Kap disumbat - raja meja

Carp - terdekat "saudara" kap. Malah ia adalah satu dan ikan yang sama, ikan yang hidup di dalam sungai dan tasik, dan ikan yang diternak di dalam kolam. Iaitu, ikan - ia adalah seperti baka "menjinakkan" kap.

Dalam masakan, ikan yang digunakan secara meluas, kerana daging adalah lazat dan tender. Karp disediakan rebus, digoreng atau dibakar. Popular dan resipi ini untuk ikan disumbat. Selain itu, plat ini boleh diberi makan dan bagaimana sejuk hidangan, dan sebagai ikan panas utama.

Resipi untuk kap disumbat, terdapat banyak. Sesetengah daripada mereka adalah agak kompleks. Mereka mencadangkan untuk memotong ikan supaya anda memadam semua tulang-tulang, meninggalkan kulit utuh dengan lapisan daging. Sudah tentu, untuk melakukan operasi ini, anda perlu mempunyai kemahiran tertentu. Oleh itu, kita akan mempertimbangkan variasi yang mudah resipi ikan disumbat.

Untuk telah ternyata ikan disumbat lazat, ia adalah wajar untuk menggunakan ikan besar, seberat dua kilogram. Carp perlu juga dibersihkan daripada skala, usus melalui insisi di bahagian abdomen, gunting dapur untuk membuang insang.

Sekarang kita akan gosok ikan dan di luar dan jus di dalam, lemon diperah, dan garam kegemaran dan rempah. Anda boleh menggunakan campuran siap diperbuat daripada rempah-rempah untuk ikan. kap disediakan mengetepikan kira-kira setengah jam supaya ia diperap. A Marilah kita pemadat diri kita sendiri.

Untuk spasseruem ini bawang cincang dalam mentega, kemudian tambah lobak merah parut dan lagi goreng semua bersama-sama untuk beberapa minit sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan cendawan cincang, krim masam sedikit dan membawa segala-galanya sehingga kesediaan penuh. Jangan lupa untuk tambah garam dan rempah.

kap Abdomen dalam teliti melincirkan krim (lebih baik untuk mengambil produk dengan kandungan lemak sebanyak 20%), untuk meletakkan pemadat dan menjahit benang juga. Sudah tentu, anda boleh cuba untuk mencincang pencungkil gigi, tetapi dalam kes ini dalam bentuk ikan selesai akan menjadi kurang tepat, dan jus tersebut akan mengalir lagi.

Di belakang ikan pada kedua-dua pihak perlu lakukan agak luka yang dalam di kedua-dua belah pihak, dan yang memotong dengan betul melincirkan krim masam. Supaya ikan disumbat kami akan menjadi lebih berair. Untuk rasa dalam orang-orang luka, yang akan berada di atas apabila meletakkan ikan di atas dulang pembakar, anda boleh memasukkan bulatan di separuh limau nipis dihiris.

ketuhar harus dipanaskan kepada suhu 180 darjah dan untuk membekalkan kuali dengan ikan. masa memasak - kira-kira satu jam (bergantung kepada saiz ikan dan ciri-ciri oven). Semasa membakar anda perlu pasangan yang lebih kali untuk melincirkan kap di atas dengan krim masam.

Semua - kap disumbat kami bersedia. Ia adalah mungkin untuk makan panas (jangan lupa untuk mengeluarkan benang), dan ia adalah mungkin untuk menyejukkan dan berkhidmat sebagai pembuka selera sejuk.

Sudah tentu, pilihan ini tidak ikan memasak sahaja. A pelbagai tampalan sesuai untuk pemadat kap, terdapat begitu banyak. Sebagai contoh, ramai orang seperti ikan disumbat, resipi untuk pengisian yang mengandungi walnut. Untuk membuat hidangan ini, anda perlu goreng yang baik bawang, tambah kacang, baik dicincang. Kemudian mengisi dengan garam dan musim secukup rasa. pencinta masakan Caucasian boleh menambah bawang dan kacang benih campuran buah delima. Sepanjang teknologi penyediaan tidak berubah. Walaupun jika seseorang tidak suka krim masam, bahan ini boleh benar-benar digantikan dengan minyak bunga matahari atau mentega, tetapi minyak perlu mengambil masa kurang daripada masam.

Peminat masakan Rusia, yang pasti, akan menghargai resipi untuk "ikan disumbat dengan soba." Menyediakan pemadat untuk memasak soba rapuh dan isi bakar dalam mentega bawang. Anda boleh menambah dengan cendawan pemadat rebus telur, dicincang kepada kepingan kecil.

Sama-sama tampalan popular untuk pilihan yang berbeza ikan, yang disediakan atas dasar bubur nasi rapuh. Sebagai tambahan, pelbagai sayur-sayuran dan cendawan.

Hidangkan disumbat keperluan kap, meletakkan keseluruhan pada pinggan dan hiaskan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar.