Kebanyakan baka biri-biri. Hissar baka: Penerangan dan gambar

Sejak zaman purba dan hingga ke hari ini salah satu aktiviti manusia yang utama terus pembiakan. Untuk menjelaskan hakikat ini agak mudah: ia adalah dari lelaki haiwan menerima daging berharga, susu, bulu dan kulit, serta lain-lain kategori bahan mentah.

Negara-negara lain mempunyai sejarah dibesarkan pelbagai haiwan untuk memenuhi keperluan penduduk, tetapi ia sering domba yang paling biasa. Ini adalah disebabkan oleh kualiti yang tinggi "operasi" binatang ini: mereka sangat bersahaja kepada syarat-syarat, memberi makan dan pembiakan. penternakan kambing sejak zaman purba terlibat di kawasan-kawasan di mana lain-lain jenis binatang hanya tidak dapat mencari jumlah yang diperlukan makanan dalam bebas julat.

batu-batu asas

Terdapat baka yang berbeza domba: Hissar, Romanov, spesies lemak ekor ... semua dan saya tidak ingat! Setiap daripada mereka adalah baik dalam cara tersendiri.

Sesetengah baka menghasilkan sejumlah besar daging yang berkualiti tinggi, sebahagian daripada mereka adalah terkenal dengan kandungan kembar dan kulit berkualiti tinggi, sementara yang lain dibesarkan demi lemak lazat yang secara besar-besaran yang digunakan untuk pilaf memasak dan hidangan masakan lain. Mari kita lihat apa spesies dibahagikan semua haiwan jenis ini (pengelasan adalah mengikut jenis bulu):

• domba mewah bulu. Yang paling berharga, kerana mereka mendapat kualiti ideal bulu yang membuat yang sangat baik kain wul dan benang. Yang terakhir, secara kebetulan, juga pengeluaran yang terkenal permaidani Parsi, yang menghiasi rumah hanya orang-orang yang paling kaya di seluruh dunia.
• spesies Polutonkorunnyh. Juga menyediakan bulu kualiti yang baik, tetapi ketebalan sudah lebih tinggi dan tekstur - kasar. Tetapi mereka berbeza cepat matang yang baik dan rasa yang baik daging.
• baka kasar bulu kambing biri-biri (Hissar dan Romanov). Selalunya, mereka dibesarkan demi menyembunyikan dan daging, kerana ciri-ciri bulu mereka tidak terlalu tinggi. Jika kita bercakap mengenai daging, ia amat popular jenis pertama, tetapi prolifik dan kulit berkualiti menang "Romanovka". Semua domba dalam kategori ini amat berfaedah untuk membiak, terutamanya kerana mereka tidak menonjol.

Mari kita mempertimbangkan keadaan yang paling luar biasa dan baik untuk kandungan baka kawasan dekat biri-biri. Gambar dan nama setiap istilah berikut yang turut hadir dalam bahan.

Romanov baka

Mula-mula kita akan bercakap mengenai haiwan legenda yang berkembang maju dan bertambah walaupun dalam pusat Rusia, yang tidak benar baka lain biri-biri. Pembentukan spesies ini berlaku dalam apa yang kini rantau Yaroslavl, supaya untuk iklim kita binatang yang disesuaikan dengan sempurna.

Data produktiviti

Berbeza dengan beberapa legenda sejarah, mewujudkan baka yang eksklusif petani. Semasa abad panjang pembiakan teliti di belakang rumah mereka adalah haiwan agak besar. domba jantan massa mencapai 100 kg, perempuan berat - 70 kg.

Hasil maksimum daging dari bangkai adalah 47%. Bagi tahun untuk membuang ekor domba jantan lebih kurang tiga kilogram bulu kasar, dengan permaisuri - satu setengah hingga dua kali kurang. Setiap beruang perempuan sekurang-kurangnya dua ekor domba pada satu masa, tetapi tidak begitu kes kelahiran lima jari jarang berlaku! Tidak hairanlah haiwan ini warga asing bersedia untuk mengambil alih dalam usaha untuk meningkatkan berkembang-subur domba mereka sendiri. Dan satu lagi yang penting. Tidak seperti saudara yang lain, "Romanovka" sering melahirkan dua kali setahun, yang seterusnya meningkatkan nilai mereka.

Edilbaevskaya baka

Haiwan-haiwan di negara kita tidak meluas, dan tidak terlalu terkenal, tetapi mereka pasti berbaloi untuk mereka tahu lebih ramai orang yang berminat dalam penternakan biri-biri. Apa sebab? Sekarang kita akan memberitahu semua!

