Kuali dengan lapisan tidak melekat - apa faedah?

Hari ini, pilihan kedai periuk dan kuali yang menakjubkan dalam kepelbagaian. Kuali mungkin berbeza diameter, mengikut kaedah kos pengeluaran dan bahan juga. harga mereka sekarang mungkin berbeza-beza dari beratus-ratus kepada beribu-ribu Rubles. alat memasak amat popular dengan lapisan tidak melekat, yang muncul di pasaran baru-baru ini, tetapi dengan cepat berjaya memenangi cinta suri rumah. Tetapi kadang-kadang, datang ke kedai untuk membeli, ramai yang hilang untuk melihat pelbagai bagaimana besar peralatan dapur, dan hanya tidak tahu bagaimana untuk memilih pan dengan lapisan tidak melekat. Terdapat beberapa peraturan yang mudah, mengetahui bahawa anda boleh membuat pembelian yang berjaya.

Kuali dengan lapisan tidak melekat boleh didapati hari ini dalam senjata hampir setiap suri rumah. Dalam apakah kelebihan ke atas tradisional kuali besi tuang? Kelebihan utama hidangan seperti - Penggunaan minimum lemak dan minyak dalam masakan, kerana setakat ini, pemakanan yang betul adalah satu topik kegemaran artikel dalam media cetak dan televisyen, yang orang akan belajar mengenai bahaya dan goreng dalam produk minyak. Satu lagi kelebihan kuali itu - penjagaan mudah. Pada penggunaan yang betul, berbeza dengan hidangan tradisional, ia tidak perlu untuk sapu span, dengan harapan untuk menghilangkan lemak terbakar.

Terdapat beberapa jenis lapisan tidak melekat, tetapi mereka adalah terdiri daripada bahan seperti polytetrafluoroethylene dikenali sebagai Teflon. Teflon kini diiktiraf sebagai mesra alam, selain ia tidak tertakluk kepada serangan oleh alkali dan asid. Teflon ditemui ahli kimia Roy Plunkett, seorang pekerja sebuah syarikat yang terkenal DuPont.

Seringkali digunakan kuali dengan lapisan tidak melekat ia disebut sebagai "Teflon", tetapi ini tidak sepenuhnya betul. Hakikat bahawa "Teflon" label mungkin semata-mata pada produk dengan lesen DuPont. Syarikat-syarikat lain menghasilkan kuali dengan tidak melekat salutan yang berbeza.

Apabila memilih perkakas dapur harus diingat bahawa kuali dengan lapisan tidak melekat kualiti yang baik tidak boleh mempunyai permukaan yang licin dengan kilauan. Hidangan dengan lapisan itu adalah pemalsuan konvensional. salutan kualiti perlu menjadi legap dan kasar apabila disentuh.

Salutan tidak melekat boleh digunakan untuk hidangan dalam dua cara - oleh bergolek dan semburan, yang dibuat menggunakan semburan komersial. Pan dengan lapisan tidak melekat yang digunakan oleh bergolek, berkhidmat jauh lebih kecil daripada satu di mana ia telah disimpan semburan. Dalam kes pertama ia adalah kurang tahan kepada pembentukan mikroretak.

Pan dengan salutan tidak melekat, pendapat mengenai mana hartanah pada masa ini sangat samar-samar, boleh dibuat daripada besi, aluminium atau keluli. Setiap bahan-bahan ini mempunyai ciri-ciri sendiri. Masa ini, bagaimanapun, ramai yang memilih untuk alat memasak keluli, kerana ia tidak sama dengan sangat praktikal dan tahan lama. Aluminium pan dengan lapisan tidak melekat juga boleh berkhidmat untuk cukup lama, jika ia mempunyai ketebalan yang dikehendaki. Utyatnitsu, kuali dan muncul dari aluminium nipis cepat gagal.