mengambil satu pek mentega dan cair di dalam bekas yang berasingan. Campuran cecair madu kaca sirap dan setengah cawan air panas.
meletakkan baklava
Sediakan bentuk dengan bumper tinggi atau kuali lancar minyak bekas sayur-sayuran. Datang doh, bahagikan kepada 12 bahagian yang sama. Melancarkan satu demi satu dan, memberus dibungkus dalam bentuk lapisan dengan mentega, habuk pengisian. Untuk mengira terlebih dahulu, supaya ia akan berlangsung selama 11 lapisan. Lapisan terakhir doh melincirkan telur, potong baklava pada berlian, tidak memotong melalui bahagian bawah, biarkan rasstoyatsya di tempat yang hangat. Bakar sehingga menjadi perang. Bersedia tuangkan sirap baklava, semasa ia masih panas.
Similar articles
Trending Now