"Kutuzov" kek: Resipi

"Kutuzov" - kek, yang akan menawarkan anda rasa yang paling halus dan rupa yang sempurna. Dan perkara utama adalah bahawa pencuci mulut ini adalah pantas dan mudah disediakan di rumah. kertas ini membentangkan tiga resipi dengan bahan-bahan tambahan (hazelnuts, serbuk koko, dan lain-lain). Anda boleh memilih mana-mana pilihan dan teruskan ke bahagian praktikal.

Honey Cake "Kutuzov"

makanan yang ditetapkan:

• 150g kacang dan kismis;
• mentega - 50 g hingga 150 g kek dan krim;
• susu lembu dengan kandungan lemak sebanyak 3.2% - tidak lebih daripada satu liter;
• 3 Art. l madu dan kanji;
• gula putih - 200 g;.
• tiga telur;
• serbuk koko - kurang daripada 2 v. l;
• 0.4 kg tepung (gred tidak penting);
• 2 h. L baking soda.

Proses penyediaan pencuci mulut yang

1. Mula-mula kita perlu untuk membuat kek. Untuk melakukan ini, cuba untuk memandu ke dalam telur periuk. Ada meletakkan madu dan 50 gram hidangan mentega. Pukul bahan-bahan ini menggunakan pemukul atau mixer. Campuran yang terhasil telah dimasukkan ke dalam air mandi. Kacau sehingga konsistensi cecair. Menambah baking soda dalam kuantiti yang betul. Kacau pukul hingga buih penampilan
2. Buang berat telur minyak dari mandi air. Menggabungkan bahan-bahan ini dengan tepung. Menguli doh dengan tangan. Kemudian kami dibahagikan kepada 6 bahagian. Setiap sekeping doh yg berupa serbuk, melancarkan ke dalam pancake nipis. Terdapat satu perkara yang penting. Kita perlu meninggalkan doh yang kecil, yang kemudian membuat serbuk.
3. Memanaskan ketuhar (220 ° C). Permukaan baking kertas kulit blanketed. Membentangkannya "lempeng" ujian. Masa baking kek - 5-6 minit.
4. Sekarang datang kastard. Dalam periuk menggabungkan susu dengan gula putih. Kita meletakkan di atas pinggan. Sebaik sahaja proses mendidih, tambah kanji. Kacau semua pemukul. Apabila jisim pekat, matikan api. Masukkan mentega (150 g bahagian). Rebus sehingga jisim tebal. Kami mempunyai krim salji putih. Ia mesti dibahagikan kepada dua bahagian. Ia adalah lebih baik untuk menyebarkan di dalam hidangan yang berbeza. Dalam satu bahagian krim meletakkan koko campuran serbuk.
5. Bersedia untuk meletakkan pinggan kek. Semasa ia masih panas, kot yang baik dengan krim coklat. Taburkan dengan kacang tanah. Selain meletakkan kek kedua. Perlahan-lahan menekan ia. Disalut dengan krim putih. Taburkan dengan kismis. Jadi mengumpul semua kek. Semestinya disalut dengan pihak krim.
6. Jadi, kita beralih pencuci mulut yang indah dipanggil "Kutuzov". kek yang dihiasi dengan walnut. Juga, taburkan dengan serbuk. Di mana untuk mengambil? Hanya doh baki membakar kek kecil sehingga rangup kerak. Menyejukkan, dan kemudian melalui parut muncung halus. Di sini anda mempunyai bayi. Kami mengedarkannya di sisi dan lapisan atas.

Memasak kek coklat "Kutuzov"

bahan-bahan yang diperlukan:

• 100 gram bahagian mentega (separuh masuk ke dalam menjadi sayu, dan separuh daripada doh);
• vodka 1- seni. l;
• gula putih - kita mengambil satu gelas di krim, doh dan icing (3 cawan);
• tiga telur;
• serbuk koko - 50 g;
• . Soda 2 sudu kecil (quenching tidak perlu);
• madu apa-apa jenis - 3 sudu besar. l;
• 1 kg krim (di mana 200 g hingga 800 g menjadi sayu dan krim);
• makan - hanya 3 cawan.

arahan terperinci

Langkah №1. Sebarkan di atas meja semua produk yang akan disediakan pencuci mulut "Kutuzov" (kek). Perkara pertama yang perlu cair di dalam madu mandi air dengan mentega, air dan telur dipukul. Campurkan bahan-bahan ini tanpa mematikan api.

