Tanaman sayur-sayuran berbudaya: jenis dan ciri-ciri

tanaman sayur-sayuran - cukup konsep luas, yang merupakan sempadan sangat kabur. Mereka begitu kukuh dalam kehidupan kita yang kita tidak berfikir tentang hakikat bahawa ia boleh dikaitkan dengan mereka, dan di mana mereka datang. Dalam hortikultur, tujuan utama penanaman adalah untuk mendapatkan sayur-sayuran pada akhirnya.

Klasifikasi tumbuhan sayur-sayuran

Tanda-tanda yang boleh diklasifikasikan sebagai tanaman sayur-sayuran adalah luas. Mereka boleh dibezakan bukan sahaja ciri-ciri morfologi, tetapi juga tempoh kitaran kehidupan, serta keadaan yang semakin meningkat, masa musim menuai dan banyak ciri-ciri lain. Walau bagaimanapun, semua perkara di atas lagi masuk akal untuk petani, tetapi pengguna biasa adalah lebih berminat untuk klasifikasi bahagian yang boleh dimakan.

Walaupun fakta bahawa tumbuh-tumbuhan sayur-sayuran pada pandangan pertama seolah-olah menjadi sama sekali berbeza, mereka mempunyai beberapa ciri-ciri yang sama, yang membuat ia mungkin untuk mengenal pasti mereka dalam kumpulan. Klasifikasi sayur-sayuran adalah penting bukan sahaja untuk petani tetapi juga untuk memasak, penyelidik komoditi, ahli botani.

Klasifikasi botani

tumbuhan yang ditanam (sayur-sayuran), contoh-contoh yang ramai di antara kita boleh membawa banyak amalan harian boleh dikelaskan bergantung kepada milik keluarga tertentu atau kelas botani. Di negara kita, ditanam terutamanya sayur-sayuran, yang dipunyai oleh keluarga Solanaceae, Cucurbitaceae dan kacang itu. Anda juga boleh bertemu dengan wakil daripada kubis, Amaryllidaceae, saderi dan Goosefoot.

Kelebihan klasifikasi botani adalah bahawa ia membolehkan anda untuk tanaman tumbuh-tumbuhan (sayur-sayuran) dalam semua kepelbagaian mereka dikaitkan dengan tanaman yang berkaitan, yang penting apabila berkembang mereka. Walau bagaimanapun, di sini adalah pengagihan kepada pengguna adalah sangat menyusahkan, kerana untuk tukang kebun biasa.

Klasifikasi jangka hayat

Pengelasan ini adalah yang paling mudah untuk tukang kebun biasa amatur yang tidak mempunyai pengetahuan yang mendalam botani. Menurut pemisahan ini, jenis tanaman sayur-sayuran ditakrifkan sebagai tahunan, dua tahun sekali dan saka.

Annuals adalah berbeza dalam bahawa mereka mempunyai kitaran hidup bermula menyemai dan berakhir dengan pembentukan benih, tempat di dalam tempoh setahun. Ini termasuk: .. tembikai, terung, tembikai, timun, zucchini, radishes, dan lain-lain Kebanyakan mereka adalah biasa kepada kita dari zaman kanak-kanak dan hadir di meja kami hampir setiap hari.

Dalam tumbuhan dwitahunan pada tahun pertama hanya roset daun boleh dibentuk, serta organ-organ yang produktif, yang boleh mengumpul rizab tertentu nutrien. Kemudian, apabila keadaan iklim luar negeri adalah tidak menguntungkan, mereka memasuki tempoh yang dipanggil rehat. Dan di sini adalah tahun kedua kilang itu sudah mula untuk membentuk batang dan bunga, dan kemudian dibentuk dan masak buah-buahan. Ini termasuk: bit, bawang, kubis, lobak merah, pasli, dan lain-lain sayur-sayuran biasa dan biasa.

Perennials tidak begitu biasa di negara kita dan ditanam terutamanya dalam jumlah yang kecil. Plants budaya Vegetable spesies ini pada tahun pertama bentuk kehidupan hanya akar, daun dan tunas. Tetapi organ produktif mereka mereka membentuk terutamanya pada tahun kedua dan ketiga hidup. Banyak cara ini untuk hidup 3-5 tahun. Perennials adalah serupa dengan biennials bahawa musim sejuk mereka datang ke dorman dan mula mengagihkan semula nutrien.

Untuk perennials termasuk: bawang putih, articok, lobak pedas, asparagus, warna merah bata, bawang Welsh, dan lain-lain lagi. Menariknya, ramai Annuals dan boleh juga ditanam sebagai tanaman keras. Sebagai contoh, jika anda menggunakan penanaman dalam rumah hijau. Ia juga mungkin, dan sebaliknya. Sebagai contoh, apabila musim bunga panjang dan sejuk lobak merah dan beets boleh mula berbuah dalam tahun pertama.

