Makanan Jepun: nama (senarai). makanan Jepun untuk kanak-kanak

Masakan Jepun - adalah makanan untuk orang yang ingin hidup lama. Makanan dari Jepun ke dunia adalah standard pemakanan yang betul. Salah satu sebab bagi penutupan panjang matahari terbit dari dunia - adalah geografi. Dia sebahagian besarnya ditentukan oleh keanehan kuasa penduduknya. Apakah nama makanan Jepun? Apa yang keasliannya? Anda belajar dari artikel!

makanan Jepun - ia tidak begitu banyak keaslian bahan-bahan setiap hidangan, seperti dalam abad cara terbukti untuk menyediakan dan berkhidmat. Perhatian kepada butiran - itulah ciri rahsia dan tersendiri utama masakan Jepun. Saya menghargai setiap nuansa, upacara dan peraturan. makanan Jepun disediakan secara eksklusif dengan produk segar, jadi setiap hidangan - ia adalah sebahagian daripada kitaran semula jadi, penerusan pemikiran perubahan yang kekal musim.

Berkhidmat dan yang menyajikan hidangan

Mungkin tidak di dapur di dunia tidak membayar perhatian yang begitu banyak untuk hidangan dan meja tetapan yang disediakan, seperti di Jepun. Kecantikan dan minimalism - ia adalah satu gabungan yang mempunyai perkakas makan tradisional yang pelbagai bentuk, bahan dan saiz. makanan Jepun mempunyai kualiti yang sama seperti hidangan: contoh yang paling jelas - ia adalah sushi dan sashimi, dan hiasan mereka - daun, bunga, rumput. Setiap sepinggan makanan Jepun - karya benar.

produk makanan jepun

Musim berubah kilat terpancar dalam jadual penduduk matahari terbit. Selepas rawatan haba dan penyediaan setiap bahan yang diperlukan untuk mengekalkan tekstur semula jadi dan warna. Aroma hanya menekankan banyak rempah dan perasa.

Dapur Jepun mempunyai ciri-ciri pemeliharaan rasa sayur-sayuran, ikan, daging, buah-buahan, makanan laut, tauhu dan lain-lain produk dengan cara yang semulajadi.

Perasa utama - sos soya dan miso, yang dibuat oleh teknologi tradisional. Mereka berbeza dari segi warna dan rasa, yang sedia ada dalam tiga versi asas.

makanan Jepun - ini adalah terutamanya beras. Ia adalah bahan utama dalam dapur Jepun dan merupakan sebahagian daripada kebanyakan makan.

Kira-kira 150 tahun yang lalu, rakyat Jepun telah takut produk daging. dapur moden mereka masih berdasarkan terutamanya makanan laut dan hidangan, yang disediakan daripada produk kacang soya, seperti Yuba, tauhu, natto, sup miso dan kicap.

Satu peranan penting yang dimainkan oleh bahan-bahan segar dalam masakan Jepun. Sebagai contoh, sayur-sayuran, makanan laut dan cendawan, satu set yang bergantung kepada masa tahun untuk tingkap. Di samping itu, setiap kawasan Jepun, terdapat makanan tempatan, yang juga boleh dinikmati di Tokyo.

makanan Jepun, yang nama sering sangat sukar untuk mengingati dan menyebut, menjadi semakin popular di Rusia. Sekarang kita akan beritahu lebih lanjut mengenai mereka hidangan yang gembira untuk makan di Jepun.

hidangan utama

makanan Jepun, yang senarai adalah sangat pelbagai, walaupun set yang sangat terbatas yang bahan-bahan, mempunyai cita rasa banyak gourmet dan peminat eksotik. Dapur di negara ini mempunyai beribu-ribu resipi, berbeza antara satu sama lain. Kita memberitahu anda tentang sebahagian daripada mereka.

Udon dipanggil sejenis mi gandum, sebahagian daripada yang tidak menggunakan telur. Dalam kebanyakan kes, udon dihidangkan panas sup mi sup.

Soba - ia mi yang diperbuat daripada tepung soba warna kelabu-coklat. Dalam kebanyakan kes ia dibekalkan dalam bentuk yang sejuk tanpa sup.

Sushi - hidangan tradisional matahari terbit, yang disediakan dari pelbagai makanan laut dan beras.

Sashimi, sashimi, atau - salah satu hidangan kebangsaan masakan Jepun. Di bawah ini "dahsyat" Nama apa-apa tetapi terletak sebagai filet pelbagai jenis ikan, yang dipotong menjadi kepingan kecil. Kadang-kadang digunakan dan makanan laut yang lain. Ikan terdedah kepada rawatan haba yang minimum atau disampaikan mentah. Berkhidmat dengan wasabi, halia dan kicap.

