Steak dan telur

Di negara kita, daging lembu dan anak lembu, atau memilih untuk menggunakan dalam bentuk harga rendah, atau hanya goreng dalam pelbagai sos. Di negara-negara Eropah dan Amerika negara, steak dan telur adalah salah satu hidangan yang paling popular.

Terdapat beberapa pilihan untuk membuat ini, makanan lazat dan berkhasiat. Tetapi walaupun pelbagai yang jelas, adalah steak memang dan telur adalah sepotong daging anak lembu di mana telur cerah di atas. Beberapa resepi mengesyorkan daging memasak secara berasingan, dan secara berasingan - steak, dan terdapat resipi yang disyorkan untuk memecahkan telur mentah di atas sekeping yang sudah hampir selesai daging dan bakar dalam ketuhar atau gelombang mikro. Jika anda mempunyai kuali yang baik dengan penutup, ketat beliau, anda boleh hanya memecahkan telur mentah untuk steak siap dan tutup dengan penutup. telur itu dengan cepat dimasak di atas api yang sederhana.

Daging Stik dengan telur boleh disediakan seperti sekeping daging, dan daging lembu tanah. Jika anda memasak hidangan dari daging biasa, anda perlu melakukannya mengikut resipi tradisional, dan kemudian menambah steak telur. Berikut adalah resipi yang steak dan telur diperbuat daripada daging lembu tanah. Dalam kes ini, daging ternyata sangat lembut dan enak, jadi ia menggabungkan sempurna dengan rasa telur goreng. Untuk makan di bahan-bahan yang diperlukan (berdasarkan 1 hidangan): tanah daging lembu - 150 g; Bacon - 40 g; roti untuk pembakar - 40 g; telur - 1 pc;. Timun - 30 g; tomato - 40 g; salad - 10-15 g; adjika - 30-40g; minyak sayuran - 20 g; bawang hijau, lada hitam dan garam.

Bersedia daging lembu tanah dibentuk menjadi cakera bulat mempunyai ketebalan kira-kira 1.5 cm. The steak bersedia goreng dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran untuk memberi keruping. Kemudian ia dibawa ke kesediaan bawah penutup yang ketat. Keping roti untuk roti bakar memotong bulatan yang mempunyai untuk menjadi saiz steak masak. Roti bakar sedikit dalam pembakar roti atau kuali kering. Telur yang dimasak dalam minyak sayur-sayuran seperti biasa "telur goreng", berhati-hati supaya tidak merosakkan kuning telur. lada hidangan dan garam secukup rasa. Nipis bacon goreng sehingga perang keemasan dalam kuali.

Berfungsi sebagai berikut: dibasuh dan obsushennye salad koyak menjadi kepingan dan merebak pada hidangan a la carte. Tomato dan timun dibasuh dan dipotong cincin. Spread di atas pinggan disediakan roti di atasnya - bacon. Bacon memakai steak, yang perlahan-lahan merebak telur goreng. Semua hidangan dihiasi dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Hidangan yang disajikan adjika.

Resipi yang paling biasa untuk daging lembu atau anak lembu - steak dengan bawang. Untuk ia digunakan Tenderloin dihiris nipis dan juga tidak menggalakkan. Hasilnya harus menjadi besar dan sekeping nipis daging. dihiris cincin bawang goreng dan berasingan daripada daging itu ditambah kepadanya pada akhir memasak. Daging lada, garam, ditambah pelbagai rempah (secukup rasa) dan kacau goreng hingga masak. Untuk hidangan ini adalah ulam sempurna kentang panggang dan salad sayur-sayuran.

Di Barat, ia dianggap hampir satu hidangan kebangsaan. Kita bercakap mengenai hidangan dengan nama yang hebat "steak dengan darah." Kami mempunyai hidangan ini masih belum cukup merebak, walaupun untuk perubahan, sesiapa sahaja boleh cuba untuk memasak untuk diri sendiri. Untuk itu perlu 3 keping. bebola daging anak lembu, lada hitam, garam, minyak sayur-sayuran. Daging dibasuh dan obsushennoe ringan melantun. Keping disapu dengan garam dan lada. Peminat perasa boleh menambah rempah sedikit. Pada kuali panas dengan mentega goreng daging pada kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Fry perlu banyak masa untuk masuk ke dalam lapisan tengah masih daging sedikit merah jambu. Hidangan ini dihidangkan hanya panas, kerana daging sejuk kehilangan semua rasa itu.