Bagaimana untuk memasak Sup krim sup?

Mana-mana Amerika rata-rata tahu apa yang Chowder sup. Ini tidak menghairankan, kerana di Amerika Syarikat, hampir setiap wanita tahu bagaimana untuk memasak. Walau bagaimanapun, semua orang tidak ia berbeza.

Versi klasik

Resipi ini menjadi popular dengan masa sup datang dengan pelayar dari pantai New England. Kawasan ini terletak di bahagian timur laut negara ini, di sempadan dengan Kanada. Ia adalah di sini di mana kerang ke meja - produk biasa di Rusia - kentang, dan pertama kali menyediakan Chowder sup. Malah, ia adalah sup yang memberi makan nelayan. Hidangan ini bukan perkara biasa, tetapi agak lazat. Mungkin ini menjelaskan hakikat bahawa untuk masa yang singkat kemasyhurannya tersebar di seluruh benua Amerika. Walau bagaimanapun, di setiap negeri sup sup krim dimasak dengan cara sendiri. Untuk mendapatkan gambaran yang paling lengkap produk ini, ia adalah lebih baik untuk mempertimbangkan contoh versi klasik penyediaan.

Anda memerlukan banyak komponen: 1 kentang merah, empat keping bacon, 100 g kerang segar, mentol, sepasang batang saderi, 450 mililiter air rebusan tinggal selepas kerang 2 sudu teh segar dan satu thyme kering, daun bay, 750 ml susu skim mendidih, ½ krim cawan (tebal), 70 gram tepung, 2 sudu teh minyak canola, 8 gram garam dan 2 pen bawang hijau.

Proses memasak terdiri daripada beberapa langkah:

1. Pan minyak untuk mencurahkan dan dalam masa 5 minit goreng bacon dalamnya. Separuh meletakkan di atas kain untuk membuang lemak yang berlebihan.
2. Menambah sayur-sayuran cincang (saderi, bawang, thyme) dan menunggu sehingga mereka lembut, kacau sentiasa beberapa minit.
3. Kandungan tuangkan sup, kentang cincang meletakkan dan daun bay, dan kemudian menyerahkan kepada reneh, ditutup selama 10 minit.
4. Dalam tepung kapal cambuk, garam, susu dan krim berasingan.
5. Tambah campuran ke dalam periuk dan tunggu sehingga campuran mula mendidih. Selepas itu ia mesti Masak beberapa minit sehingga pekat.
6. Masukkan kerang dicuci. Selepas 3 minit, sup akan siap. hanya akan mengalih keluar daun bay, jadi dia tidak memberi kepahitan yang berlebihan.

Sekarang, produk boleh diberi makan ke meja, menambah baki setiap bacon plat dan dihancurkan bawang hijau.

Dengan nasi dan ayam

Di beberapa negara, sup sup krim disediakan dengan beras liar. bijirin ini kerana sifat-sifat yang berfaedah menjadi sangat popular pada tahun-tahun kebelakangan ini. Untuk bahan-bahan sup berikut berdekatan diperlukan: 150 gram daging ayam dimasak setengah liter stok ayam, 1 bawang, 300 gram beras, garam, 2 lobak merah, 100 mililiter krim (35 peratus), 2 saderi tangkai, daun laurel, dan 40 gram mentega .

penyediaan:

1. Beras dibasuh untuk mengisi dengan air kosong dan biarkan selama 40 minit membengkak.
2. Sayur-sayuran yang dipotong menjadi kepingan daripada nilai purata.
3. Dalam periuk mencairkan mentega, untuk mengurangkan ia disediakan makanan dan memasak mereka selama 20 minit dengan api kecil.
4. Menambah nasi. Pertama, ia perlu ringan goreng dan kemudian tuangkan sup dan stew ditutup selama satu jam dengan daun laurel.
5. Bahagian sup (200 mililiter) untuk menghidupkan melalui pengisar puri. Selepas itu, ia perlu tuangkan ke dalam kuali.
6. kepingan ayam untuk dimasukkan ke dalam sup hampir siap dan kemudian mereka bersama-sama dengan rempah.

Sebelum berkhidmat hidangan ke meja ia mesti menghiasi dengan herba segar.

sup ikan

Amerika yang menyeronokkan dan menarik disediakan sup krim sup. Resipi kadang-kadang menambah produk yang tidak diramalkan pada mulanya. Sebagai contoh, dalam sesetengah keluarga, hidangan terkenal disediakan dengan ikan.

