Salad timun masak pada musim sejuk tanpa pensterilan: Resipi

Tradisional timun dituai pada musim sejuk dalam bentuk masin atau jeruk. Terdapat juga resipi untuk salad dalam kombinasi dengan sayur-sayuran lain. Tetapi bagaimana jika anda lewat dengan tuaian, dan sedikit timun masak? Dalam kes ini, datang ke pilihan menyelamat bahan kerja dengan tepat kerana sayur-sayuran tersebut. Ia adalah mungkin untuk menyediakan salad timun masak pada musim sejuk atau benih. Oleh itu, anda menggunakan seluruh tanaman dan akan memudahkan keluarga makanan ringan yang lazat, yang amat baik pada musim sejuk, sebagai peringatan musim panas.

salad lazat

Salad timun masak pada musim sejuk untuk rasa tidak kalah dengan pemerolehan sayur-sayuran muda. Untuk mengambil penyediaan 10 kilogram timun, 10 gram cili lada, 50 g daun bawang putih dan lobak pedas 700 gram garam kasar dan hal berkembang Dill. Semua komponen mencuci dan membersihkan bawang putih dan potong keping bersaiz sederhana. Pepper dibersihkan daripada biji dan potong cincin. separuh timun mengisar menggunakan parut dan campurkan dengan garam. Yang lain daripada sayur-sayuran (pilih yang paling kecil) diletakkan dalam baldi, tuangkan perasa, rempah dan campuran timun terlalu masak. Ruang selebihnya dipenuhi dengan air sejuk, yang mesti meliputi semua sayur-sayuran. Withstands timun di tempat yang hangat selama 3-5 hari. Seterusnya, kami memindahkan mereka ke dalam balang dan tutup tudung kapron itu. Simpan di tempat yang sejuk.

Timun dengan cuka

Salad terlalu masak timun untuk resipi musim sejuk yang ditawarkan, boleh disediakan dengan cepat dan mudah. penjelmaan ini dengan tambahan cuka dan minyak sayur-sayuran mempunyai rasa yang menyenangkan dan ostrinku mudah. Ambil 2 kilogram timun masak, setengah cawan gula, minyak yang sama sayur-sayuran, 6 ulas bawang putih dikupas, cuka muncung ketiga (9%), sudu besar lada tanah dan dua sudu besar garam. Salad timun terlalu masak (untuk musim sejuk - yang paling ia) pencinta makanan pedas. Produk utama dicuci, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Herba dan bawang putih cincang apa jua cara. Kita meletakkan kesemua bahan ke dalam bekas yang sesuai dan menambah lada dan garam. Semua gaul rata dan tuangkan cuka dan minyak. timun tertakluk jeruk untuk 4 h. Kemudian kita beralih ke dalam balang bersih, tamping juga. Pada masa ini, mereka akan memberikan jus - ia harus cukup dalam setiap jar. Kemudian, jika anda hendak menyimpan bahan kerja untuk masa yang lama, meletakkan bekas yang disterilkan. Seterusnya menggulung penutup mereka dan membuang di tempat yang sejuk selepas penyejukan. Salad timun masak pada musim sejuk tidak bersedia tanpa memasak, jadi jangan malas dan melakukan perkara yang betul. Jika anda membuat keputusan untuk hanya mempelbagaikan menu musim panas atau musim luruh, hidangan ini boleh dihidangkan sebagai snek serta-merta.

kaviar

Jika bahan-bahan yang dipotong kepada yang lebih kecil, ternyata telur yang boleh disediakan walaupun dari timun terlalu masak. Apa yang perlu anda lakukan? Untuk penyediaan anda perlu 5-6 timun besar, bawang, 5 tomato, tiga lobak sederhana, 2 lada manis, garam sudu kecil, lada hitam dan minyak sayur-sayuran. Semua sayur-sayuran dibasuh di dalam timun kulit dan keluarkan biji dan potong menjadi kiub saiz kecil. Dengan lada dan bawang bertindak sama. Tiga lobak menggunakan parut dan tomato membuat jus tomato. Mengambil kuali dengan bahagian bawah yang tebal dan tuangkan dalam minyak sayur-sayuran. Kemudian meletakkan timun dan memadamkan mereka sehingga ia menyejat setengah jus. Seterusnya, tambah semua sayur-sayuran lain. Sekarang anda perlu tambah garam dan lada secukup rasa kaviar. Reneh sehingga lembut, sehingga mereka hilang cecair berlebihan. Jangan lupa untuk menggerakkan hidangan untuk sayur-sayuran yang dibakar. Sebarkan telur ikan itu ke dalam balang yang disediakan dan penutup rapat.

