Lempeng Lenten: Resipi

lempeng Meatless, resipi yang akan dipertimbangkan di bawah, diperoleh sebagai lazat dan enak, serta produk-produk yang disediakan dengan penggunaan produk haiwan (telur, yogurt, susu dan sebagainya.).

Hari ini kita membentangkan cara yang paling popular dan mudah disediakan lempeng ini. Memohon dalam amalan resipi disyorkan semasa Great Lent seorang Kristian atau jika anda seorang vegetarian.

penkek lazat bersandar: Resipi tidak beragi (air mineral dari gas)

Ia adalah rahsia lagi bahawa berkarbonat air mineral membuat kek gebu dan sangat lazat. Oleh itu, puasa adalah disyorkan untuk memasak penkek pada minuman ini.

Jadi, kita memerlukan asas untuk membuat penkek:

• tepung diayak cahaya - 1 gelas penuh;
• air mineral dengan gas - 1 gelas penuh;
• serbuk penaik - penuh sudu pencuci mulut (anda boleh menggantikan ½ sudu soda penaik dan beberapa titik yang jus lemon);
• gula dan garam - untuk memohon kepada rasa (madu tambahan boleh digunakan);
• minyak bertapis - digunakan untuk menggoreng oladushek.

Mesim adunan pancake di soda

Pancakes berpuasa untuk menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga agak murah. Lagipun, untuk persediaan mereka, kita hanya perlu tepung dan air, tidak boleh dikatakan tentang lempeng biasa, yang dibuat dengan susu, telur, yogurt, minyak masak, dan sebagainya.

Untuk membuat penkek meatless subur dan lazat, anda perlu tuangkan soda ke dalam bekas yang mendalam, kemudian menambah ia serbuk sudu baking atau baking soda, jus lemon dibayar sebelum ini. Menambah garam cair dan gula secukup rasa, ke dalam mangkuk yang sama perlu tuangkan tepung yang diayak. Selepas mencampurkan komponen yang anda perlukan untuk mendapatkan asas, yang menyerupai konsistensi tebal dan lemak yogurt. Ia adalah kerana ujian ini, anda akan bertukar lempeng sangat subur dan lembut bukannya crepes dengan lubang.

Kuali ke atas produk

Serta lempeng biasa, lempeng puasa perlu bersedia pada cast besi kuali atau hidangan khas, pembuat pancake. Bekas mesti bersedia untuk memakai api yang besar dan yang baik memanaskan badan. Maka anda tuangkan ke dalam minyak yang ditapis (kira-kira 4 sudu besar), anda perlu menunggu sehingga kuali tidak akan asap ringan. Selepas itu, dalam piring panas harus diletakkan adunan lempeng. Untuk tujuan ini, ia adalah wajar untuk menggunakan sudu besar (1 sudu - 1 pancake).

undersides Podrumyanim lempeng, mereka harus menghidupkan bilah dan bersedia dalam masa yang sama jumlah yang sama.

lempeng goreng perlu diletakkan di atas pinggan dan dalam kuali menggoreng dimasukkan kumpulan baru produk. Dalam kes ini, ia adalah disyorkan untuk gris pencuci mulut siap dengan minyak panas.

Berkhidmat di meja

Pancakes puasa adalah perlu untuk membawa ke meja hanya apabila panas. Tambahan pula mereka boleh taburkan gula serbuk dan menghiasi aliran madu cair segar, beri atau buah-buahan. lempeng hadir untuk air berkarbonat, adalah wajar untuk tetamu, bersama-sama dengan secawan teh hitam.

lempeng Meatless: Resipi menggunakan ragi "cepat"

Jika anda berpegang kepada vegetarian atau Great Christian Lent, pastikan anda tahu bagaimana untuk menyediakan pencuci mulut buatan sendiri tanpa produk haiwan. Maklumat ini akan membolehkan anda untuk membuat kek yang lazat dan wangi tanpa telur, susu dan minyak masak.

Selalunya lempeng tanpa lemak disediakan dengan asas yis. Dengan lempeng buatan sendiri beliau berubah sangat gebu, lembut dan enak. Selain itu, produk-produk ini mempunyai keasidan yang luar biasa, yang wujud dalam pancake, yang dibuat dengan kefir.

Oleh itu, dengan menggunakan yis, anda boleh memasak penkek, rasa yang boleh dikatakan tidak berbeza daripada pencuci mulut yang standard dengan makanan biasa.

