Bagaimana untuk memasak kimchi - resipi yang anda tidak tahu

Kimchi, resipi yang mana kami akan memberitahu anda sekarang - ia adalah satu tradisional hidangan Korea. Jika anda tidak tahu tentang rasa kimchi, anda boleh berfikir bahawa ini adalah sauerkraut yang paling biasa. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya tidak demikian halnya.

Di Korea, hidangan ini adalah dihargai. Ia akan dapat untuk memasak setiap wanita, dan tanpa spesies satu. Kimchi - hidangan utama setiap perayaan. Yang mengetahui apa yang dicintai oleh Korea? Mungkin rasa pedas? Mungkin pandangan yang cerah? Dan, mungkin, di sini terletak beberapa rahsia lain yang kita hanya diketahui. Walau apa pun, mari kita bercakap tentang bagaimana untuk membuat kimchi.

Ia harus diperhatikan bahawa kimchi yang disediakan secara eksklusif daripada kubis Cina. Dengan cara yang Slavic hidup ia sering digantikan dengan kubis yang paling biasa. Well, apa-apa penyelesaian yang sesuai, dan dengan rasa kimchi diperbuat daripada kubis, tidak kalah dengan yang disediakan daripada Beijing.

Jadi, jika anda membuat keputusan untuk memasak resipi kimchi melibatkan penggunaan kepala kubis kubis Cina. Hanya satu kepala purata sayur-sayuran dan dikira semua bilangan dikurangkan bahan-bahan. kepala Pemilihan harus dipotong kepada empat bahagian yang perlu sama. Sebelum ini, ia adalah wajar untuk membuang daun atas - mereka hanya menghalang anda dalam penyediaan, dan rasa mereka berbeza daripada daun yang di bawah mereka, tidak menjadi lebih baik. Selepas anda memotong kepala ke dalam keping, adalah perlu untuk memotong melintang kepada zarah, lebar yang tidak lebih daripada satu sentimeter.

Bagaimana untuk memasak kimchi supaya ia rasa yang sama dengan yang yang dibuat di Korea? Pertama sekali, sila perkakas dapur yang sesuai - ia semestinya perlu menjadi luas dan dalam. Ia adalah perlu untuk meletakkan kubis selepas anda keping itu. Isi dengan tiga sudu garam dan biarkan, jadi untuk bercakap, untuk perapan, tetapi sebelum ia semestinya tutup dengan berpaut filem. Pada akhir hari selepas anda meninggalkan untuk perap kale, keluarkan foil, kacau kandungan pinggan mangkuk dan longkang jus, yang telah berjaya untuk menonjol daripadanya.

Sekarang adalah masa untuk mengambil memotong bawang. Anda perlu bawang hijau bulu, yang akan dicincang. Menghancurkan beberapa ulas bawang putih, dan kemudian menambah semua kubis sudah jeruk, kimchi. Resipi ini memperuntukkan bahawa hidangan siap harus pedas. Untuk membuat ia benar-benar berlaku demikian, anda perlu menambah cili - ia akan hanya dua buah. Untuk membuat hidangan ternyata yang paling indah dan berwarna-warni, anda boleh mengambil pod pod hijau merah dan satu. Kedua-dua perlu lada mencuci yang baik mengeluarkan biji dan potong kepada kepingan kecil. Mereka adalah, sudah tentu, untuk menambah kubis. Sekarang mengambil akar halia (kira-kira 4 cm) dan disapu pada parut, dan masukkan kimchi. Resipi ini juga melibatkan menambah kicap dalam kimchi. Ini, sudah tentu, secara individu dan mengikut budi bicara anda. Walau bagaimanapun, jika anda masih menyatakan hasrat mereka untuk menggunakannya, maka lakukan yang berikut: mengambil kira-kira lima sudu besar kicap dan campurkan dengan dua sudu besar gula, jumlah yang sama paprika dan lima sudu besar cuka (sebaik-baiknya untuk tujuan ini memilih cuka beras). Campurkan semua bahan dan tuangkan ke dalam kimchi.

Pada ini semua persiapan berakhir. Sekarang tugas anda - untuk memberi tanamkan berat badan selama beberapa hari di bawah penutup ditutup.

Ini kimchi resipi menjadi find yang paling nyata untuk peminat sebenar sedikit tajam. Perlu diingat bahawa di Korea, yang merupakan rumah kepada kimchi, hidangan ini dianggap pembuka selera dan sering dihidangkan dengan daging dan beras.