Seperti yang digunakan natrium oleat?

Natrium oleat adalah garam natrium asid oleik. Mengenal pasti ciri-ciri fizikal dan kimia utama kompaun, penggunaannya.

ciri-ciri fizikal

natrium oleat mempunyai titik lebur 220 darjah Celsius. Dalam keadaan normal, ia adalah serbuk putih atau sedikit kuning, yang adalah betul-betul larut dalam air dan etanol panas. natrium oleat tidak larut dalam eter dan aseton (ketone). Kompaun ini adalah termasuk dalam detergen moden dan sabun.

natrium oleat mempunyai kesan hidrofobik. Ia dapat dijelaskan oleh pembentukan komponen kalsium sabun alkali bahan.

pilihan untuk

Bagaimana untuk mendapatkan natrium oleat? Sebatian bukan organik yang merupakan asas untuk pembentukan - adalah natrium hidroksida. garam yang terbentuk semasa tindak balas kimia alkali dengan oleik (organik) asid. Tindak balas ini boleh diterbalikkan, jadi peralihan keseimbangan ke arah pembentukan hasil tindak balas menggunakan asid sulfurik pekat. Ia menarik molekul air, kerana ia adalah hygroscopic.

ciri-ciri

Apakah ciri-ciri natrium oleat? Sifat-sifat sebatian yang dibahagikan kepada tiga kumpulan:

• Kolej. Mereka bergantung kepada bilangan molekul. Ini termasuk pengurangan tekanan atau kenaikan suhu, isipadu.
• Bahan tambahan. Mereka adalah disebabkan oleh daya molekul, dinyatakan sebagai jumlah sifat-sifat kumpulan atom yang merupakan sebahagian daripada molekul.
• Design. Ciri-ciri ini termasuk sebatian pewarna, dipole masa.

Natrium oleat ialah surfactant koloid. Ia terdiri daripada atom lapan belas karbon yang membentuk penyebaran yang stabil sistem jenis heterogen. Sebatian kimia klasifikasi yang berkaitan dengan struktur kimia adalah surfaktan anionik. bahan ini mempunyai kesan basuh, ia terpakai kepada kumpulan keempat pelabelan PA Rehbinder. Kesan pembersihan adalah kerana hubungan antara larutan akueus garam dan permukaan pepejal. Kelarutan ciri natrium oleat adalah istilah kompleks utama dalam detergency itu.

Micellization adalah proses spontan. Bagi beliau, jumlah perubahan tenaga Gibbs yang adalah satu penunjuk yang negatif.

permohonan

Yang menggunakan natrium oleat? Menggunakan kompaun sebagai pengemulsi, berdasarkan kelarutan yang baik dalam air. Ia boleh digunakan untuk menyediakan emulsi stabil jenis minyak-air. Selepas pengenalan larutan yang terhasil kation kalsium terdapat kehilangan oleate tidak larut, perubahan gambar pada proses sebaliknya.

Terima kasih kepada kehadiran dalam molekul yang moiety garam organik berlaku penjerapan benzena di permukaan. Selepas kemunculan pewarna ke dalam emulsi, sebagai contoh, sudan III, larut dalam benzena aromatik, boleh dikesan dan fasa penyebaran sederhana.

Dalam rawatan natrium oleat dikurangkan kuarza kebolehbasahan, potensi zeta itu. Menganalisis sistem air natrium oleat. Nilai ketegangan permukaan garam membawa kepada tidak aktif rantau gelongsor ke arah kepekatan yang lebih tinggi. emulsifier ini pada kepekatan yang tinggi mempunyai kesan langsung kepada kestabilan buih.

Dalam lapisan permukaan kepekatan bahan adalah lebih besar daripada angka ini dalam jumlah yang dalam berpuluh-puluh ribu kali. rawatan magnet larutan garam akueus mempengaruhi sifat sorption itu.

Sentuhan dengan natrium oleat pelbagai mineral, yang akan termagnet dalam hasil buburan dalam pengurangan haba membasahkan, mengurangkan ketumpatan optik penyelesaian.

Merumuskan, sebagai contoh, antara aplikasi utama garam organik harus diperhatikan pengenalan sabun. Ia adalah sifat-sifat hidrofobik natrium oleat menjadikan beliau bahan popular dalam industri kosmetik. kimia koloid, di mana sebatian yang dituntut menerangkan ciri-ciri fizikal dan kimia penyelesaian bukan organik dan organik, kekhususan permohonan praktikal mereka.