Seperti jenis yang diterangkan di atas, baka ini tergolong kepada bulu yang kasar. Kambing biri-biri mempunyai trend daging lemak yang ditubuhkan oleh "pemilihan kebangsaan" di wilayah Kazakhstan. Kami memilih hanya mereka haiwan yang oleh perlembagaan mereka dan parameter lain yang paling sesuai untuk kerasnya kehidupan nomad orang tempatan. Saya mesti mengatakan bahawa pendekatan ini mempunyai keputusan yang hanya hebat!

Edilbaevskie domba sama-sama diterima dengan baik pada musim sejuk kemarau sejuk dan musim panas, sempurna menahan perarakan panjang, dan juga mempunyai keupayaan unik untuk makan di luar makanan yang tidak seberapa kering, padang rumput masin.

Berat kambing biri-biri yang terbaik mencapai separuh quintals! Rahim keputusan cemerlang itu tidak menunjukkan, tetapi masih boleh sila 80-90 kilo. Lambs dalam hanya satu sahaja bulan pertama kehidupan boleh menggemukkan sehingga 17 kilogram, dan pada usia enam bulan (di bawah keadaan normal makan) kadang-kadang mencapai berat badan 50 kg.

Di samping itu, rock edilbaevskaya menonjol di kalangan versi daging lemak pengeluaran susu mereka. Setiap ratu memberikan kira-kira 150 liter susu setiap tahun, tetapi domba boleh sila pemiliknya 200 liter. Produk ini mempunyai ciri-ciri rasa dan pemakanan kualiti yang sangat baik, dan oleh itu digunakan secara meluas dalam masakan.

Hissar baka

Dalam spesies ini, kita membincangkan dengan lebih lanjut. Perlu diingatkan bahawa di antara pelbagai jenis Hissar baka biri-biri berdiri sendiri. Dalam dunia mereka dikenali sebagai haiwan terbesar kita sedang mempertimbangkan sebuah "keluarga". Walau bagaimanapun, perkara pertama yang pertama.

Adalah dipercayai bahawa haiwan baka ini juga keluar terkemuka di daging yang berkualiti tinggi dan lemak. Di samping itu, mereka mempunyai daya tahan yang sangat baik dan imuniti dgn maju. Akhir sekali, Hissar baka biri-biri dengan sempurna sesuai untuk sepanjang tahun terbuka kandungan dalam keadaan yang teruk padang rumput gunung. Sudah tentu, mereka tidak mempunyai masalah bertolak ansur Terbentang panjang dari padang rumput musim panas untuk musim sejuk dan sebaliknya. Melalui kemahiran bercakap, satu peralihan itu mungkin lulus untuk 500 kilometer.

Di samping itu, Hissar baka biri-biri, yang serupa dengan ini dengan saudara-mara mereka Romanowski, sering digunakan sebagai "penderma" untuk meningkatkan spesies lain haiwan. Rodinoy "hissars" Tajikistan tidak, tetapi mereka secara aktif dibesarkan di Uzbekistan, Kazakhstan, dan wilayah selatan negara kita. Tidak seperti kambing lain, biri-biri ini dibahagikan kepada tiga sub-jenis. Mari kita lihat setiap daripada mereka secara berasingan.

daging

Ciri-ciri utama dari jenis domba:

• Rupa agak dikenali, kerana tidak ada ekor lemak melarikan diri: dia ditarik ke atas, dan dalam beberapa individu dan tidak maju.
• Haiwan peliharaan dicirikan oleh keuntungan harian yang sangat baik pada usia yang awal.
• Berbanding dengan kedua-dua spesies lain, Hissar baka biri-biri subjenis ini memberikan lemak yang agak sedikit.

Daging dan jenis berminyak dan berminyak

Domba-domba ini adalah berbeza menonjol ekor lemak, yang dalam kebanyakan kes ditarik ke atas ke tahap belakang. Dalam kes pelbagai sangat berminyak, dia menyerupai beg yang besar, yang mempunyai wakil tertunggak baka menduduki kira-kira satu pertiga daripada keseluruhan badan.

Perhatikan bahawa biri-biri baka Gissar di Rusia diwakili terutamanya oleh kategori pertama, kerana lemak ekor di negara kita tidak terlalu popular, dan untuk memberi makan haiwan-haiwan ini makan jumlah yang mencukupi karbohidrat diperlukan, yang menjadikan kandungan yang dalam keadaan kami tidak terlalu lumayan.

maklumat asas mengenai produktiviti

Haiwan mempunyai kuat, rangka yang maju. Ketinggian di layu ekor domba jantan sering melebihi 85 sentimeter, dari permaisuri, antara angka ini 75-80 sentimeter (yang juga banyak). Apa lagi yang berbeza Hissar baka biri-biri? Foto menunjukkan bahawa mereka perlu tertanya-tanya anggota badan yang panjang kering (yang agak serupa dengan kuda lumba). Di samping itu, haiwan kelihatan sangat menarik kerana badan memanjang, yang berbeza dengan dada yang kuat dan luas.