Miso sup - hidangan kebangsaan masakan Jepun. Disediakan daripada rumpai laut wakame, bawang, miso (pes kacang soya) , dan aburaage.

hidangan Jepun ketulan ayam dengan visera, yang dipanggang di atas arang pada lidi diperbuat daripada buluh - adalah Yakitori. Hidangan ini dihidangkan sama ada hanya dengan garam atau sos "mentara" yang diperbuat daripada kicap, gula dan mirin. Dalam kes ini, sos daging itu dituang, goreng sehingga sedia dan kemudian diberi makan, dicurahkan sos yang sama. Kadang-kadang hidangan ini dihidangkan dengan jus lemon. Yakitori adalah hidangan yang sangat popular Jepun.

makanan ringan

makanan ringan Jepun juga sangat pelbagai.

Sangat popular di Jepun makan - takoyaki - diperbuat daripada keping sotong dan adunan. Goreng snek dalam kuali khas, yang mempunyai rehat hemisfera.

Takuan - ia ada makanan ringan tradisional kurang popular di Jepun. Menyediakannya dari daikon lobak.

perasa

Chef Eropah menambah rempah dan herba dalam hidangan semasa memasak. A masakan Jepun menggunakannya hanya untuk hidangan yang disediakan diperolehi rasa atau aroma tambahan nuansa. Anda boleh taburkan makanan rempah, tetapi anda boleh menambah mereka untuk sos untuk mencelup.

The perasa paling terkenal matahari terbit - halia, wasabi dan shiso. Selain mereka, chef Jepun digunakan dan pelbagai rumput liar, yang dipanggil Sansan. Setiap daripada mereka mempunyai rasa yang unik dan kualiti aromatik.

Gary adalah sejenis sayur-sayuran jeruk - tsukemono. Ini adalah halia muda, dihiris nipis, yang diperap dengan gula dan cuka.

Gary mempunyai rasa pedas pelik, yang sering dikaitkan dengan minyak wangi. Ia biasanya dihidangkan dengan sushi dengan kicap dan wasabi. Gary adalah perlu untuk membunuh aftertaste selepas peralihan dari satu jenis tanah yang lain. Tidak perlu mempunyai banyak halia, atau gari - cukup kepingan kecil. Selain itu, anda boleh menggunakan sekeping halia sebagai berus untuk gris sushi dengan kicap.

pencuci mulut

makanan Jepun untuk kanak-kanak - yang pertama sekali, sudah tentu, pencuci mulut dan gula-gula. Tukang masak Jepun disediakan daripada pelbagai buah manis, buah-buahan dan kacang, dan susu dan produk tenusu. Beras di Jepun walaupun digunakan untuk pencuci mulut.

Untuk pencuci mulut wajib makan teh hijau tanpa gula. Minuman ini membolehkan untuk menikmati rasa gula-gula, membuka sepenuhnya.

Salah satu pencuci mulut yang paling popular di Jepun - ia wagashi, gula-gula tradisional Jepun. Apabila memasak mereka hanya menggunakan bahan-bahan segar semula jadi seperti kacang, beras, kentang manis, buah berangan, pelbagai herba dan teh.

minuman

Jepun adalah sangat gemar pelbagai buah-buahan dan beri dan minuman ringan. Tetapi wajib dan paling dicintai di sini, sudah tentu, adalah teh. Di Jepun, minuman ini tidak dibancuh dalam teko kecil dan besar-bellied, tetapi betul-betul di kelab-kelab, dari mana mereka minum.

Chaevniki dari Jepun mendakwa bahawa masa terbaik untuk minum teh - kali ini dalam beberapa minit selepas bru minuman. Apabila daun teh dipintal diluruskan, dan mengambil rasa teh. Yang terakhir ini boleh dinilai oleh warna minuman: hijau-coklat.

makanan Jepun dari serbuk

Ini ciptaan baru-baru ini penduduk matahari terbit. makanan yang ditetapkan terdiri daripada bahan-bahan dalam bentuk serbuk. Sebagai contoh, wafel dengan jem kelihatan seperti beg dengan kandungan, yang perlu dicairkan dengan air untuk membentuk doh dan jem rasa yang berbeza. Di samping itu, terdapat acuan untuk wafel baking. serbuk makanan Jepun adalah alternatif kepada makanan segera di negara-negara lain.