Lasagna dengan daging: yang cepat dan lazat

Dalam setiap rumah sekurang-kurangnya sekali disediakan lasagna dengan daging. Hidangan ini secara beransur-ansur dicipta dengan menyediakan pengisian dan adunan lapisan yang dibentangkan di dalam tangki yang mendalam, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar. Untuk pemadat mengambil pelbagai daging, cendawan, keju, pelbagai keju dan sayur-sayuran. Lasagna dengan daging boleh dibakar dalam kuali yang mendalam dan dalam bentuk khas. doh mengambil dibeli atau diuli diri dengan preskripsi.

Perkataan tersebut terdiri daripada Greece, di mana plat panas dipanggil "lasagna". Kemudian ini perkataan yang dipinjam daripada orang-orang Rom, kerana melambangkan satu bentuk dandang tertentu. Hari ini, hidangan ini tahu, mungkin, di seluruh dunia, seperti lasagna, resipi mudah yang boleh didapati di mana-mana buku buku masakan atau di Internet, adalah sangat berpatutan dan lazat.

Lasagna - hidangan Itali tulen. Di Itali, ada sejenis khas pasta dihasilkan lapisan lebar, mereka direbus dan dibakar dengan pelbagai penambahan. Satu-satunya perbezaan dari casseroles - adalah bahawa pemadat adalah teliti bercampur dan tidak merebak dalam lapisan dan sama rata. Lasagna dengan daging yang disediakan dalam beberapa cara, anda boleh menggunakan pelbagai jenis daging dan sayur-sayuran, untuk mengisi sos atau bakar tanpanya. Hari ini kita melihat resipi untuk hidangan ini mudah.

Lasagna dengan daging. bahan-bahan:

- anak lembu (daging lembu), daging babi, dan - 190 g;
- kulat - 130 g (cendawan yang tidak diingini);
- dua ulas bawang putih ungu;
- violet mentol (ia kurang tajam);
- 55 ml pes tomato;
- 90 ml minyak putih berkrim;
- sembilan lapisan pasta, dibeli atau buatan sendiri;
- 550 ml krim segar;
- 200 g mana-mana keju;
- 170 ml tepung diayak;
- garam kasar dan lada (pilihan).

Lasagna dengan daging. penyediaan:

Potong dalam pengisar atau terus terang menyatakan keping daging dengan menambah bawang ungu disucikan. Rebus dalam mentega mentega pan putih dan tempat untuk mendapatkan daging yang terhasil, tahap bawah dan masak selama dua puluh minit, kemudian tambah pes tomato dan masak selama lapan minit. Buang dari haba sejuk.

Meneruskan untuk membuat sos. Untuk tujuan ini, kapasiti bersedia diperlukan untuk mencairkan mentega dan goreng tepung di atasnya, tuangkan krim yang disediakan, prisolit dan lada. Rebus sehingga pekat, menjadi sederhana.

cendawan tumis sebelum perangan dalam kuali diserbukkan ulas bawang putih ungu. Parut atau potong plat nipis keju. Kacau cendawan dan dicincang.

A pan dalam, lancar dengan mentega cair mentega putih, tuangkan sedikit sos, meletakkan plat di sekeliling perimeter dan menyambung, bengkok atau zaschepit. Meletakkan separuh daripada campuran bersedia daging cincang dan cendawan. Sedikit gerbang sos dan taburkan dengan keju. Lagi menyebarkan pinggan pasta, kemudian mayat topping, keju dan sos. Sekarang anda boleh menyembunyikan lapisan, menyebabkan mnogosloynik tuangkan sos dan taburkan dengan sisa-sisa keju. Mengeluarkan lasagna dalam oven (suhu tidak kurang daripada dua ratus darjah) dan bakar hingga masak, lazimnya kurang dua belas minit.

Menarik diri daripada ketuhar, tutup hidangan yang ketat dengan tuala untuk lasagna dengan daging dan direndam masa kini. Apabila memotong ia tidak akan runtuh dan mengelupas.

Jika anda tidak boleh mendapatkan doh yang khas, maka jangan bimbang. Sediakan doh untuk mendapatkan lasagna lazat dengan daging cincang, mudah. Untuk ini kita perlu:

- 400 ml tepung diayak;
- dipilih empat telur besar;
- garam kasar.

Semuanya dilakukan seperti berikut. tepung diayak dusted di atas meja di papan. Di bahagian tengah ialah kemurungan di mana telur yang rosak. Prisalivaem sebatan bulat dan mula memandu garpu tepung ke dalam telur, tangan kemudian dibasahkan di dalam air dan mula menguli doh. Apabila ia tidak lagi berpegang kepada permukaan kerja, menggulung dalam bun, tutup dengan tuala dan memberi rehat selama dua puluh minit. Kemudian dipotong dan bergolek ke dalam lapisan nipis, yang sepatutnya menjadi sedikit kering sebelum memasak. Mengelakkan runtuh doh untuk lasagna, sebaliknya hidangan yang tidak akan berfungsi sekolah. Lasagna dengan daging boleh ditambah dengan walnut parut atau perisa kegemaran.

Kami telah mempertimbangkan resipi yang mudah untuk lasagna yang akan menjadi santapan yang dialu-alukan dalam ayam. Menikmati hidangan anda.