Di manakah serat dan bagaimana untuk mengambilnya dengan betul

Di manakah serat yang terkandung ? Soalan ini menarik minat ramai orang yang mengikut diet mereka. Lagipun, serat mempunyai banyak sifat berguna: ia menstabilkan gula darah, mengurangkan risiko kanser, membersihkan tubuh racun dan banyak lagi.

Jadi di mana ia terkandung?

Sebelum kita mengetahui produk mana yang mempunyai serat, ia patut dikatakan bahawa lebih baik untuk mendapatkannya secara semula jadi, iaitu melalui makanan. Jangan gunakan makanan tambahan. Oleh itu, badan anda bukan sahaja akan mendapat serat itu sendiri, tetapi juga banyak bahan berguna lain, contohnya, fitonutrien, vitamin, antioksidan dan mineral.

Dos yang disyorkan setiap hari adalah 25-30 g, walaupun sesetengah pakar pemakanan mengesyorkan 40 g. Dos yang diabetik adalah 50 g sehari. Secara umum, dos serat harian harus dipilih secara individu. Sebagai contoh, pembina badan memerlukan banyak kalori, dan oleh itu lebih banyak elemen berguna, khususnya, serat.

Jika anda meningkatkan jumlah bahan yang diterima setiap hari, anda akan bimbang tentang kembung, dan jika anda mengambil terlalu banyak, terutama dari bran, maka anda akan mendapat cirit-birit. Oleh itu, anda perlahan-lahan akan meningkatkan dos.

Sekarang, akhirnya, kita akan mengetahui di mana serat itu. Ia terkandung, pertama sekali, dalam bijirin. Di seluruh oat dan dedak oat mengandungi serat larut, atau beta-glucan. Mengambil jenis serat makanan ini, tubuh akan mengurangkan kolesterol. Kumbang beras juga berguna, kerana ia mengurangkan jumlah lipoprotein kepadatan rendah dalam tubuh. Ciri-ciri yang sama mempunyai mannan kognac yang mengandungi glucomannan yang sangat pekat.

Serat terkandung dalam lapisan luar biji koko, iaitu, dalam dedak. Menurut pakar, bran ini meningkatkan jumlah lipoprotein berketumpatan tinggi dan menurunkan kadar kolesterol teroksidasi dalam tubuh.

Serat boleh didapati dalam soba. Satu gelas bubur akan memberi anda 20% daripada elaun harian, jadi makan lebih kerap. Anda akan mendapati banyak serat pemakanan dalam wakil keluarga kekacang: kacang, kacang tanah , kacang, kacang. Kacang mengandungi sejumlah besar serat tidak larut dan larut. Tetapi jangan bersandar pada produk ini, kerana bahan larut ditapai dalam usus besar, menyebabkan kembung.

Sudah tentu seratnya banyak dalam buah-buahan, terutamanya larut. Juga terkandung dalamnya dan sejenis serat yang tidak larut, ia membantu meningkatkan patensi perut.

Di manakah serat masih wujud? Dalam kacang. Ramai orang bercakap tentang anti-nutrien (phytates) yang terkandung di dalamnya, tetapi jika mereka mengimbangi pemakanan dengan betul, mereka tidak akan mengganggu asimilasi unsur-unsur yang berguna. Juga, anda hanya boleh merendam kacang untuk percambahan, dan kemudian keringkan. Phytates berpecah menjadi fosfat dan inositol.

Terutamanya kaya dengan benih serat. Linen mengandungi kira-kira 7 g bahan per 1 sudu besar. Benih wijen juga kaya di dalamnya. Oleh kerana serat yang tidak larut, lignan, benih mengurangkan risiko kanser.

Di manakah serat, selain itu? Sudah tentu, dalam sayur-sayuran, dan dalam kuantiti yang banyak. Beri perhatian khusus kepada bayam, kubis, asparagus dan brokoli.