Restoran Valenok ( "Valenok") alamat, menu, ulasan

Mereka yang berminat dalam masakan Rusia yang sangat baik di Moscow, anda perlu pergi ke restoran "Valenok", yang baru dibuka di Boulevard berwarna, 5. Pada pendapat pelawat ke institusi baru, "semua yang besar, dan seluruh lot." Tetamu serangan lapang restoran dua tingkat untuk 340 tetamu (kadang-kadang di sini dan sesuai 400 pelawat), but enam meter dan bukannya tanda-tanda di pintu masuk, dan murah hati, yang benar rancangan Rusia untuk skala menu, yang menawarkan lebih daripada 100 hidangan.

Valenok restaurant - penubuhan baru Arkady Novikov, salah seorang ahli perniagaan yang terbaik modal.

Mengenai pencipta

Nama Federation perniagaan Arkady Novikov adalah antara yang pertama dalam senarai berjaya dan pengusaha restoran terkenal Eropah. Dia ialah pencipta galaksi menjadi terkenal dan elit dihormati ( "Royal Hunt", "Biskut"), serta demokratik dan mudah ( "asap Suci") institusi. Dalam perjalanan bertahun-tahun, setiap restoran Arkady Novikov sentiasa membuat percikan dengan keaslian dan idea-idea yang inovatif.

Tentang Novikov Kumpulan

Menu restoran Novikov, terutamanya institusi elit, adalah karya benar dan termasuk makanan, tidak biasa kepada orang awam. Selalunya ahli perniagaan itu sendiri terlibat dalam pemilihan melayan untuk institusi baru. Dalam hal ini, maka sesungguhnya dia tetaplah pengalaman sendiri, serta trend perniagaan moden.

Selama bertahun-tahun kerja keras Novikov telah mencipta salah satu daripada pegangan terbesar Novikov Group, yang termasuk rangkaian restoran di Moscow dan London. Dalam akaun ahli perniagaan yang lebih daripada 50 projek. Beliau dianggap pengasas prinsip dan tradisi yang telah menjadi peristiwa penting dalam pembangunan perniagaan restoran moden.

Ramai daripada institusinya adalah pemenang pertandingan yang terkenal. Chef, bekerja dengan pengusaha restoran yang terkenal, menjadi terkenal di seluruh dunia. hidangan mereka suka penonton metropolitan. Banyak institusi yang telah menjadi benar-benar ikonik (GQ Bar, Vogue Cafe atau restoran "Keju").

Kepada kualiti bahan-bahan mentah dan teknologi

The Novikov Kumpulan memberi tumpuan bukan sahaja kepada penyediaan teknologi, tetapi juga kepada kesegaran dan kualiti bahan-bahan mentah. produk herba di restoran dibekalkan ahli perniagaan swasta kini - LLC "Agronomi". Ikan yang dibawa oleh kapal terbang.

kedudukan teknologi masakan dan bengkel individu dibentangkan kepada Novikov Kumpulan setiap tahun Taste - festival antarabangsa yang terbaik restoran di dunia.

Dari sejarah projek

Arkady Novikov banyak mempertimbangkan pengusaha restoran genius. Pertama, kita tahu bahawa dia benar-benar suka makanan. Kedua, ia wujud dalam keupayaan untuk merasa tepat suasana tempat. Kepada semua, tanpa syak lagi, beliau adalah seorang ahli perniagaan yang baik.

Pakar-pakar tahu bahawa ia adalah pencipta Novikov jadi hina sekarang Tula glamor akhir 1990-an - 2000-an awal, membezakan dirinya dengan mencampurkan dalam menu borsch, sushi, itu lubang, dan arugula pasta dengan udang. Tetapi bukan ini yang terang-terangan, berbunga orang banyaknya bermimpi melarikan diri dari "Scoop"?

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, Arkady Novikov ditandai dengan sangat mahir dalam semua bidang restoran yang bergaya. Ini psevdosovetskaya beramai-ramai ( "Kamchatka"), dan daya tarikan awam dengan burger pasca-Soviet ( "GROUND"), dan gelombang populariti masakan Greek ( "Semiramis").