Untuk sup ini mengambil masa yang sangat sedikit: kentang, krim, salmon, jagung, Dill dan saderi.

Menjadikannya mudah untuk:

1. Pertama, anda perlu untuk meletakkan air suam. Pada masa ini, anda boleh memotong kentang dadu (1.5 cm).
2. Menyerap produk yang disediakan di dalam periuk, isi dengan air suam dan tunggu sehingga ia mendidih. Selepas itu anda perlu untuk menembak maksimum reda.
3. Cincang saderi dan menambah kepada kentang. Selepas semula mendidih untuk mengurangkan api lagi.
4. A jar jagung untuk membuka dan mengalihkan kandungan kuali. Kebakaran pertama ditambah, dan sekali lagi untuk melakukan sedikit.
5. ikan yang dipotong menjadi kepingan kecil.
6. Flames melakukan lebih banyak, tetapi kali ini dalam kuali tuangkan krim dan salmon meletakkan disediakan dengan rempah. Dalam keadaan sedemikian kandungan mesti mendidih 5 minit.

Selepas itu, api boleh dimatikan, dan sup harus dibiarkan selama beberapa minit lebih kepada rasa masa itu boleh membentuk sepenuhnya.

Sup dengan jagung

Amerika sangat gemar menggunakan jagung dalam hidangan ramai. Ini adalah disebabkan oleh tabiat jangka panjang makan makanan biasa. Ini bijirin ditambah walaupun dalam sup sup krim yang terkenal. Resipi foto akan membantu mengesan teknologi yang agak rumit penyediaan.

Pertama anda perlu menyediakan semua produk yang diperlukan: beberapa keping bacon, 450 gram jagung sejuk beku 2 cawan susu skim, 85 gram keju, 4 gram garam, satu genggam saderi cincang, lada loceng dan bawang dan tanah lada hitam hitam (di hujung pisau).

Semua tindakan mesti dilakukan dalam urutan yang ketat.

1. Pada kuali panas goreng bacon. Ia akan muncul garing.
2. Sayur-sayuran dan ½ jagung dalam kuali panaskan minyak sehingga sehingga mereka menjadi lembut. Ini akan mengambil 5-7 minit.
3. Susu dengan bersandar campuran jagung dan menghantar kepada sayur-sayuran mendidih.
4. Terdapat juga menambah keju dan semua rempah. Berat badan perlu sahaja panas, tetapi tidak mendidih.

Sebelum berkhidmat sup dalam hidangan untuk menghiasi keping bacon dan ringan taburkan dengan lada.

versi Kanada

Sebaik sahaja Amerika tidak menyediakan sup panas sup krim. Resipi dengan makanan laut namun ramai anggap sebagai pilihan terbaik. Iaitu bagaimana hidangan ini digunakan untuk melakukan di Kanada.

Untuk resipi ini, anda perlu: 1 cawan keping dicincang halus kambi ikan (ikan kembung, ikan salmon dan semacam ikan) dan sebanyak apa-apa makanan laut (udang, kupang, ketam, tiram, atau udang), 2 kentang, bawang, 2 batang saderi 3 cawan susu, ruang makan mentega sudu, daun bay, 80 gram tepung, 2 sudu besar jus lemon, garam, 1 sudu teh Dill kering dan thyme, 400 mililiter air atau sup ikan, serta beberapa lada.

Proses memasak berlaku dalam kes ini sedikit berbeza:

1. Pan minyak dan dihangatkan untuk 5-6 minit rebus saderi dalamnya dan bawang dan rempah.
2. Menambah dihiris (keping atau kiub) kentang.
3. Tuang semua sup disediakan atau air kosong dan masak selama 10 minit selepas mendidih.
4. Tepung dicairkan dengan susu dan sedikit sekali tuangkan ke dalam jisim mendidih.
5. Menambah makanan laut untuk menangkap ikan dan masak, kacau sentiasa untuk 7-8 minit.
6. Pada akhir masak, tambah garam, jus lemon dan lada.

Sup ini biasanya diberi makan dengan keropok. Tetapi walaupun tanpa tambahan ini ternyata sangat lazat.