Lompat, apa itu, bagaimana untuk menyediakan dan di mana untuk menggunakan

Di selatan Eropah, utara Afrika dan di Asia Tengah tumbuh renek yang dipanggil lompat-belukar. Lebih tepat lagi, terdapat beberapa jenis, yang terutamanya belukar berduri dan agak bersahaja. Luaran, mereka kekok, tetapi mereka memberikan agak lazat, tetapi beri yang boleh disediakan, contohnya, jem. Walau bagaimanapun, mereka adalah popular terutamanya dengan tepat di mana tumbuhan biasa sendiri. Bagi Eropah Tengah dan negara-negara utara yang lain, di sini hasil lompat jarang berlaku, terutamanya dalam bentuk jeruk. Dan kilang sendiri diwakili di rak tunas belum dibuka yang menjual tin atau kering.

Ia telah mereka yang paling sering dirujuk oleh perkataan "lompat". Apakah ia, bekas Kesatuan Soviet, ramai yang tidak tahu, dan oleh itu tidak digunakan dalam diet mereka. Walaupun sebenarnya rempah ini boleh membuat rasa tertentu untuk diet setiap hari.

Dalam masakan Eropah tunas lompat sering dijumpai sebagai sebahagian daripada salad, sos, sup dan pembuka selera jeruk, kering atau bentuk kering (sebagai rempah). Di Timur, renek mendapati permohonan yang lebih luas. Di mana tumbuhan itu adalah perkara biasa dalam makanan yang dimakan dan beri, dan buah pinggang (walaupun segar), dan daun, sambil menambah mereka dalam salad. Di sesetengah negara, anda juga boleh membeli madu daripada bunga-bunga renek ini.

Bagi pasaran domestik, maka boleh didapati lompat terutamanya jeruk. Ada apa, ia menjadi lebih atau kurang jelas, tetapi cara terbaik untuk menggunakan mereka, boleh didapati dalam resipi berikut.

solyanka daging

Mereka yang tidak tahu bagaimana untuk memasak lompat, tetapi benar-benar mahu mencuba mereka, ia mungkin dinasihatkan untuk menambah campur aduk sedikit, mengurangkan bilangan jeruk dan buah zaitun. Hidangan ini disediakan mengikut resipi tradisional, tetapi sedikit perubahan komposisi produk. Jadi, untuk 8 hidangan ia hanya mengambil masa 2 timun jeruk dan 40 g. buah zaitun, yang akan perlu untuk menambah 3 sudu besar. l. lompat. Mereka tidak seperti kemasinan lain dihantar ke sup selama 5 minit sehingga masak, jadi mereka memasak di sedikit, memberi sup rasa dan aroma.

Salad "Olivier"

Ini adalah hidangan Tahun Baru tradisional boleh mendapatkan seluruh rasa yang luar biasa baru, jika ada dan bukannya kacang hijau menambah lompat. Apa itu, pastikan anda meminta semua tetamu, memberi alasan untuk membuat beberapa tipu daya masakan. 200 gr. sosej mengambil 2 timun jeruk dan segar 1 tandan bawang hijau, 2 kentang rebus, 4 biji telur, 3 sudu besar. l. lompat jeruk, mayonis dalam sos. anda masih boleh menggunakan lobak merah, yang akan membuat hidangan lebih terang jika dikehendaki. Ia juga perlu direbus sehingga lembut. Semua bahan-bahan yang dibersihkan, potong agak halus dan campuran. Capers menambah keseluruhan, mayonis, dihiasi dengan kehijauan apabila memohon.

Aplikasi lain penjelmaan

Dalam lompat bentuk kering sering digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan, dan jeruk - ditambah kepada salad atau sos. Produk ini akan menambah jeruk rempah, grub atau sup tajam yang lain. Daging atau pai ikan akan rasa lebih baik jika anda menambah pemadat lompat jeruk (apa yang ada, ia adalah lebih atau kurang jelas). Jadi, jika anda tidak takut untuk mencuba, tunas tumbuhan ini adalah pasti untuk mencari tempat di mana-mana peti sejuk.