Hari ini, orang mahu mempunyai makanan dekat, biasa, jelas dan mudah. Semua yang lain dan murah. Oleh itu, dan dibuka pada restoran Boulevard berwarna Valenok.

Huraian

Restoran, di mana hidangan disediakan daripada produk ladang, dipegang pihak yang hebat di mana tetamu jemputan dengan kanak-kanak (untuk pelawat muda di sini menganjurkan aktiviti animasi menarik) - restoran ini Valenok. Restoran baru dibuka di Moscow, atas berwarna Boulevard, 5.

• Restoran ini dibuka dari tengah hari hingga lima pagi.
• Rata-rata di sini: Rubles 1500-2500.
• Para tetamu boleh menikmati Wi-Fi percuma.
• Ia menyediakan untuk kad pembayaran.
• Terdapat teres musim panas.
• Masakan: Rusia.
• Ia menawarkan menu khas: bermusim tanpa lemak.
• Ciri-ciri istimewa termasuk kehadiran pertubuhan penaik, sommeliers, muzik secara langsung, tempat letak kereta percuma, teres musim panas untuk perokok, animasi kanak-kanak.

Apakah restoran Valenok itu?

But saiz yang sangat besar (enam meter tinggi!), Yang terletak di pintu masuk, adalah produk yang sezaman dengan kita, artis Valerii Loshak itu. ukiran monumental telah mendapat populariti dan cinta rakyat sebelum pembukaan institusi pada Instagram. Menurut penulis, ditebang secara manual, but yang paling besar di dunia harus menjadi simbol keluasan jiwa dan expanses luas Rusia.

Restoran "Valenok" memberi kesan bukan sahaja reka bentuk luaran. Idea simbolik termaktub di kawasan pedalaman: pengunjung, ulasan, kagum saiz dan penyelesaian spatial. ketinggian tingkap di dua tingkat, atrium ruang, siling lapan meter, kapasiti bilik, direka untuk 340 tetamu, teres musim panas luas - dimensi menarik adalah, pada pendapat pengulas, utama "cip" institusi yang baru. Reka bentuk restoran terlibat Irina Glig ( "Sebuah negara yang tidak mempunyai" dan Vogue Cafe).

pendaftaran

Sudah tentu, reka bentuk institusi bukan tanpa aksen berjenama Novikov: dapur terbuka, yang ditulis dalam putih dan merah papan tulis, mempamerkan pencuci mulut terdedah (kek strawberi dengan wajib).

Di tingkat bawah sebuah dewan besar, pada pendapat tetamu ialah lebih bising. Dia cukup ketat bertimbun jadual. Di atas meja tingkat dua yang lebih, mereka berada dalam niche dinding. Di sini, menurut ramai, ia telah mencipta suasana lebih intim. pengguna rangkaian dinasihatkan untuk tetamu yang memilih untuk menghabiskan malam dalam "but", pergi ke tingkat dua, mengambil meja dan mempunyai hidangan yang banyak dan panjang.

Jika anda hanya berlari ke dalam rehat tengah hari bekerja anda boleh tinggal di tingkat bawah.

dapur

Yang bagus, menu restoran juga memberi kesan kepada skop. Ia adalah di sini, sebagaimana yang mereka katakan, "rejim lama yang amat besar." Penekanan di sini meraikan tiga:

• rakyat Rusia, dengan pelbagai yang wujud daripada sprat salai dan;
• Caucasus - yang paling ekspresif dan berkuasa;
• Itali - terang sekurang-kurangnya.

Novikov "Keju Kilang" Keupayaan meningkat digunakan dalam "but": di sini dieksport sekeping keju. Kerana ia menyajikan pelbagai salad.

Valenok Restaurant (Moscow) menawarkan menu antarabangsa, yang berdasarkan semata-mata kepada hasil ladang Rusia. Daging lembu import di sini dari Bryansk, ikan itu datang dari Murmansk, produk tenusu yang diimport dari Dubna.

