Salad yang paling popular di Rusia: apakah mereka? salad Rusia: resipi, gambar dan penerangan

Masakan Rusia sememangnya terkenal dengan pelbagai yang besar hidangan. Dan salah satu daripada tempat yang paling mulia di antara mereka adalah salad. versi Rusia hidangan ini adalah sangat berbeza daripada kebanyakan bandar-bandar kakak di luar negara, sebagai peraturan, terdiri daripada sejumlah besar bahan-bahan, dan mempunyai kaya, rasa yang cerah. Terdapat satu lagi ciri salad kami. Di negara-negara lain dalam penyediaan hidangan ini mengambil masa tidak lebih daripada 10-15 minit. Kami mempunyai proses yang sama boleh mengambil masa beberapa jam. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan salad Rusia. Resipi dengan gambar dan penerangan yang anda akan mencari dalam artikel ini.

Meet "Vinaigrette"

Hidangan ini biasanya dihidangkan di meja di musim sejuk. Sayur-sayuran, yang termasuk di dalamnya, mempunyai sejumlah besar nutrien untuk badan kita. Vitamin pada musim sejuk tidak mencukupi, dan salad ini dapat sempurna melengkapi diet kita.

Anda akan memerlukan:

• Svekolki 2 (sederhana);
• 2 lobak merah;
• 2-3 kentang sederhana;
• 2-3 timun (masin);
• 1 bawang;
• ½ tin kacang (tin);
• bawang bulu hijau;
• minyak sayur-sayuran untuk mengisi bahan bakar.

Bagaimana untuk memasak

Beets perlu menggunakan jenis manis. Sayur-sayuran perlu dibasuh dari tanah dan pasir, dan kemudian mendidih sehingga lembut. Mereka harus lembut dan mudah tercucuk. Selepas menerbitkan sayur-sayuran di atas pinggan dan biarkan sejuk sepenuhnya. Adakah mereka membersihkan kulit sebelum memasak? Mengikut budi bicara anda, tetapi kebanyakan sayur-sayuran yang dimasak unpeeled - jadi kedai bahan-bahan yang lebih berguna. Tambah garam semasa proses memasak tidak perlu.

Dalam pada itu, kita akan mengurangkan jeruk dipotong dadu, Cincang bawang. Sayur-sayuran yang dikupas dan potong dadu dan menghantar ke dalam periuk yang sama. Tambah kacang dalam tin dan minyak Polem.

Setiap keluarga resipi salad Rusia "salad" mungkin agak berbeza. Kadang-kadang mereka menambah sedikit sauerkraut atau mayonis. Ini sudah menjadi perkara rasa.

Yang terkenal "Olivier"

Sekitar hidangan ini kadang-kadang peperangan sebenar: ada orang yang mengatakan bahawa salad Rusia, yang lain menafikannya. Lagipun, pada hakikatnya ia telah dicipta oleh seorang Perancis (Lyusenom Olive) dan begitu berjaya sehingga hari ini adalah salah satu yang paling popular di Rusia. Tiada Tahun Baru berlalu tanpa melayan sedemikian. Dan ia kadang-kadang dipanggil berbeza: "Modal" atau "Daging".

Anda akan memerlukan:

• ½ tin kacang dalam tin;
• 1 lobak merah;
• 2 kentang;
• 2 biji telur (rebus);
• 1 timun (garam);
• 300 g daging rebus (ham);
• mayonis dan sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memasak

Lobak merah dan kentang dengan teliti mencuci keluar, isi dengan air dan rebus sehingga lembut. Cool dan kita akan dipotong kiub sederhana. Potong sayur-sayuran.

Hanya boleh memotong timun, telur rebus dan daging. Resipi untuk salad Rusia jenis "Olivier" boleh menjadi sedikit berbeza, ada yang menggunakannya ham, yang lain - daging babi rebus atau ayam. Ia tidak begitu penting. Sekarang menggabungkan semua bahan-bahan, tambah kacang dan mayonis.

Salad "Russian Beauty"

Satu lagi hidangan tradisional dan hiasan mana-mana percutian sering menjadi "Russian Beauty" (salad). Gambar dan keterangan dia yang kami tawarkan.

