Sup ayam dengan telur: Resipi mudah

Dalam sejuk lebih mudah dan cepat untuk hanya memanaskan sepinggan makanan panas pertama. Ia adalah yang paling berkesan mengisi semula kehilangan setiap pasukan hari bekerja. Dan jika anda tidak mempunyai masa yang cukup untuk memasak sesuatu komposit, maka sudah tentu dalam sup ayam dengan telur mengukir satu jam tepat yang mungkin. Dan jika asas disediakan terlebih dahulu, kemudian makan tengah hari sedang menunggu untuk anda pada bila-bila masa. Di samping itu, hidangan ini adalah sangat lembut untuk angka, yang ramai wanita pasti untuk sila.

masak dengan betul

Walaupun yang mudah sup ayam lazat dan indah - jika anda berjaya untuk memasak tanpa ralat sangat umum. The semesta sedikit. Pertama, jika anda telah beku bangkai, ia diperlukan untuk pra-cair, secara semulajadi. Kedua, burung besar berdiri cut mendidih daging sama rata. Ketiga, ayam dipenuhi dengan air sejuk - jadi sup adalah lebih tepu dan aromatik. Keempat, keperluan untuk keluarkan buih kerap - ini adalah satu jaminan bahawa broths dan sup anda adalah jelas dan cantik.

Dalam periuk, selain daripada daging, meletakkan bawang keseluruhan dan lobak merah. Jika anda mahu warna sup keemasan terang, tidak dikeluarkan daripada kulit bawang. Garam, laurel dan lada ditambah selepas penyingkiran lengkap buih.

Apabila sup itu siap, ia dikeluarkan daripada sayur-sayuran dan bahan perasa. Daging boleh dibongkar dan kemukakan bersama kuahnya, dan boleh dimasukkan ke dalam salad dan hidangan utama.

Bagaimana untuk memasak sup, ia bergantung kepada "asal" ayam. Dibeli di kedai-kedai untuk kira-kira sejam - seperti supnabor ayam. Jika anda pergi ke burung rumah, jam pesakit 2-3. Jika anda menggunakan sup ayam, ia adalah bersedia untuk menjadi empat puluh minit. Walaupun tepu boleh memegang periuk di atas dapur lebih lama.

Bekerja pada bug

Walaupun barang mereka, sup ayam dengan telur dan penambahan memikat lain mungkin mengecewakan pandangan beliau, jika kamu tidak melakukan dan tidak mempunyai masa untuk keluarkan buih. Untuk memulihkan keadaan, ia adalah perlu untuk mencurahkan ke dalam kuali segelas air sejuk: di atas permukaan cap akan bangkit semula, dan kuahnya akan mencari ketelusan mengandung. Sudah tentu, pastikan anda mengeringkannya - melalui colander halus, kain hipoksia tipis, dilipat beberapa kali, atau penapis.

sup ayam dengan telur: Resipi asas

Jadi, asas kita telah belajar untuk memasak semua peraturan. Sekarang kita perlu menambah keindahan dan semangat beliau. Untuk melakukan ini, dicincang Dill, bawang dan pen pasli. Dalam periuk kecil, masak telur pada kadar satu untuk dua pemakan. Bawang putih disapu keping roti, kemudian dipotong menjadi kiub. Anda boleh melakukan sebaliknya: cop ulas dan bercampur dengan banyak kuasa dua roti. Tetapi di sini anda tidak boleh mengira terlalu banyak dan mendapatkan croutons bawang putih. Roti merebak pada lembaran penaik dan dikeringkan dalam oven hingga keemasan. Sup jika ada telah disediakan sebelum ini ia dipanaskan kepada suhu yang dikehendaki. plat meletakkan separuh telur, tuangkan asas, dan ditaburi dengan herba dan sup ayam dengan telur sedia untuk dimakan. Rusks lebih baik untuk mengemukakan dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan mereka ketika makan. Jika tidak, mereka akan tempoh yang cecair berdarah dan merosakkan rupa makanan (dan rasanya juga).

Resipi ini adalah lebih sukar

sup kosong mungkin kelihatan tidak menarik kepada beberapa gourmet. Menawarkan mereka memperkayakan sup ayam dengan telur beberapa sayur-sayuran, yang memberikan keanggunan dan kepedasan tertentu. Dan bukan hanya telur diletakkan.

