Sup kubis bunga. resipi

Setiap sayur-sayuran untuk faedah anda. Tetapi beberapa penggunaan tidak digalakkan jika terdapat sebarang masalah kesihatan. Kembang kol tidak ada kontra, bukan sahaja ia boleh dimakan dalam pelbagai bentuk: garam, tin, jeruk. Ia boleh ditambah kepada salad dan untuk memasak sup dan broths beliau. Ia adalah disyorkan untuk makan untuk orang dewasa dan kanak-kanak, dan mereka yang mengalami obesiti atau penyakit gastrik. Oleh kerana tisu halus Kembang kol mudah dihadam, ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan sangat mudah menyediakan. Oleh itu, jika anda ingin lazat dan sihat untuk memberi makan kepada keluarga anda, anda boleh menyediakan sup kubis bunga.

Apa yang boleh menjadi sup kubis bunga? Resipi adalah berbeza. Berikut adalah dua resipi sup, bahawa walaupun kanak-kanak kecil boleh digunakan.

Kembang kol sup tanpa lemak.

Ia adalah sangat lazat dan mudah untuk menyediakan hidangan yang mengandungi banyak vitamin dan rendah kalori.

Produk yang diperlukan untuk penyediaan dua setengah liter air:
- kembang kol - keempat garpu;
- muda kubis - bahagian keempat;
- nilai purata lobak merah - 1 unit;
- sederhana bawang - 1 pc;
- tomato kecil - 1 keping;
- kentang - 4 keping;
- lada jenis hijau - 1 pc;
- rempah dan herba rasa;
- mana-mana minyak sayuran - 2-4 sudu

Bagaimana untuk memasak sup meatless kembang kol.

Tuangkan minyak dalam periuk dengan air, diletakkan di atas api dan rebus sehingga ia potong kubis biasa.

Peminat kubis segar - ia perlu diletakkan di hadapan kentang. Lagi mengurangkan haba dan masak dengan api sederhana hingga air sedikit mendidih.

Sekarang tambah sayur-sayuran yang tinggal dalam satu:

Dicincang pada parut (besar) lobak merah, lada dan kentang dipotong dadu, menolak dan dicincang tomato kecil, berbentuk bunga kembang kol. Sejak kubis direbus selama lima minit, pada masa itu kentang sudah masak.

Seterusnya menambah herba dan daun kucai. sup siap.

sup kubis bunga berkrim.

Untuk menyediakan sup krim perlu produk-produk berikut:

Separuh kembang kol satu kentang, 10 gram mentega, 3 sudu besar krim, tingkat rasuk ketumbar segar, satu saiz sederhana bawang, daun bay, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar minyak zaitun, satu sudu mustard Perancis, 100 gram keju dua getilan garam.

Bagaimana untuk memasak sup dengan kembang kol.

Anda harus pertama bersih dan mencincang bawang putih dan bawang dan kubis pada membongkar purata hal berkembang. Seterusnya, masukkan ke dalam air yang mendidih hal berkembang ini dan mendidih selama 7-8 minit, selepas menambah garam (secubit).

Di kedalaman periuk sesuai memanaskan minyak zaitun dan mentega dan tumis bawang putih dan bawang. Kemudian masukkan di sini kentang, daun bay, dan air, di mana kubis masak (3-4 sudu besar. Sudu) .Ini semua tukang masak selama 10 minit.

Sudah kembang kol dimasak perlu ditambah kepada yang lain daripada sayur-sayuran dan masak semua bersama-sama sehingga kentang masak sepenuhnya.

Langkah seterusnya adalah memotong dibasuh, ketumbar obsushennoy. Kemudian gosok keju (anda perlu parut yang besar). Mengeluarkan daun bay, meletakkan semua produk dalam pengisar dan mengisar sehingga sebati sehingga berkrim. Letakkan mash yang terhasil ke dalam periuk yang dikehendaki dan menambah mustard dan krim masam dan sawi. Dalam kes itu, jika kentang lenyek keluar terlalu pekat, masukkan sedikit air, satu yang rebus kubis.

Kesimpulannya, kita mesti mengelakkan sup yang baik, tambah garam dan yang hangat sedikit, tetapi tidak mendidih.

krim berkhidmat kembang kol dengan croutons segar, taburkan dengan keju dan ketumbar.

Membuat kembang kol yang lazat boleh pra sebelum memasak untuk meletakkan susu - beberapa minit. Dalam mana-mana kes, sup kubis bunga adalah berguna, lazat dan berkhasiat.