Menuju kasar, hidung mancung mereka. Semua haiwan tanpa tanduk (iaitu tanduk mereka, pada dasarnya). leher adalah agak pendek, telinga - panjang, "lebat". lemak spesies massa ekor dalam sebum boleh mencapai kira-kira 40 kilogram. domba jantan berat badan boleh mencapai kira-kira 190 kg. Rahim berat kurang, tetapi domba-domba yang akan menjadi lebih mudah untuk 80 kilogram, adalah sukar untuk mencari.

menyebabkan masalah

Pertama, Hissar baka memberikan sangat tidak seberapa "menuai" bulu. Selain itu, walaupun untuk domba yang gemuk-tailed, ia adalah sangat sukar dan kasar. Malah mengembala domba tahunan kurang daripada 1.5 kilogram (yang terbaik), rahim tidak memberi lebih daripada sekilogram. Tambahan pula, pada wanita bulu mengandungi peratusan yang sangat tinggi rambut mati dan bulu (18 hingga 34%) pada lelaki, angka ini adalah 11-24%. Ia tidak menghairankan bahawa bahan mentah itu adalah semata-mata untuk pengeluaran felt kasar. Sebagai peraturan, Hissar biri-biri sama ada hitam atau merah gelap.

Lebih suku abad yang lalu baka buat kali pertama menurun dengan ketara. Jadi, pada awal tahun 90-an abad yang lalu, terdapat 497,084 haiwan, dengan lebih daripada 90% daripada mereka telah baka tulen sepenuhnya. Sehingga kini, kambing biri-biri baka ini terdapat kira-kira 460,000, dan penternak sangat bimbang dengan hakikat bahawa setiap tahun semakin banyak hibrid, t. E. Tidak baka tulen dan haiwan.

Di samping itu, biri-biri Hissar (gambar yang dikemukakan dalam artikel ini) dengan jelas perlu "memuktamadkan", yang bertujuan untuk meningkatkan berkembang-subur dan bulu yang berkualiti, tetapi untuk melakukannya (selepas kejatuhan USSR) hanya seorang yang tiada siapa, kerana institusi ternakan dimusnahkan. Pada masa ini, satu-satunya harapan untuk domba individu yang tidak memberi baka campuran akhir dengan spesies lain domba, mengekalkan kesucian kolam gen mereka.

Walau bagaimanapun, sesetengah penyelidik mengatakan bahawa dalam apa-apa peningkatan (dari segi produktiviti) domba Hissar di Rusia dan negara-negara lain tidak perlu. Pendapat ini adalah berdasarkan kepada fakta bahawa baka ini - tidak diternak selama beberapa dekad, dan diwujudkan hasil daripada abad ke arah. Ini pandangan mempunyai hak untuk hidup, tetapi jika keadaan akan terus sumbang mahram tidak menentu, tidak baik ia tidak akan.

Kesuburan dan produktiviti

Antara lain, rahim tidak mempunyai kesuburan yang tinggi, dua ekor domba setiap sampah tidak dilihat. Walau bagaimanapun, keadaan ini agak pampasan baik produktiviti susu: 1,8-2,3 liter susu lemak setiap hari. Hanya beberapa bulan, beberapa wakil tertunggak baka boleh memberi sehingga 200 liter produk tersebut.

maklumat asas mengenai kandungan haiwan

Tanpa mengira fahaman kepada subjenis tertentu mengandungi domba yang sama. Ia hanya boleh menyatakan bahawa mereka tidak suka, lebih kurang salji dalam, dan oleh itu perlu menjadi baik terlebih dahulu untuk menukar padang rumput dengan musim. Juga, anda perlu berhati-hati dengan makanan yang basah. Seperti baka lain lemak ekor, haiwan ini cenderung untuk memilih makanan kering dan tidak ada padang rumput kurang kering.

Pada dasarnya, sejuk yang teruk kerana mereka tidak dahsyat, tetapi ia adalah lebih baik untuk mempunyai sekurang-kurangnya kanopi mudah di mana haiwan dapat menyembunyikan dari hembusan angin kuat. Perhatikan bahawa biri-biri baka ini adalah dilarang sama draf contraindicated. Secara umum, ciri-ciri lain yang mereka ada.