Jadi untuk membuat penkek yis tanpa lemak, ia adalah perlu untuk membeli produk-produk berikut:

• tepung gandum diayak - kira-kira 2 cawan;
• air suam (rebus) - kira-kira 1.5 cawan;
• "Rapid" yis - sudu pencuci mulut;
• gula putih - sudu besar;
• garam laut - ½ sudu pencuci mulut;
• Minyak bunga matahari tanpa rasa - untuk menggoreng produk dalam kuali.

Membuat doh yis

Anda telah memutuskan untuk membuat penkek puasa dengan pesat? Ia adalah perlu untuk menguli asas yang subur. Untuk melakukan ini, gunakan sahaja panas air minuman. Apabila anda mewujudkan persekitaran yang selesa untuk yis, anda akan mendapat doh amat lazat dan poros.

Jadi, untuk campuran asas untuk oladushek, dalam biasa masak suam air perlu untuk membubarkan gula dan laut putih garam. Dengan menggabungkan dalam mangkuk yang berasingan dengan tepung "pesat" yis yang diayak, anda perlu untuk mencurahkan banyak cecair gula dan kacau sudu besar. Dalam kes ini, anda perlu mempunyai doh tebal, tetapi cool. Ia mesti tutup dengan tuala dan biarkan dalam panas selama 25 minit. Pada masa ini, asas perlu menjadi subur dan likat. Biasanya datang dari ujian mendekati rasa masam menyenangkan (tanda penapaian).

Ia harus diperhatikan bahawa semakin lama pancake doh yis diselitkan hangat, lebih berasid ia menjadi. Oleh itu, ia tidak digalakkan keterlaluan.

Memasak penkek dalam kuali menggoreng

Seperti dalam resipi sebelumnya, yis Lempeng anda perlukan untuk memasak kuali tebal atau crepe khas. Ia perlu menjadi sangat panas dengan minyak ditapis, dan kemudian upload ke 1 sudu besar doh berperisa.

Menyediakan produk yis memerlukan api yang sederhana sehingga bahagian bawah pancake perangan dan bahagian atas - tidak membengkak dan dilindungi oleh pelbagai buih. Maka berhati-hati berubah menjadi lempeng dan goreng dalam cara yang sama.

Peringkat akhir

Telah disediakan kumpulan pertama yis oladushek, mereka mesti dikeluarkan dan mengatur di atas pinggan. Bagi kuali kosong, sekali lagi perlu tuangkan minyak bertapis sedikit, kemudian meletakkan asas (1 sudu - 1 pancake). Selain itu melincirkan produk siap minyak sayuran panas tidak diperlukan.

Hidangkan lempeng tanpa lemak ke meja

Setelah melakukan banyak oladushek subur dan lazat berdasarkan yis, anda perlu untuk slaid untuk meletakkan mereka pada hidangan, kemudian taburkan dengan gula serbuk. Rasa produk-produk ini adalah hampir sama dengan lempeng untuk yogurt. Mereka juga wangi, berasid dan mempunyai sejenis "kelembapan."

Hidangkan lempeng yis untuk meja keluarga adalah disyorkan, bersama-sama dengan secawan teh panas. Juga adalah perlu untuk membentangkan jem, susu pekat, jem dan madu mentah. Jika diingini, produk boleh dihiasi dengan segar beri, disebat krim atau buah-buahan keping.

untuk meringkaskan

Dalam artikel ini, anda dibentangkan dengan dua rumah resipi meatless oladushek yang paling popular. Memohon mereka dalam amalan, anda sangat lazat dan memuaskan untuk memberi makan kepada semua ahli keluarga.

Dengan cara ini, beberapa suri rumah memasak meatless pancake tidak soda atau, dan dengan penggunaan jus semula jadi dan dengan tambahan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan berasaskan yis. Sebagai contoh, lempeng sangat lazat diperolehi pada oren atau jus epal, serta lobak merah parut, lembut pisang, buah kiwi, dan sebagainya.

Jika anda bukan seorang vegetarian atau amalan Lent, ia adalah disyorkan untuk masak buatan sendiri penkek dengan telur dan produk tenusu. Selain itu, selepas menggoreng lempeng klasik mesti dilincirkan dengan mentega lembut atau cair. Dalam kes ini, kandungan kalori produk roti meningkat sebanyak beberapa kali.