Perkara yang penting! Jika narezhete sayur-sayuran adalah lebih besar, anda tidak mendapatkan telur dan salad cetek timun terlalu masak. Pada musim sejuk (tanpa pensterilan ia, bagaimanapun, boleh berdiri untuk jangka masa yang panjang), ia dikeluarkan di bawah tanah atau peti sejuk.

Terdapat banyak resipi asal yang akan membantu tuan rumah untuk menggunakan seluruh tanaman, tanpa mengira tahap kematangan buah. Salah seorang daripada mereka akan dibincangkan dalam bahagian seterusnya.

Salad timun masak di musim sejuk dengan mustard

Mengambil kilogram timun masak, tiga ulas bawang putih, lobak pedas sedikit dan 20 gram garam. Perap memerlukan 100 g gula, 150 g cuka, dua sudu besar mustard dan liter cecair. Timun dikupas dan biji dan potong mereka ke dalam keping. Kemudian tuangkan garam dan biarkan selama 10 jam dengan meletakkan kuk atas. Kemudian dituangkan jus dan timun perlu dibentangkan di bank-bank dengan lobak pedas parut dan bawang putih dihancurkan. Menyediakan pengasam, campurkan semua bahan-bahan dan rebus. Isikan balang dengan timun dan menutup penutup. Salad disimpan di tempat yang sejuk. Untuk penyimpanan yang lebih lama, ia mesti juga disterilkan.

sayur-sayuran yang pelbagai

sayur-sayuran yang pelbagai kelihatan indah di kedua-dua bank dan di atas meja. Salad timun masak dituai pada musim sejuk, anda membantu pada masa yang betul, apabila tiba-tiba tetamu di pintu, dan ia adalah perlu untuk memfailkan snek. Menyediakan kilogram yang diperlukan timun, dua lobak merah besar, dua lada manis, akar lobak pedas, tiga ulas bawang putih. Timun dibersihkan daripada biji dan kulit dan potong bar panjang. Lobak merah dan lada juga bersih dan potong sama. Bawang putih dan lobak pedas mengisar. Di bahagian bawah setiap satu daripada bank meletakkan rempah dan kemudian meletakkan baji sayur-sayuran, mengisi keseluruhan ruang. Pertama, mengisi bekas dengan air mendidih dan biarkan ia mudah untuk 20 minit. cecair dituang kira dan menambah kepadanya dua sudu besar garam, 4 sudu gula dan satu sudu kecil pati asetik (per liter air). Perapan mendidih dan tuangkan bank-bank mereka dengan sayur-sayuran. Salad yang agak menarik timun masak di musim sejuk. Resipi, dengan cara itu, boleh ditambah dengan pelbagai rempah. Pada akhir kapal proses penutup penutup balutan dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk selepas penyejukan lengkap.

salad wangi

6 kilo timun mengambil 6 kepala bawang putih, tiga sudu perasa untuk lobak Korea, enam sudu besar garam dan tiga sudu Dill. Sayur-sayuran dihiris dan bercampur dengan bahan-bahan lain. Kami mempunyai salad selama tiga jam. Perap mengambil 750 mililiter cuka (9%), 30 sudu besar gula dan 100 ml minyak sayur-sayuran. Masak campuran untuk membubarkan semua bahan-bahan. Kemudian masukkan perapan untuk timun dan cuti salad untuk 6 jam lagi. Selepas itu kami mengembangkannya kepada bank-bank dan mensterilkan. tudung yang sesuai dan simpan di tempat yang sejuk. rasa salad diperolehi melalui apa-apa amaun yang menakjubkan semua komponen.