Salad Greek produk tradisional - rasa bespoobny!

Kemungkinan tiada restoran atau kafe, menu yang akan menjadi salad hadir tomato segar dan timun dengan buah zaitun dan keju lembut (biasanya feta), yang pergi dengan nama "salad Greek". Walau bagaimanapun, tidak semua salad ini akan mempunyai hak untuk dipanggil demikian, atau dengan lebih tepat lagi, tanpa minyak zaitun, Riga dan tiada salad feta tomato dan timun tidak mempunyai hak untuk dipanggil Yunani!

Terus terang saya katakan, ia adalah mustahil untuk tidak pergi ke Greece, tetapi ada juga seorang tetamu orang Yunani etnik yang sering perjalanan untuk melawat saudara-mara mereka di Greece, dan dibawa keluar minyak zaitun Greek ini, yang mempunyai Saya pernah dan cuba salad ini, yang seolah-olah luar biasa lazat dan saya sedar bahawa segala-galanya yang sebelum ini menjadi tuan rumah untuk salad Greek - ia adalah semata-mata tumpang besar salahnya.

Secara umum, "salad Greek" konsep seperti tidak hadir, di Greece ia dipanggil "salad horyatiki", yang bermaksud salad kampung (atau rumah ladang), dan benar-benar adalah hidangan setiap hari di mana-mana keluarga, walaupun mudah, walaupun makmur.

Jadi bagaimana anda memasak salad Yunani?

Ini memerlukan salad Greek dengan tomato segar masak dan timun, bawang ungu, buah zaitun hitam, keju feta (a masin lembut keju susu kambing, tidak keju, yang dijual dalam keju air garam, dan tidak ada yang lain!) Dan minyak zaitun berkualiti baik. Satu lagi ditambah berair merah dan kuning lada loceng. Ia amat perlu untuk mengatakan bahawa minyak zaitun memainkan peranan di sini tidak hanya mengisi, dan merupakan bahan penting - jika tidak ia akan menjadi hanya kira-kira apa-apa, tetapi tidak salad horyatiki yang sama. Dan sudah tentu, rempah dan herba - Yunani suka perasa wangi dan menambah oregano salad terkenal (Riga) dan selasih.

Dan adakah anda tahu apa rempah oregano - ini kita semua tahu oregano, yang tumbuh dengan baik bukan sahaja dalam keadaan Mediterranean, tetapi juga di latitud kami? Jadi dipenuhi dalam awal Jun - bukan sahaja sebagai tumbuhan perubatan berguna, tetapi juga sebagai perasa yang sangat baik, memperkaya rasa bau mereka hidangan ramai.

Jadi, cuba untuk membuat salad Greek, memandangkan semua perkara di atas.

Ambil 4 tomato merah masak, timun 2, buah zaitun barangan kira-kira 12 (berdasarkan 3-4 keping setiap hidangan), feta 200 gram (satu plat tebal 1.5 cm), busur salad ungu (ia masih dipanggil merah), manis lada - merah dan kuning untuk satu perkara, minyak zaitun (jika anda mencari Greek bukannya Sepanyol, maka semua cantik), oregano dan selasih (untuk secubit murah hati).

Sayur-sayuran (tomato dan timun) potong dadu besar greek salad, 1.5 sentimeter, dan bawang dan lada semi bulatan (mangkuk salad atau mengambil besar). Jika busur itu akan jatuh sangat pahit kemudian tuangkan air mendidih untuk melembutkan rasa, tetapi sebagai peraturan, jenis salad bawang tidak "jahat", agak agak manis.

Seterusnya, tambah (berbiji mengambil) zaitun keseluruhan. Tetapi jika anda memasak untuk diri sendiri, dan kemudian kita boleh mengambil tulang kerana tulang dari buah zaitun amat berguna, ia adalah mungkin tanpa sebarang bahaya terutama untuk menelan beberapa keping - mereka juga dicerna dalam perut.

Apa yang goncang, tetapi jika anda takut yang secara tepat tidak mendapat bergegar, kemudian kacau hanya dua atau tiga pergerakan, dan di atas sayur-sayuran meletakkan seluruh plat daripada feta - keju masin begitu lembut, yang dipecahkan kepada keping sewenang-wenangnya dan dicampur dengan sayur-sayuran lain dirinya sebagai Sebaik sahaja anda mula untuk meletakkan salad di atas pinggan, dan biarkan sehingga keseluruhan pinggan dan taburkan semua herba. Ia kekal hanya untuk mengisi salad Greek kami lazat dengan minyak zaitun!

Yunani makan salad mereka yang terkenal dengan roti putih bakar dicelupkannya ke dalam keju dan sayur-sayuran sos yang dihasilkan. Rasa selepas salad infusi sedikit, luar biasa!

Ia adalah resipi untuk salad "biasa", Buyout di hadapan produk ini boleh dilakukan sekurang-kurangnya setiap hari, dan dia tidak bosan. Tetapi untuk jadual cuti boleh menjadi sedikit tiada resipi dan membuat Greek salad dengan salmon. Untuk melakukan ini, salmon masin potong kepada kepingan kecil (anda perlu agak sedikit) dan menambah salad - gabungan hebat selekoh dan kejayaan hidangan ini di atas meja cuti pasti akan dicapai! Anda boleh menghiasi dengan salad kasar koyak.

Masak dengan keseronokan, menikmati hidangan anda!