Bertanggungjawab untuk pertubuhan ini di dapur adalah tukang masak Sergey Batukov ( "MOA", "Negara yang tidak», Backstage).

Valenok - restoran, yang menu akan sila semua makanan yang mudah dan boleh difahami: daging cincang tender, sederhana adzhapsandalom pedas, kecil, satu gigitan, pai, kebab ayam berair, mi buatan wangi dengan tumis kambing, mantel dan chebureks, pike-perch fillet dengan beras barli dan cutlets ketam. Pada pelupusan tukang masak - dilengkapi rumah asap dapur terbuka, grill kayu api dan tandoor Robat. Dalam tradisi terbaik Novikov di tempat-tempat seperti pangkat sayur-sayuran pasaran dapur.

restoran Valenok pandai membuat roti sendiri di sini dibuat jeruk buatan sendiri, buah-buahan dan daging. Semua dimakan dijemput untuk minum minuman beralkohol buatan sendiri, likur, lemonades, minuman buah-buahan, dan wain, ramai di antara mereka tidak diketahui oleh orang ramai dan kenalan nama Rusia.

gula

Pencuci mulut di sini adalah amat perlu diberi perhatian. perniagaan kuih-muih dalam "but" terlibat dalam Marina Nosova. Pengguna dalam ulasan mereka melaporkan bahawa pastri dan pencuci mulut yang menakjubkan. Di restoran, anda boleh datang khas untuk minum teh. Peminat sedang menunggu untuk pelancaran adalah teh samovar meluas proanonsiroval. Restoran "Valenok" ulasan, anda boleh menghabiskan setengah hari untuk merasa kek agak cemerlang, pai dan pastri. gulung rangup dengan krim dari busur marina, kek buatan sendiri beliau "Anthill" diulangi rasa sebenar kanak-kanak. Her "Napoleon" dengan kastard adalah benar-benar legenda, dan berat, lapang kek dengan strawberi serta-merta hilang dari tetamu plat.

kadar

Kos makanan dalam pengguna kereta, pengulas dalam rangkaian dianggap agak demokratik:

• salad dan salai itik payudara adalah 750 Rubles.;
• Manti daging kambing - 900 Rubles;.
• kaki itik dengan kubis tumis - 550 sapu.;
• mi dengan rebus buatan sendiri kambing - 450 Rubles.;
• ragout daging arnab - 650 rub;.
• fillet hinggap dengan beras barli - 550 rub;.
• kek ketam - 750 Rubles.

Untuk pencuci mulut, ketenteraman cincin curd (90 sapu.), Kek "Madu pai" (200 Rubles.), Pecan pai (350 Rubles). Butter roti bakar dengan jem di Moscow (250 sapu.), Ais krim Vanilla dengan nanas (400 Rubles ) ..

hiburan

Pada hari Jumaat dan Sabtu restoran Valenok tuan rumah tinggal konsert adalah pemuzik muda, yang dianjurkan oleh pihak yang DJ menetapkan t. H. Pada hujung minggu, pada hari Ahad, tetamu termuda boleh berseronok dalam acara-acara yang menarik dan bermaklumat. Bagi mereka, bilik kanak-kanak, menggunakan animasi, menganjurkan pelbagai bengkel. Dalam pelan terdekat institusi - berjalan lewat pagi keluarga.

beranda musim panas

Dalam mana-mana musim ia membuka pintu yang luas untuk tetamu restoran Valenok. teres musim panas yang besar, ia dilindungi dengan ceria putih-hijau awning gable, di bawah yang boleh memuatkan sehingga 240 orang. Pada siang hari orang datang ke sini ibu bapa dengan kanak-kanak, manakala orang dewasa melonggarkan makan malam, anak-anak mempunyai peluang untuk ayunan di atas buaian, menaiki roller coaster atau permainan bola sepak meja. Pada hujung minggu, kanak-kanak boleh diberi jagaan menjaga pengasuh dan animator. Dewasa juga boleh mempunyai pong menyeronokkan ping, catur, atau duduk di bar. Koktel disediakan di bar di sini, di jalan.