Dalam kuahnya mendidih meletakkan parut kasar parut lobak merah besar. Tidak lama selepas ia memasuki kiub kentang. Ubi dipotong jauh lebih kecil daripada sup. Apabila kentang mudah dicucuk dengan garpu adalah, tambah kuasa dua bawang; pra-goreng ia tidak perlu. saderi serta-merta runtuh dituang. Anda boleh melakukannya tanpa, tetapi sup ayam dengan telur kehilangan banyak rasa. Ya, dan rempah hidangan betul-betul kehilangan. Berikut dalam mangkuk perlahan-lahan campuran dua telur. Sebat sehingga buih tidak boleh hanya untuk mendapatkan jisim yang agak homogen. Suatu aliran nipis, dengan kerja kuat senduk, tuangkan telur ke dalam kuahnya. Terakhir dituang sekumpulan dicincang Dill, dan dapur memasak dimatikan. makan malam mewah bersedia!

hampir sup

Satu lagi pilihan yang menarik untuk pencinta makan malam ketat, tidak mahu mengganggu dengan memasak sup. Pada kuahnya adalah lebih baik untuk meletakkan ayam atau daging lain bahagian, apabila asas itu siap, daging dipotong atau dipecahkan kepada gentian. Secara berasingan, nasi (atau mendapat sudah dimasak, baki hidangan lain). Ia bercampur dengan ayam dan sederhana telur cincang. Massa ini dihuraikan kepada mangkuk atau cawan sup, penuh dengan sup wangi dan berpengalaman dengan herba yang dicincang. Untuk membubuh dalam setiap sudu yang disediakan kicap dituang. Sangat berkhasiat, mudah dan lazat!

gaya asian sup

Pencinta masakan eksotik dan sup ayam mudah dengan telur boleh "menarik" dalam semangat hidangan pilihan. Base (ia akan memerlukan liter) daripada keseluruhan payudara dimasak; Apabila daging itu siap, ia pecah dan jatuh kembali. Satu telur dipandu ke sup mendidih, dengan kacau, untuk mendapatkan panjang benang. Kedua dalam mangkuk lain yang dibancuh sejuk, potong dadu dan dilemparkan ke dalam periuk, dikeluarkan dari panas. Sekeping kecil keju tauhu dihiris dan menambah yang sama. Sepasang ulas bawang putih dicincang halus ditekan, atau tekan dan diletakkan dengan keju. Sentuhan akhir - beberapa titik jus lemon, diperah daripada kuahnya.

Resipi asal tidak termasuk menambah kehijauan. Tetapi jika anda mahu, anda boleh melengkapkan ia dengan sup telur ayam. Berfikir, bawang hijau, Dill dan ketumbar harmoni dimuatkan ke dalam hidangan.

sup puri

Dan akhirnya - sup tebal, sangat mengingatkan sup dan berdiri di rasa Itali. Untuk itu perlu bayam, 800 gram per liter sup. Beku adalah baik, sebelum memasak perlu balutkan ia di atas rak bawah peti sejuk - jadi tumbuh-tumbuhan adalah kurang berkemungkinan kehilangan rasa dan vitamin. Walau bagaimanapun, jika anda tergesa-gesa, anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro. Tetapi dalam mana-mana, bukan air panas!

Bayam diletakkan dalam sup mendidih. Pada masa yang sama ia dicurahkan maksimumkan dihancurkan peperoncini pod. Sup di atas api itu disimpan selama tidak lebih daripada tiga minit. Secara berasingan, tiga telur rebus dan halus disapu dengan parut a. sup itu dituang ke dalam mangkuk, cip telur diletakkan sebelum makan. Ostrenkoe dan lazat, seperti juga orang-orang yang tidak mempedulikan bayam.

Pada dasarnya, sup ayam dengan telur boleh termasuk dan alat tambah lain. Jika anda telah menginap di dalam peti sejuk atau soba mi semalam, mereka juga mungkin menjadi pelengkap kepada hidangan ini. Tetapi walaupun tanpa sup ini agak layak perhatian dan penggunaan yang berterusan.