Bagaimana untuk memasak kimchi kubis? resipi musim panas mudah makanan ringan pedas

Banyak negara hidangan Korea sangat gemar senegara kita. Antaranya ialah lobak merah yang menyegarkan, dicincang pada parut yang dalam bentuk panjang "batang", diperap dalam rempah dan cendawan, tart dan gherkins rangup. Antara amat popular dari pelbagai jenis pembuka selera termasuk kimchi kubis (kubis, Beijing dan sebagainya. D.). Sudah tentu, ia adalah mustahil untuk mengetahui semua butiran dan rahsia membuat hidangan ini Asia yang lazat dan indah, tetapi ramai suri rumah cuba untuk menyalin seberapa mungkin rasa dengan bereksperimen dengan bahagian makanan dan rempah. Artikel ini menerangkan bagaimana anda boleh memasak di rumah salad pedas kimchi kubis. Cuba untuk menyegarkan rasa hidangan biasa, memberi makan mereka di atas meja dengan snek baru.

Apa rempah sedang membuat persediaan kimchi kubis? Prinsip Asas Proses

Ia adalah melalui penggunaan pelbagai rempah hidangan mendapat rasa yang dikehendaki. bahan-bahan yang mengikat sentiasa bawang putih, halia, merah lada cili dan bawang. tambahan lain (lada, ketumbar, daun bawang, biji bijan, dan lain-lain) Digunakan bergantung kepada resipi dan pilihan. kubis sebahagian besarnya kimchi rasa seperti masam hidangan tradisional Rusia. Rasa sama diperolehi kerana proses yang sama penapaian dan penapaian, di mana snek menjadi amat berguna untuk menguatkan sistem imun, sistem penghadaman berfungsi dengan baik dan untuk penurunan berat badan.

Summer kimchi resipi kubis

bahan-bahan:

• 1 sederhana garpu terbesar kubis seberat kira-kira 1 kg;
• 2 lobak merah sederhana;
• 1 liter air mentah;
• 1 kepala kecil bawang putih;
• 2 artikel penuh. l. garam;
• 1 "uppers" ch. L. gula;
• ½ h. L. tanah biji ketumbar kering;
• ½ h. L. parut halia;
• 1 sekumpulan besar bawang hijau segar;
• 3 pod segar besar lada panas merah;
• 2 sudu besar. l. paprika kering atau 2-3 lada bersaiz sederhana.

penyediaan

1. Potong tangkai dan mengeluarkan beberapa daun bahagian dari kepala kubis sepenuhnya. Chop kubis selebihnya ke dataran kecil.
2. Carrot kulit dan menjengkelkan pada parut khas. Jika tiada peranti "Korea" digunakan bersama-sama, yang terbesar dalam saiz parut.
3. Dalam mangkuk yang mendalam campuran kubis dan lobak parut besar-besaran. Kemudian tuangkan air suam dengan sayur-sayuran garam (bersedia lebih awal penyelesaian) dan penutup kuk. Ini bentuk kubis harus berdiri untuk sekurang-kurangnya 10-12 jam.
4. Twist bawang putih cincang, pahit dan lada manis. Tambah kepada campuran bahan-bahan lain.
5. Dengan kubis lembut longkang dan bercampur dengan perasa yang disediakan. massa kecil terletak di antara daun yang besar, menyusun lapisan dalam periuk atau jar dan tamping. Biarkan kubis pada suhu bilik semalaman. Suri rumah banyak lagi ditambah dengan sedikit air garam rebus, yang telah digabungkan dengan jisim sayur-sayuran.
6. Dari semasa ke semasa Kimchi shake kubis untuk penyelesaian impregnating lebih baik. Selepas penapaian selama 1-2 hari hidangan telah sedia. Simpan di tempat yang sejuk.