Langkah №2. berat badan yang diperolehi sebelum ini menambah soda. Campur tangan. Dalam masa beberapa saat, jisim perlu ditambah sebanyak 2-3 kali. Kami memperkenalkan satu cawan pertama tepung, kemudian yang kedua. Jangan lupa untuk kacau.

Langkah №3. Dengan kandungan kuali dikeluarkan dari mandi air. Menambah satu lagi cawan tepung. Kacau dengan sudu. doh dibahagikan kepada 10 bahagian. Setiap bakar kek dalam oven sehingga perang keemasan.

Langkah №4. Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan krim masam dengan gula putih. Kita mengalahkan mereka. krim ini dengan teliti kot dengan kek. kek kami hampir siap. Ia kekal hanya untuk membuat pembekuan itu, yang akan menjadi hiasan. mentega Cook koko, gula dan krim masam. Tuangkan panas lapisan sayu atas kek dan sisinya. Top anda boleh taburkan dengan kacang dihancurkan atau walnut keping. Nikmati teh anda!

Cake "Kutuzov": resipi dengan hazelnuts

Senarai produk:

• mentega - 100 g doh + sekeping kecil pelinciran permukaan;
• Tepung (cv ada) - sepasang cermin mata;
• ½ sudu teh baking powder .;
• coklat gelap - liat;
• ambil 1 cawan gula putih 2 sudu teh vanila .;
• 100 g hazelnuts (tanpa kulit) + disucikan sedikit hazelnut untuk hiasan;
• telur besar - 3 pcs;.
• madu - 1 sudu besar. l.

Krim:

• 1 cawan gula putih 2 sudu teh vanila .;
• hazelnuts tanpa kulit - 100g cukup;
• krim dengan kandungan lemak purata - 250 g;
• 100 gram hidangan mentega.

Bahagian praktikal

1. Kacang dimasukkan ke dalam pengisar atau pemproses bagi lagi pengisaran.
2. Dalam mangkuk yang memecahkan telur. Menambah kedua-dua jenis gula - putih dan vanila. Kami menewaskan komponen ini. Dikemukakan kepadanya sekeping mentega lembut dan madu dalam bentuk cair. Ditewaskan. Memperkenalkan kacang dan tepung diayak dicampur dengan serbuk penaik. Uli sehingga licin.
3. Kami mengambil mangkuk pembakar bulat. bahagian bawah yang disalut dengan minyak.
4. Doh yang terhasil sebelum mengurangkan separuh. Satu bahagian dengan teliti dituangkan ke dalam acuan. Dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Pada suhu 200 ° C kek dibakar 15 minit. Tetapi itu bukan semua. Mengurangkan suhu pada 180 ° C. Keadaan dikehendaki mencapai kek untuk kira-kira 20 minit. Mengikut cara yang sama bakar kedua.
5. Membuat krim. Di dalam mangkuk kaca pukul krim sejuk. Kepada beliau secara beransur-ansur menambah kedua-dua jenis gula. Seterusnya, meletakkan minyak. Kami meneruskan proses berdegup. campuran krim bersedia dengan hazelnuts dihancurkan.
6. Cukup mudah untuk menikmati "perhimpunan" kek. Setiap kek adalah perlu krim diapit. Juga bersalut dengan bahagian atas dan sisi. Pada semua pihak menghiasi hazelnuts kek (dicincang). Satu lapisan atas serbuk pada coklat parut.
7. Anda boleh melayan anak-anak dan suami wangi pencuci mulut yang dipanggil "Kutuzov". Kek (gambar yang diambil di atas) kelihatan sangat serius dan menyelerakan. Dia berjalan lancar dengan teh dan kopi semua jenis.

Kesimpulannya

"Kutuzov" - kek, yang merupakan tindak balas kepada kami di luar negara "Napoleon." Ia dicipta oleh tukang masak Soviet. Dan hari ini, terdapat beberapa variasi pencuci mulut ini. Kami berkongsi dengan anda tiga resipi menarik. Kami berharap mereka akan jatuh ke dalam buku nota anda.