Mesin ladu. model popular, ciri-ciri umum

Ladu - kegemaran firma antara separuh akhir. Beratus-ratus orang lapar pada waktu malam dihantar ke laryam penyejuk beku untuk memintas pack dihargai. Apa? Lazat, enak, murah, proses penyediaan keseluruhan mengambil masa 10-12 minit. Ramai majikan bersedia untuk menyediakan pelanggan mereka dengan ladu sangat baik, tetapi banyak tunduk kepada keperluan untuk pemodelan membosankan. Pelawat yang datang ke pasaran peralatan pembuatan bersedia untuk menyelesaikan masalah tersebut.

kekukuhan

Benar-benar bernilai untuk membeli ladu automatik, yang akan menghalang anda daripada keperluan untuk membayar pasukan muchnits, dan dia akan membayar untuk dirinya sendiri dalam masa yang singkat. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, ladu telah dan akan sentiasa popular, walaupun banyak semua jenis produk separuh siap.

Walau bagaimanapun, pengguna kini telah menjadi cerewet dan bersedia untuk menyelesaikan jenama jenama dalam mencari apa yang membuat ladu yang terbaik dan paling lazat. Sad statistik adalah bahawa banyak pengeluar berjaya memulakan, memenangi pasaran dengan produk yang berkualiti, tidak menyimpan produk, maka sifat-sifat rasa mula merosot. motivasi adalah jelas: asas pelanggan pengalaman terkumpul, jualan diselaraskan, ia adalah masa untuk menyelamatkan. Lebih soya - daging kurang, dan sebagainya. Setiap pengeluar berikutnya pada awal menjanjikan dirinya tidak memijak meraih, tetapi tidak terlepas peluang untuk menghabiskan kurang daripada yang sepatutnya. Membuat ladu mendapat permintaan, mereka perlu menjadi lazat.

mesin ladu. fungsi

Dari tajuk yang jelas, bukan? Ini adalah peralatan pengeluaran profesional, yang sculpts ladu. Ia dimuatkan siap pemadat dan diuli doh, memilih saiz produk akhir menggunakan muncung terbina dalam - dan proses ini telah bermula! Manufacturers mungkin terdorong oleh kemungkinan model yang ladu kecil rekod daripada keseluruhan rangkaian muncung yang ada, tetapi tidak pergi terlalu jauh. Segala-galanya adalah jelas: ladu lebih kecil dalam parti, tolak jumlah yang dibelanjakan daging cincang dan lebih banyak ujian, tetapi juga untuk menipu pengguna yang tidak begitu mudah.

Menggunakan ladu automatik, anda mesti bersedia untuk menghadapi kesukaran. Ketua di kalangan mereka - masalah dengan membentuk dan plesteran. Mereka secara langsung berkaitan dengan konsisten sumber guna habis yang dimuatkan ke dalam peralatan. Dalam erti kata lain, doh mungkin terlalu curam, dan cincang - terlalu basah, flowable. Semua ini dicapai dengan memilih bahagian produk yang sesuai dengan tepat untuk mesin anda. Kita mesti berwaspada dengan fakta bahawa dengan perubahan tepung yang sama pelan kerja akan menjadi perlu untuk membina semula.

Peralatan untuk pengeluaran ravioli JGL, China

Ya, pasaran untuk peralatan untuk pengeluaran mesin ravioli dari China mendahului yang lain. Yang paling popular peralatan jenama JHL, yang bertujuan untuk pembuatan tepung separuh siap dan pembekuan berikutnya. peranti dimuatkan doh segar bersedia dan topping (bukan hanya daging tetapi juga ikan, buah-buahan, sayur-sayuran, dan lain-lain).

Peralatan untuk pengeluaran ravioli JGL boleh dilengkapi dengan ketua-ketua yang berikut untuk membentuk:

• dumpling - berat produk siap mungkin dari 16 ke 18 gram;
• dumpling mini - berat 7-9 gram;
• roll - berat badan mungkin 51-61 gram;
• dumpling - berat 29-36 gram;
• somsa - berat badan mungkin 14-21 gram;
• manta - berat dari 7 ke 11 gram.

Paling popular adalah model-model berikut:

• mesin ravioli JGL 60. Menghasilkan 3600 produk bagi setiap jam. Prestasi desktop. Berat produk, bergantung pada muncung adalah antara 12 hingga 14 gram. Harga purata Persekutuan Rusia - 135 000 Rubles;
• ladu automatik JGL 120. Ia menghasilkan 7200 keping sejam. tingkat pelaksanaan. Berat produk, bergantung pada muncung antara 16-18 gram. Harga purata Persekutuan Rusia - 170 000 Rubles;
• mesin JGL ravioli 135. Menghasilkan 8100 produk bagi setiap jam. tingkat pelaksanaan. Berat produk, bergantung pada muncung antara 14-16 gram. Harga purata Persekutuan Rusia - 184 000 Rubles;
• mesin ravioli JGL 135-6A. Menghasilkan 8100 produk bagi setiap jam. tingkat pelaksanaan. Berat produk, bergantung pada muncung berbeza dalam julat 6-8 gram. Harga purata Persekutuan Rusia - 214 000 Rubles.

Kekhususan peranti ini adalah bahawa muncung "ravioli" untuk menghasilkan produk dalam bentuk bulan sabit, iaitu, sebelum borang biasanya perlu dibawa secara manual.

Ladu mesin dari LLC "New Technologies", Rusia

Ladu adalah dianggap hidangan kultus di Rusia, jadi ia adalah semulajadi bahawa mereka telah menubuhkan pengeluaran pada skala industri. Yang paling popular ialah mesin ravioli AP 250 syarikat "Teknologi Baru". Ia amat baik yang menyediakan begitu menarik untuk pembeli tiruan daripada acuan manual. alat ini terdiri daripada tiga blok bersyarat:

• peranti automatik yang boleh memberi produk pam yang lengkap untuk membekalkan pengisian;
• penghantar untuk mengeluarkan artikel dibentuk;
• peralatan untuk membekalkan doh.

Spesifikasi adalah seperti berikut:

• 4 baris acuan;
• prestasi - 150-240 kg / h;
• mengikut berat produk siap - 6-14 gram;
• kesilapan dalam mencetak produk - +/- 1 gram.

mereka kos dari 700 000 Rubles. Terhadap latar belakang Cina adalah mesin ravioli sangat mahal. Harga yang dibentuk mengikut kualiti peralatan dan tidak berlebihan.

Walaupun Itali telah dibezakan

masakan Itali termasuk saudara-mara terdekat kami Ravioli - ravioli.

Mereka juga dibentuk daripada doh tidak beragi, perbezaan utama adalah dalam tampalan yang tidak penting. Satu-satunya ravioli umumnya mempunyai bentuk persegi. Disyorkan model RS100P, pengeluar La Monferrina. Peralatan tersebut akan kos purata 1.3 juta Rubles.

kesulitan

Sudah tentu, tidak semua begitu cerah kerana ia seolah-olah. peralatan canggih memerlukan penjagaan yang betul dan pemantauan berterusan. Jangan jadi yang anda akan membuang dalam tong doh dengan daging cincang dan akan bebas. mesin ravioli sering baru dibeli memerlukan pelarasan utama, yang mana perlu membayar purata 10% daripada kos peralatan.