Semacam ikan panggang. Tips dan resipi

Semacam ikan adalah ikan laut, keluarga ikan kod yang. Daging ikan ini mudah diserap oleh badan manusia dan digunakan walaupun dalam diet. Adalah diketahui bahawa methionine terkandung dalam semacam ikan, bahan amaran aterosklerosis dan menyesuaikan adrenal kerja. Perlu diingat, bahawa membeli semacam ikan beku, perlu memberi perhatian kepada penampilan beliau. Bangkai perlu melihat garis secara semula jadi tidak dipecahkan dan berada dalam lapisan nipis ais. Jika tidak, ia bermakna bahawa ikan terdedah kepada pemprosesan semula, dan dengan itu hilang rasanya.

Terdapat pelbagai resipi untuk ikan ini popular di kalangan suri rumah. Heck, anda boleh goreng, rebus, bakar, masak dari beliau Patties daging dan mengisi untuk pai.

Mari kita bercakap tentang bagaimana untuk memanggang semacam ikan.

Pertama, ingat bahawa ia boleh diberi makan pelbagai sos, termasuk krim, mentega dan krim masam. Juga, daging sebelum menggoreng semacam ikan disyorkan taburkan dengan jus lemon atau cuka, maka ia akan menjadi lebih sedap. Hiasan berkhidmat kentang dan sesuai untuk hiasan herba segar, lemon, dan lain-lain Nah, kelebihan utama adalah bahawa semacam ikan goreng akan rasa seperti panas dan sejuk.

Sangat lazat, berair dan tender ternyata panggang semacam ikan, resipi yang diberikan di bawah.

Semacam ikan panggang dengan tomato lauk

Untuk empat hidangan ini lazat dan mudah untuk menyediakan makanan mengambil masa empat keping filet semacam ikan (kira-kira 170 gram), garam laut dan lada hitam, tiga sudu minyak zaitun, 250 gram tomato plum kecil atau tomato ceri (potong suku), dicincang hijau bawang (lebih kurang 8 bulu), satu sudu teh gula, sedikit cuka wain putih, beberapa helai thyme, segelintir kecil daun ketumbar dicincang.

Sebaik sahaja anda telah menyemak daging semacam ikan di hadapan tulang kecil dan menghancurkannya dengan pinset, musim dengan garam dan lada. Sekarang tuangkan dalam kuali minyak dua sudu yang tak panas dan letakkan di dalam filet (sebelah kulit ke bawah).

Setelah dihangatkan pan, meningkatkan api sederhana dan masak sehingga kulit tidak memperoleh warna keemasan dan tidak akan menjadi segar dan daging tidak goreng dengan teliti.

Kemudian menghidupkan kambi dan goreng terus di sebelah belakang tidak lebih daripada satu minit. Letakkan ikan di atas pinggan, yang membuka kain atau kertas tuala.

Sekarang goreng tomato dan bawang selama satu minit. Kemudian masukkan sedikit cuka dan gula. Terus masak dengan api yang tinggi untuk satu atau dua minit, sehingga cuka telah sejat dan tomato tidak melembutkan (bentuk mesti dipelihara).

Selanjutnya, musim yang baik dengan tomato, menambah herba, gaul rata dan merebak pada empat plat dihangatkan. Sekarang, meletakkan di atas sebelah semacam ikan filet kulit dan berkhidmat.

Semacam ikan goreng dengan brokoli dan beras

Untuk menyediakan hidangan lazat ini, mengambil 600 gram semacam ikan, satu brokoli, satu cawan beras, satu sudu tepung, satu cawan susu, sepuluh gram mentega, minyak sayuran, garam dan lada sedikit.

Basuh dan membuka ke dalam florets brokoli, memasak dalam air masin sedikit, lapan minit untuk sepuluh (jangan terlalu lama!).

Masukkanlah memasak nasi (anda boleh dalam Navara sayur-sayuran).

Seterusnya, menyediakan sos "bechamel". Ini memerlukan gayung dengan bahagian bawah yang tebal, di mana ia adalah perlu untuk mencairkan pat mentega. Seterusnya, menambah ia satu sudu tepung dan goreng selama satu minit, kacau, perlahan-lahan tuangkan susu. Kemudian garam dan lada.

Untuk lebih dalam sos tune dengan hidangan anda, memberikan rasa brokoli dengan menuang ke dalamnya sedikit sup sayur-sayuran. Sekarang, masih mengganggu, membawa sos "sos becamel" kepada mendidih. Menurut ketekalannya ia perlu berubah seperti krim masam cecair.

Sekarang untuk hanya ikan. Potong daging kepada bahagian Hake keping dan meletakkan mereka pada kuali juga dipanaskan.

Seterusnya ia goreng dalam minyak sayur-sayuran selama beberapa minit. Setelah semacam ikan sedikit perangan di satu pihak, menjadikan ia lebih di belakang. Kemudian masukkan garam dan lada dan keluarkan daging dari api.

Kini mengalirkan air dengan beras yang sudah masak dan letakkan di atas piring, dan kemudian daging itu sendiri semacam ikan, kemudian brokoli dan tuangkan semua sos.

Nah, itu dilakukan pilihan yang sangat lazat dan sihat "Hake goreng dengan brokoli dan beras."