Bagaimana untuk memasak chakhokhbili ayam: Resipi

Artikel ini membincangkan bagaimana untuk menyediakan chakhokhbili ayam. Berikut adalah beberapa resipi popular.

Cara tradisional

Menyediakan chakhokhbili cara tradisional, anda perlu bahan-bahan berikut: ayam, bawang, tomato masak, vinoe merah atau putih kering, rempah, garam, bawang putih, lada hitam dan merah. Masalah dengan bagaimana untuk memasak chakhokhbili ayam, sepatutnya tidak ada, ia cukup mudah. Sediakan ayam. Anda boleh mengambil keseluruhan bangkai atau menggunakan sebahagian daripadanya. Potong daging kepada beberapa bahagian, kulit dan lemak tidak perlu dikeluarkan. Mengalirkan ayam. Pada kuali panas tanpa minyak sehingga perang keemasan daging pada kedua-dua belah kerak. Mengambil kuali untuk memadamkan dan meletakkan semua keping goreng di sana. Dalam mentega sehingga goreng telus bawang, dipotong dua cincin. Kemudian beralih kepada ayam. Tomato (kira-kira 8 pcs. Pada sejumlah daging) pada masa yang lebih rendah dalam air mendidih. Ini menjadikan ia mudah untuk menghapuskan kulit mereka. Kemudian tomato potong dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Tambah produk yang dalam kuali dengan ayam. Salt hidangan, diletakkan di atas dapur, kebakaran maksimum yang mungkin, tuangkan wain. Itu anda akan memerlukan kira-kira 500 ml. daging mod ini masak 5 minit untuk menguap alkohol. Kemudian mengurangkan haba. Terus reneh selama setengah jam di bawah penutup ditutup. Menyelesaikan hidangan memasak dengan menambah bawang putih dihancurkan, herba, rempah Khmeli suneli, akut dan lada hitam dan garam. Semua campuran dengan teliti. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak chakhokhbili ayam dengan cara tradisional. Ia masih memberi daging yang bru sedikit, maka anda boleh membawa ke meja.

ayam Chakhokhbili dalam ketuhar

Anda boleh menggunakan ketuhar untuk memasak chakhokhbili. Memanggang di dalamnya anda akan perlu: tomato, ayam, mentega, bawang, sos panas, daun bay, pasli, lada hitam dan cuka. Sebelum anda memasak chakhokhbili ayam, daging, basuh dan potong menjadi bentuk sederhana. Kemudian dalam kuali dengan goreng minyak panas. Dalam kuali yang berasingan tumis bawang. Sebaik sahaja dia memperoleh warna keemasan, tambah bawang untuk ayam. Kemudian meletakkan beberapa sudu sos daun tomato, lada, dan teluk. Tuangkan sudu 9% cuka. Semua bahan-bahan yang disediakan terletak pada bentuk, tutup dengan foil. Tahan selama 20 minit dalam oven.

Chicken Chakhokhbili dengan kacang

Ini hidangan Georgia masakan boleh ditambah dengan kacang. kualiti gustatory hanya akan mendapat manfaat. Jadi, mengambil bawang, pes tomato, cuka, walnut, lemak bangkai ayam, herba, adjika (tersedia kering), perasa: utsho suneli, kharcho suneli, daun bay, ketumbar. Cuci ayam, dimasukkan ke dalam periuk tebal berdinding. Tuangkan air supaya ia hanya dilindungi daging. Sebagai kuahnya mendidih, keluarkan buih dan masak selama 15 minit. Selepas itu longkang cecair dan tekanan. Ayam perlu terus rebus dalam jus sendiri. Api pada masa yang sama ditetapkan kepada minimum. Sehingga daging masak, mencincang bawang, potong kacang. ketumbar dicincang dengan kacang perlu pound dalam lesung. Kini, sekali lagi, tuangkan sup ayam, selepas mendidih, tambah bawang, tomato paste, kacang dan rempah. Perasakan dengan garam. Hidangan telah sedia. Mari tanamkan ayam, taburkan dengan Dill dicincang dan berkhidmat.