Chef-pelayan bar Mayransaevym Tamerlane ( "Sebuah negara yang tidak mempunyai") menawarkan tetamu koktel merasa sangat diperlukan "Valenok" bercampur Pandir rai dengan minuman keras dan beri herba (600 sapu.). Minum "Darkie" untuk menyediakan rum pedas dengan grenadine dan delima jus (750 Rubles.). Cocktail "Marina Vlady" adalah campuran berkilau wain dan minuman keras prune (450 sapu.). Satu koktel "sebagai timun" dianugerahkan gelaran minuman musim panas terbaik, kerana ringan, kesegaran, rasa manis-masam dan kesan menyegarkan yang wujud. Minuman ini akan menghilangkan dahaga anda, bergembiralah, akan kembali kekuatan yang hilang pada musim panas ini (600 Rubles).

teraan pelawat

Menurut pengunjung, untuk memahami tempat-tempat menu besar tidak mudah: banyaknya hidangan ditawarkan di banyak semata-mata terpesona. Oleh itu, pengguna dinasihatkan supaya rangkaian, jika datang dengan besar, bising dan lapar sekarang, anda perlu mencari seksyen "Dalam syarikat itu." Terdapat pasti adalah untuk mencari dan menempah saj - kuali Azeri besar, yang diletakkan di gunung kebab, kebab dan sayur-sayuran, bakar di atas arang. Penulis mengesyorkan bahawa ulasan pastikan anda cuba rebus arnab atau kaki dengan couscous.

restoran Arkady Novikov menawarkan pelawat mood yang sesuai dan musim wain - Crimean, Kuban, Georgia, Don. Dianggap oleh banyak untuk mempunyai snek untuk makan tengah hari atau makan malam dalam "but" harus "Napoleon."

Ahli berkata pemilihan denda tempatan hidangan daging, mulled wain dan pencuci mulut yang hebat. Dalam institusi, mereka merasakan herring sangat lazat dan sup cendawan, sup, koktel istimewa, salad segar indah dan jeli - "jika ibu saya digunakan untuk memasak." tetamu menyenangkan harga yang rendah. tempat ini adalah sangat baik untuk kumpulan, penulis percaya ulasan. Di sini di dalam bilik "sangat cantik dan bergaya." Daripada manfaat yang dinyatakan letak kereta mudah, kedekatan motel, kehadiran beranda yang sibuk. Arkady Novikov, banyak dikenali sebagai "pengusaha restoran dari Allah."

Segala-galanya akan menjadi sempurna, menurut beberapa tetamu, jika Arkady Novikov, "untuk beberapa sebab", setiap kali memasuki restoran, tidak memerlukan pemuzik untuk bermain sekurang-kurangnya dua kali lebih kuat. Live muzik di restoran adalah terlalu kuat, bercakap adalah sangat sukar - mengadu istimewa.

pengguna rangkaian melaporkan dan institusi kelemahan lain. Banyak perkhidmatan panggilan sini "Meluluhkan panjang" dan "tidak profesional." Ini juga terpakai kepada almari pakaian, dan hostes. Membenci pengunjung yang pelanggan tidak diiringi ke meja. "Petugas tidak terlatih dan tidak tahu apa yang mereka lakukan" - pengguna menulis.

Valenok (Restaurant) ulasan menggambarkan sebagai sebuah institusi, tidak direka untuk pelawat kurang upaya. Tandas tempatan terletak di tingkat 2. Sesetengah pengguna Perkhidmatan percaya bahawa institusi itu tidak berminat untuk pelanggan itu, dan dengan sengaja tidak menangani isu ini.

pengguna rangkaian panggil Encik Novikov membaca ulasan dan membuat perbezaan dengan perkhidmatan yang buruk. Lagipun, kakitangan tidak profesional boleh merenggangkan pelanggan.

Apa pun itu, hari ini Valenok restaurant - salah satu tempat yang paling bergaya dan "sambutan hangat" di Moscow.