Cake "susu Burung" resipi untuk buatan sendiri

Adalah sukar untuk mencari seseorang yang sekurang-kurangnya sekali dalam hidup saya telah cuba Cake "susu Burung". Juga dipanggil walaupun gula-gula. Mengapa gula-gula dipanggil begitu? Adalah diketahui bahawa kebanyakan burung tidak mempunyai susu, kecuali beberapa spesies, seperti penguin, flamingos, burung merpati dan crossbill. Itulah sebabnya susu burung mula memanggil sesuatu yang jarang berlaku dalam realiti. Sesuatu yang belum pernah terjadi sebelumnya, mustahil kerana ia menghadkan keinginan. "Burung susu" kek telah diminta untuk mengejutkan gigi manis yang baru, yang mempunyai merawat rasa misteri.

Sejarah kecil

restoran "Prague" bagi pengunjung yang pertama kali boleh cuba kek "susu Burung", yang datang dengan resipi yang penjual Manisan legenda Vladimir Mihaylovich Guralnik. Dia dan yang terkandung idea menjadi realiti. Yang paling popular adalah merawat yang diperolehi dalam 60-80 tahun. abad yang lalu. Membakar kek terutamanya di Leningrad dan Moscow, tetapi ia adalah menarik bahawa ia tidak terlibat dalam pembebasan kuih, dan jadual biasa dan beberapa pertubuhan lain makanan kecil. Itulah sebabnya "susu Burung" habis dijual dalam masa beberapa jam. Biasanya pihak kek kecil, dan semua kerana ia disimpan untuk tempoh yang lama - kira-kira sehari. Tetapi ia tidak mengganggu memuat confectioners diri sendiri atau pelanggan, untuk memudahkan penyediaan, dan rasa luar biasa membuat makanan istimewa kek benar-benar hebat. Di samping itu, ia semakin mula membuat suri rumah di rumah. Cake "susu Burung", resipi yang adalah sukar untuk mencari di cetak, yang diluluskan dari mulut ke mulut, dan komposisinya sentiasa berubah dan halus.

Cake "susu Burung": Resipi moden

Pada masa kini ia adalah makanan istimewa yang dinikmati tidak kurang popular. Resipi "susu Burung" secara rahsia tidak disimpan, ia dikemukakan di Internet dalam pelbagai bentuk. Oleh itu, sesiapa sahaja boleh membuat kek di rumah. Hanya pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan seolah-olah ia adalah rumit untuk menyediakan. Masa akan menjadi sedikit, tetapi apa yang boleh makan sedap seluruh keluarga.

Jadi, bagi mereka yang ingin membuat kek "susu Burung" adalah resipi yang mudah:

Bahan-bahan: 14 biji telur, 3.5 cawan gula, 2 cawan tepung 2 cawan susu, 1 gelatin paket, 350 g mentega, koko 4 sudu besar.

Penyediaan: Pertama anda perlu menyediakan kek. Glass disebat gula 4 biji telur di tepung akhir secara beransur-ansur diperkenalkan (lebih kurang 1 cawan). Mass perlu untuk campuran sehingga sebati. Bakar biskut dalam bentuk releasable kira-kira 30 minit.

Untuk menyediakan krim adalah perlu untuk mengambil kuning telur selebihnya (protein tidak membuang) dan mengisar. Maka anda perlu menambah cawan susu dan 1 tepung sudu besar. Semua bercampur dengan teliti dan dibawa ke refluks (dalam mandi air), manakala kacau sentiasa. Apabila krim sejuk, ia adalah perlu untuk menambah mentega. Kemudian larut dalam air suam, gelatin, membengkak dan letakkan di atas api untuk haba. Selepas itu, cambuk cawan gula dan protein, tuangkan ke dalam campuran gelatin, gaul rata. Akhir sekali, menggabungkan campuran gelatin dengan krim.

Kek disejukkan ke dipotong dua (ia adalah yang terbaik untuk melakukannya dengan pisau besar). Satu bahagian di atas pinggan, krim minyak yang baik, tutup dengan separuh kedua. Kek dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk. Untuk membuat ia lebih sedap dan lebih cantik, kek boleh dilindungi dengan sayu. Ia menyediakan seperti berikut: 0.5 cawan gula, 50 g mentega, koko dan 4 sudu besar 3 sudu besar susu mendidih, kacau berterusan.

Perlu diingatkan bahawa kek "susu Burung" bukan salah satu resipi. Malah, semua resipi begitu banyak yang tidak benar-benar tidak ingat yang mana satu yang betul. Pada dasarnya, ia adalah ramai orang yang mahu. Selain itu, tidak kira apa resipi yang anda gunakan, kek masih diperlukan untuk mendapatkan lazat.