Anda akan memerlukan:

• 3 biji telur (rebus);
• 300 g ham (rebus atau ayam);
• 150 g keju keras;
• 1 merah lada loceng;
• 2 kentang rebus;
• 2 timun sederhana (segar);
• mayonis, herba segar jika dikehendaki;
• untuk hiasan - buah zaitun, tomato ceri, salad.

Bagaimana untuk memasak

Semua bahan-bahan yang potong dadu sederhana, bergaul dan berpakaian dengan mayonis. Terdapat beberapa pilihan untuk memfailkan hidangan itu, ia bergantung kepada pelayan wanita pilihan. Seperti salad (Russian), boleh merebak atau lapisan tidak bercampur sama sekali. Dalam hal itu, setiap bahan diletakkan di atas pinggan gorochkami berasingan dan campuran ia mempunyai sendiri harga.

Kegemaran semua "Shuba"

Ini salad tradisional - Rusia, tanpa ia juga tidak melakukan apa-apa sambutan Krismas. Ia menggabungkan perisa yang sangat luar biasa dan bahan-bahan, dan hasilnya adalah hanya lazat. Ia adalah sukar untuk mencari seseorang di atas muka bumi ini yang tidak pernah cuba dan tidak suka salad "Herring bawah kot bulu" atau hanya "kot".

Anda akan memerlukan:

• Herring;
• 1 bit direbus;
• 1 lobak merah rebus besar;
• 2-3 kentang rebus;
• 1 bawang sederhana;
• mayonis.

Bagaimana untuk memasak

Sayur-sayuran Peel dan menjengkelkan. Herring fillet perlu berhati-hati dipisahkan antara satu sama, walaupun yang paling kecil, tulang, mengambil kira kulitnya dan potong dadu kecil. Bawang halus runtuh dan tuangkan air mendidih - jadi kita menghilangkan kepahitan. Kita mula melaksanakan salad kami.

Rusia (gambar adalah sebenarnya ia) pengiraan varian - lapisan. Tetapi kadang-kadang ia bergolek ke dalam roll dan disajikan sebagai pembuka selera. Tetapi hari ini kita tidak akan menyimpang dari peraturan.

Lapisan pertama - bawang di atasnya, kita meletakkan dicincang ikan dan minyak mayonis. Selepas setiap lapisan lancar dengan mayonis dan sayur-sayuran dalam perintah kentang, lobak merah dan beets. Top mayonis salad ditutup dengan lapisan nipis dan dihiasi.

Salad "Mimosa"

Satu lagi hidangan popular di Rusia. Ia juga menyediakan dengan ikan, tetapi ternyata sangat lembut.

Anda akan memerlukan:

• balang ikan dalam tin dalam minyak (salmon, saury, atau citarasa anda);
• 2 lobak merah sederhana;
• 2-3 kentang sederhana;
• 3 biji telur rebus;
• mayonis, Dill.

Bagaimana untuk memasak

Lobak merah dan kentang masak, sejuk dan membersihkan. Parut (dalam pinggan kecil individu). Telur kulit dan juga secara berasingan menjengkelkan protein dan kuning telur. Cecair merge tin dan teringat kepada ikan yang dengan garpu. Cincang Dill.

Lapisan diletakkan dengan makan kita (setiap kot dengan mayonis): ikan, putih telur, Morkovochka kentang. bahagian Smazhem dengan mayonis dan taburkan dengan kuning telur parut. makan ini perlu menegaskan selama beberapa jam sebelum dihidangkan.

untuk meringkaskan

Hari ini, kita telah memberi perhatian kepada salad paling popular masakan Rusia. Perlu diingatkan bahawa ini tidak berakhir dengan kepelbagaian mereka. Salad disediakan dengan sayur-sayuran segar, buah-buahan dan juga dituai untuk kegunaan masa depan. Masakan Rusia adalah benar-benar besar dan pelbagai, dan kami pasti akan kembali kepadanya. Tetapi ia akan menjadi artikel yang lain. Nikmati hidangan anda!