Klasifikasi bagi tempoh tempoh vegetatif , dan kaedah yang semakin meningkat

tanaman sayur-sayuran, contoh-contoh yang diberikan dalam artikel ini juga boleh dikelaskan mengikut panjang tempoh mereka semakin meningkat. Dalam hal ini, kita dapat mengenal pasti jenis awal, pertengahan dan akhir. Tetapi menurut kaedah berkembang dua jenis utama boleh dibezakan: air bawah tanah dan Hothouse.

tumbuh-tumbuhan tanah sayur-sayuran bertujuan untuk penanaman dalam bidang terbuka, tetapi Hothouse - semata-mata untuk penanaman dalam rumah hijau atau di rumah hijau. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran sahaja berkembang rendah boleh ditanam di rumah hijau. Pada masa ini, bagaimanapun, untuk penanaman tumbuh-tumbuhan di rumah hijau semua kurang cenderung untuk menggunakan tanah. Selalunya, akar tumbuh-tumbuhan yang diletakkan dalam larutan khas, yang mengandungi campuran nutrien yang penting. Tetapi ada satu persepsi bahawa sayur-sayuran ditanam dengan cara ini, bukan sahaja tidak berguna, dan juga sebaliknya - boleh memudaratkan badan manusia. Yang paling berharga masih sayur-sayuran yang tidak berturap.

Pengelasan dan penyimpanan kualiti makanan yang digunakan dalam

Mengekalkan kualiti menentukan keupayaan kedai sayur-sayuran. Sehubungan ini, kita boleh mengenal pasti tanaman sayur-sayuran, yang cenderung untuk pergi ke dalam keadaan rehat, dan mereka yang tidak mempunyai ciri-ciri tersebut.

Mengikut mana bahagian tumbuhan boleh makan, dua kumpulan utama boleh dikenal pasti: buah-buahan, sayur-sayuran, atau generatif dan vegetatif. Kumpulan pertama termasuk tumbuh-tumbuhan bijirin sayuran, labu dan nightshade. Dan di sini adalah kedua kedudukan sebagai biasa kepada kita semua, akar, ubi, sayur-sayuran mentol, bercambah berdaun dan budaya.

Pengelasan ini adalah yang paling mudah untuk pengguna biasa dan untuk pengedar sayur-sayuran.

tanaman buah-buahan sayur-sayuran

Ciri membezakan sayur-sayuran ini dianggap sebagai faktor yang adalah buah sayur. Sesetengah daripada mereka boleh memberikan dalam fasa kematangan botani, yang lain - dalam fasa kematangan teknikal. Ini termasuk semua tembikai kegemaran, tomato, tembikai, skuasy, dan lain-lain lagi. Tumbuhan ini perlu untuk mewujudkan keadaan supaya mereka secepat mungkin untuk mula berkembang dan membentuk buah-buahan. Dalam kes ini, ia bernilai melakukan tanpa mengira buah-buahan mereka dalam beberapa tahap kematangan.

Ciri-ciri penanaman tanaman sayur-sayuran

tumbuhan yang ditanam (sayur-sayuran), contoh-contoh yang boleh didapati dalam artikel itu, dan beberapa ciri-ciri yang semakin meningkat. Pertama sekali ia adalah diperhatikan bahawa tempat terakhir di sini memainkan susun atur laman web ini. Sebelum anda menyedarinya, anda perlu cuba untuk belajar teknik pertanian sayur-sayuran yang anda mahu untuk memupuk di laman web beliau.

Ciri-ciri biologi dari orang-orang atau tumbuh-tumbuhan lain juga menyumbang kepada fakta bahawa ia adalah perlu untuk memilih keadaan iklim sayur-sayuran tertentu. tanaman sayur-sayuran mempunyai keperluan biasa dalam penanaman mereka: ia adalah mustahil untuk beberapa tahun pada masa yang sama atau tumbuhan yang berkaitan untuk menanam di laman web yang sama. Selebihnya keperluan yang semakin meningkat dipilih semata-mata individu, serta komposisi tanah dan jumlah baja yang diperlukan.

Klasifikasi V. I. Edelshteyna

saintis Soviet Edelstein telah membangunkan klasifikasi khas, sehingga memungkinkan untuk membahagikan tanaman sayur-sayuran bukan sahaja biologi, tetapi juga dalam keadaan agro-teknikal. Menurut klasifikasi ini boleh dibahagikan sayur-sayuran: kubis, akar, ubi, mentol, buah-buahan, daun, saka dan cendawan.

Setiap kelas ini telah memperuntukkan dan keluarga.

klasifikasi umum

Secara umum, pengelasan ini tidak boleh dipanggil saintifik, lebih banyak ia direka khusus untuk pengguna. Ia sayur-sayuran tidak dikumpulkan oleh mana-mana sifat, bagaimanapun, menonjol spesies seperti ubi, akar, tumbuhan rhizome, kubis, berdaun, pedas, bawang, tomato, labu, kacang, bijirin, pencuci mulut. Tetapi nanas, mengejutkan semua orang, para saintis belum ditentukan lagi tidak sayur-sayuran atau buah-buahan.