Semacam ikan: Kandungan kalori. Heck: menyediakan betul

Semacam ikan (aka semacam ikan) diiktiraf oleh pakar pemakanan terbaik spesies cod ikan. Kawasan habitatnya - Lautan Atlantik dan Pasifik. dimensi maksimum wakil ini cod mencapai satu setengah meter, berat badan boleh menjadi lebih daripada 10 kg.

sifat masakan semacam ikan

Ikan ini mempunyai rasa yang sangat baik dan sifat-sifat pemakanan. Kaedah penyediaan boleh disesuaikan dengan kandungan kalori itu. Heck baik goreng, bakar, bentuk rebus. Daging ikan ini mempunyai hampir tidak ada tulang, sekali gus sesuai untuk sayatan pemadat dan pai tampalan.

Semacam ikan lazat, mempunyai daging putih yang halus, tidak kering, ia tidak mempunyai apa-apa bau tertentu dan rasa. ikan untuk dibekukan, selepas itu tidak kehilangan sifat-sifatnya.

Adakah semua berguna ikan ini

Hidangan semacam ikan disyorkan untuk semua orang, termasuk kanak-kanak, warga tua dan mereka yang menghidap pelbagai penyakit. Kecuali mungkin orang yang mengalami alahan kepada ikan, tetapi peratusan yang boleh diabaikan. Mereka yang bimbang tentang kalori, semacam ikan dicadangkan dengan ulam mudah sayur-sayuran hijau dan salad.

Di restoran Eropah hidangan ikan ini adalah permintaan yang besar. A chef mahir tahu resipi lebih daripada sedozen untuk semacam ikan dengan pelbagai sos dan herba dalam bentuk sup, panggang di panggangan.

Bagaimana untuk memasak semacam ikan yang lazat

Pada dasarnya, semacam ikan yang baik dimasak dalam apa jua cara. Pilih resipi bergantung kepada pilihan peribadi. Apabila membeli lebih baik untuk dipancung dan langsung mencabuli semacam ikan adalah. Bangkai, yang telah disediakan, akan memerlukan sekurang-kurangnya masa. Kerana ia akan perlu untuk membersihkan skala kecil, basuh dan potong bahagian.

Penting! Jangan sekali-kali membekukan ikan lagi. Dalam defrost menengah ia akan kehilangan jus dan daging akan menjadi sukar, kering dan tanpa rasa. ikan ini dipanggil peremorozhennoy.

Bagaimana untuk memasak semacam ikan yang lazat di dapur anda sendiri? Peminat sayur-sayuran hijau boleh memasak ikan dengan sos brokoli krim.

Semacam ikan bangkai berat 700 g dicuci, dibersihkan skala, potong bahagian. Setiap daripada mereka ringan ditaburkan dengan lada dan sapu dengan garam. Goreng ikan hingga masak dan masukkan ke dalam tuala kertas untuk menyingkirkan lemak yang berlebihan.

Walaupun ikan goreng, melambungkan brokoli dalam air mendidih dan masak selama 3 minit, kemudian goreng dalam minyak zaitun dengan dihancurkan bawang putih cengkih.

Menyediakan dedaunan sos cut, tersemperit melalui bawang putih akhbar, dan dicampur dengan 100 g krim, dihangatkan sedikit dalam ketuhar gelombang mikro. Merebak pada plat brokoli, diletakkan di atas dan tuangkan sos ikan.

Kalori semacam ikan goreng

Pencinta ikan akan menjadi menarik untuk berapa banyak kalori dalam semacam ikan goreng. Jadi, anda boleh osobennno bimbang mengenainya. Ia adalah lebih tinggi sedikit daripada kalori rebus. 100 g semacam ikan goreng yang terkandung 105 Kcal, dan direbus - 95 kcal. Sebagai perbandingan, data yang kandungan babi kalori mungkin sehingga 489 kcal, bergantung kepada bahagian-bahagian bangkai, dan kambing - sehingga 320 kcal.

Satu lagi perkara, jika anda goreng ikan dalam serbuk roti, tepung atau adunan. Kerana ini "boning" jumlah kalori boleh menjadi sangat besar. Ia adalah yang terbaik untuk menggoreng ikan hanya garam dan lada, dan mengeluarkan minyak yang berlebihan dengan tuala kertas dan menjadikan padanya Hake lurus dari kuali.

semacam ikan panggang

Bagi orang-orang yang mempunyai penyakit gastrousus atau dengan peningkatan tahap kolesterol, apa-apa makanan goreng diharamkan. Walau bagaimanapun, ikan rebus dan tidak semua cinta. peralatan dapur moden membolehkan anda untuk menyediakan semacam ikan, sebagai contoh, di panggangan. Ini boleh menjadi bukan sahaja grill jalan atas arang, tetapi juga elektrik, yang boleh digunakan sepanjang tahun di dapur. Peranti ini membolehkan anda untuk mengurangkan kandungan kalori. Semacam ikan tidak kalah dalam rasa panggang.

Semua model semasa gril dilengkapi dengan pemasa dan mengambil bahagian dalam memasak tidak memerlukan. Kita hanya perlu untuk pra-perap ikan, letakkan di panggangan, taburkan dengan rempah jika dikehendaki dan menghidupkan unit. Jika grill dua belah bahagian, keping tidak perlu untuk berubah, kerana pemanasan adalah kedua-dua di bawah dan atas.

panel grill mempunyai lapisan tidak melekat, jadi tidak perlu menambah minyak. Dan supaya tiada apa yang akan melekat. Ikan disediakan dengan cepat, dan oleh itu ia masih berair. Proses sangat memasak keseronokan dan rasa ikan yang akan datang akan membawa ke fikiran.

Mempelbagaikan rasa ikan boleh menjadi pelbagai marinades. Ia boleh digunakan untuk tujuan wain putih kering ini. Jika anda memasak ikan dalam perapan limau-halia, ia akan memberi rasa terutama cerah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil dua sudu besar kicap, minyak dan lemon jus zaitun, campuran dan menambah sebahagian kecil halia, disapu ke dalam parut a. Gaul rata.

Bangkai tuangkan perapan dan perap di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam. Bakar di panggangan sepenuhnya.

Heck: Pengaruh Kesihatan

Manfaat kesihatan daripada doktor semacam ikan dipersoalkan. Ikan ini adalah pelbagai yang sangat kaya dengan vitamin dan unsur surih yang diperlukan oleh semua orang. Untuk kehendak cetek doktor untuk makan lebih vitamin bersembunyi kesan yang besar pembantu ini pada semua proses metabolik dalam badan kita. Dengan kekurangan bahan-bahan ini seseorang itu akan kelihatan baik dan melihat, tidak akan ada yang dapat bertahan jangkitan, akan merasa sentiasa letih.

Kehadiran dalam ini vitamin ikan A, C, E, PP dan kumpulan B pelbagai toksin menggalakkan dipercepatkan, memainkan peranan dalam pencegahan kanser. Heck baik untuk kulit dan membran mukus, mempunyai kesan positif pada kelenjar tiroid, sistem saraf dan saluran penghadaman.

Antioksidan, yang kaya dengan filet semacam ikan, mencegah penuaan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan ikan secara tetap, maka tepu badan yang diperlukan untuk kerja-kerja normal beliau asid lemak omega-3 disediakan. Dengan kalori yang dikurangkan, semacam ikan boleh mengambil tempat yang penting dalam makanan diet.

Jadi jangan lupa tentang penerimaan semacam ikan dalam makanan, kemudian dapat menerima dan menikmati makanan yang lazat, dan memberi manfaat kepada organisma.