Sup dengan bijirin: Resipi menarik dan teknik memasak

Sup dengan bijirin - satu penyelesaian yang sesuai untuk mereka yang suka makan padat dan lazat. Mereka begitu pelbagai bahawa sesiapa sahaja boleh memilih untuk diri mereka pilihan yang paling sesuai.

untuk diet

Ramai yang tidak tahu bahawa sup dengan bijirin boleh menjadi sangat berguna untuk tubuh manusia. Dalam kes ini kita bercakap mengenai satu kategori khas hidangan pertama. Mereka dipanggil "sup mukus." hidangan ini dikelaskan sebagai makanan, yang itu sendiri bercakap kepada ciri-ciri unik mereka. sup yang luar biasa itu dengan bijirin kesan yang sangat lembut pada dinding dalaman perut dan usus, daripada mewujudkan keadaan yang baik untuk penghadaman secara umum. Pakar perubatan dinasihatkan untuk menggunakan mereka untuk kumpulan orang yang berbeza:

• anak kecil;
• warga tua;
• mereka yang menonton berat badan mereka dan ingin menurunkan berat badan.

sup masak dengan bijirin yang mudah seperti. Prosedur ini memakan sedikit masa, tetapi hasilnya mewajarkan perbelanjaan tersebut. Sebagai contoh, untuk menyediakan sup berlendir, anda mungkin perlu: 40 gram oat 1 cawan susu dan air kosong, ½ kuning telur mentah, 10 gram mentega dan 4 gram gula.

Kaedah memasak:

1. Dalam periuk mendidih mengisi air oat dan masak ia selama satu jam pada suhu rendah.
2. Sup mengakibatkan perlahan-lahan ketegangan, dengan menggunakan kain kasa yang mudah atau ayak. Mayat bijirin tidak boleh mendesak.
3. Sup ketegangan ke dalam periuk yang sama dan membawa sehingga mendidih sekali lagi.
4. Kuning teliti bercampur dengan susu, dan kemudian perlahan-lahan memperkenalkan campuran ini ke dalam sup.
5. Mengikut rasa, tambah sedikit garam dan gula jika perlu.

Untuk penyediaan sup dan bukannya air, anda boleh menggunakan sup siap. Ini akan menjadikan hidangan lebih sedap dan lebih wangi.

The jeruk terkenal

Terdapat hidangan yang sejak zaman kanak-kanak, biasa kepada semua orang hampir. Kepada ibu saya pada masa itu saya tidak menyediakan jeruk yang lazat dengan jeruk berair? rasa yang unik dan tidak ada rasa yang tiada tandingan banyak tinggal lama di dalam memori. Walau bagaimanapun, setiap wanita sedang bersedia cara tersendiri. Untuk contoh visual perlu berhati-hati mempertimbangkan resipi rassolnik dengan barli dan timun. Kami menggunakan bahan-bahan berikut: Meat dengan tulang (untuk sup), kentang, barli, lobak merah, bawang, pes tomato (atau sos tomato), jeruk (atau jeruk), rempah (daun bay, garam, lada, Dill dan pasli ).

Proses penyediaan sup itu termasuk langkah-langkah berikut:

1. Pertama, anda mesti menyediakan kuahnya. Untuk melakukan ini, letakkan daging di dalam periuk dengan air sejuk dan meletakkannya di dapur. Setelah mendidih, api cecair boleh dibuat lebih kecil.
2. Dalam kuahnya mendidih untuk mengisi barli dan rebus satu jam setengah.
3. Pada masa ini, daging akan mempunyai masa untuk memasak. Ia adalah perlu untuk mendapatkan skimmer, bebas daripada tulang dan membahagikan kepada kepingan, sekali lagi menghantar dalam periuk.
4. Sekali jelai hampir siap, tambah kentang dikupas dan dipotong dadu.
5. Sekarang anda boleh mula melakukan mengisi bahan bakar. Anda perlu bawang, lobak merah dan jeruk. Produk mesti dibersihkan. Selepas itu, mereka perlu dibersihkan dan dihancurkan: bawang dan timun - kiub dan lobak merah - parut.
6. Dalam kuali panaskan minyak juga.
7. Tumis bawang dan lobak merah.
8. Tambah timun dan rebus sedikit campuran yang terhasil.
9. Masukkan produk pasta dan memberi reneh selama 2-3 minit.

10. Sebaik sahaja kentang akan siap, zazharku boleh ditambah ke dalam periuk.

11. Beberapa minit selepas penyingkiran sampel jika perlu untuk menambah rempah dan herba.

Resipi ini telah dibuat dengan barli dan timun adalah sangat mudah. Di Rusia lama sup yang dianggap "hidangan orang miskin." A Tetapi sedikit kemudian, rasa yang unik dihargai walaupun oleh wakil-wakil golongan bangsawan tertinggi.

Cepat dan mudah

Mana-mana tukang masak boleh mengesahkan bahawa dengan barli sup adalah lebih berkhasiat, berguna dan berkhasiat. Tidak hairanlah semua pakar-pakar menasihatkan untuk termasuk makan dalam diet harian anda. Untuk menyediakan sup kentang konvensional dengan groats, komponen-komponen berikut mungkin diperlukan: setengah liter sup (ayam, kulat, daging babi atau daging), daun bay, lada hitam kacang pasangan, garam, 0,9 kilogram kentang, 150 gram bijirin (oat, barli, bijirin, beras atau barli) 125 g lobak merah dan bawang, pasli akar 35 gram, 25 gram minyak sayur-sayuran (atau lemak yang lain) dan 200 gram mana-mana daging.

Teknologi penyediaan hidangan ini adalah sangat mudah:

1. Secara berasingan, rebus pantat haiwan itu. Dalam hal beras atau semolina diperlukan.
2. Mengupas kentang dan potong dadu.
3. Tumis bawang cincang, pasli dan lobak merah.
4. Sup mendidih dan kemudian menambah bijirin podvarennuyu, kentang, zazharku dan rempah di dalamnya.
5. Masak selama 25 minit dengan api yang sederhana.

Sebelum berkhidmat dalam sup itu adalah baik untuk menambah pasli dicincang segar.

rasa hari raya

Ada satu resipi yang menarik yang mana anda boleh menyediakan sup sayur-sayuran yang indah dengan barli. Untuk operasi memerlukan produk-produk berikut: 2 liter sup sayur-sayuran (atau air biasa), 200 gram kubis dan sama nasi 1 bawang, lobak merah, 3 kentang, pod lada, 2 tomato, 35 gram minyak sayur-sayuran, garam, 25 gram herba segar dan lada sedikit.

Hidangan yang disediakan seperti berikut:

1. Angka pertama harus teliti dibilas.
2. Cincang kubis, dan yang lain daripada sayur-sayuran potong dadu kecil.
3. Bawang, lobak merah dan lada goreng dalam minyak panas dalam kuali.
4. Prefab sup mendidih dan kemudian menambah satu lagi zazharku panas, kubis dan kentang. Campuran harus dihangatkan secara beransur-ansur.
5. Selepas semula isi mendidih beras dan meletakkan tomato.
6. Untuk rasa menambah rempah didapati.

Akhir proses yang ditentukan oleh kesediaan sayur-sayuran. Pantat kali ini juga akan cukup. Sup ini tidak perlu untuk berkeras. Ia boleh menjadi segera tuangkan ke dalam mangkuk dan menjemput semua ke meja.