Salam dari zaman kanak-kanak, atau bagaimana untuk memasak jelly dari gelatin

Musim panas semakin hampir. Telah disediakan almari pakaian musim panas, dan semua haba yang akan dipenuhi kepala. Banyak perkara yang boleh menjadi sedikit menangguhkan, membebaskan masa untuk cuti musim panas. Itu hanya cuti bergerak tidak berubah. Hari lahir, mesyuarat dengan rakan-rakan, lawatan keluarga. Dan setiap hari ini pasti perlu menyediakan sesuatu yang istimewa untuk mengesahkan statusnya sebagai Puan dengan huruf besar. Tetapi di sini adalah masalah: tidak akan ada wajar pada musim panas, dan dahaga. Banyak, dan sering wajar lazat. Atau ada, tetapi juga sesuatu yang sangat mudah. Kemudian tergesa-gesa untuk menyelamatkan pelbagai jelly gelatin. Pada pendapat saya - ini adalah pencuci mulut musim panas yang terbaik. Sejuk, terang, lut, ia telah datang kepada kami dari zaman kanak-kanak, dan satu seumpamanya memberikan rasa perayaan.

jelly moden, yang disediakan atas dasar gelatin, muncul baru-baru ini di Amerika, di pertengahan abad yang lalu. Yang menghairankan, ciptaan adalah yang lazat selama bertahun-tahun di bawah kain meletakkan sehingga paten ia tidak membeli satu-getter. Dia cepat sedar, kepada siapa untuk bertaruh, dan tidak lama lagi semua suri rumah Amerika mula menyimpan jeli gelatin di dapur untuk memudahkan orang yang tersayang. Aku tidak akan berhenti di sini teknologi gelatin pembuatan ingin tahu boleh mencari sendiri. Tetapi beberapa pencuci mulut yang sangat lazat gelatin berasaskan, anda boleh belajar.

Resipi pertama - jelly dilakukan dengan gelatin dan champagne!

Bagi beliau, kita perlu 300 mililiter champagne, jus dan parutan kulit separuh limau, 20 g gelatin, 40 gram gula, krim disebat.

Dalam kuali tuangkan setengah cawan air, tuangkan gula dan kulit parut, mendidih, ketepikan. Menambah gelatin dan jus, kacau, tekanan. Menambah champagne sirap, tuangkan ke dalam gelas dan biarkan selama 3 jam di dalam peti sejuk. Hanya sebelum dihidangkan, anda boleh menghiasi bahagian atas dengan krim disebat.

Resipi kedua - jelly dari gelatin dan currants

Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan mana-mana beri berair. Dalam kes ini - currant hitam. Ia akan memerlukan 700 gram, dan 25 gram gelatin, 300 gram gula dan air.

Currants basuh, jenis, dimasukkan ke dalam periuk bersama-sama dengan gula dan reneh dengan api yang rendah tanpa mendidih. Kemudian lap semua, jus yang terhasil dicairkan dengan air untuk satu setengah liter. Pada masa ini, secara berasingan dalam mandi air di 200 gram air untuk membubarkan gelatin. Apabila ia telah dibubarkan sepenuhnya, parit dan campuran dengan ekstrak currant. Semua bersama-sama, tuangkan ke dalam gelas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam. Jeli selesai boleh dihiasi dengan buah.

Resipi ketiga atau bagaimana untuk memasak jeli yang diperbuat daripada gelatin dan susu

Dua gelas susu perlu satu setengah sudu besar gelatin, 50 gram gula dan vanila.

cuti gelatin dalam air sejuk sebaik sahaja membengkak - longkang. Gula dengan susu dibawa ke mendidih, tambah vanillin, sedikit sejuk, menambah gelatin dan dipanaskan sehingga pembubaran, tetapi tidak mendidih. Maka anda tahu.

Resipi keempat - jelly dari gelatin dan kopi

Untuk itu diperlukan satu sudu kopi (tanah sebaik-baiknya yang baru) dalam segelas air, satu sudu gelatin dan 50 gram gula.

Sediakan gelatin (anda sudah tahu bagaimana untuk melakukannya), untuk memasak kopi manis, parit dan menambah gelatin. Dipanaskan untuk membubarkan gelatin - dan melanjutkan ke bawah pelan yang biasa.

Salah satu daripada banyak kelebihan jeli - pelbagai pilihan penghantaran. Sebagai contoh, anda boleh melakukan kedua-duanya susu dan kopi jeli dan a la carte tuangkan gelas lapisan, membolehkan setiap merebut dalam peti sejuk. Di samping itu, ia boleh diwarnakan jeli, seperti lemon, oren, ceri dan membuat pencuci mulut berjalur. Semasa memasak jeli boleh meletakkan buah segar, keping buah-buahan, terima kasih kepada ketelusan, mereka akan dapat dilihat. Secara umum, dengan pencuci mulut gelatin konvensional boleh membuat mana-mana produk cecair. Perkara utama adalah untuk menghormati perkadaran yang dinyatakan pada pek itu sendiri gelatin - dan semua yang anda dapatkan!