Tomato sup. Krim Tomato Soup: Resipi, gambar

Mengapa tidak mengambil seseorang, supaya lebih selera makan. Kita semua suka kerap, dan lazat untuk dimakan. Dan perut tidak pernah puas kita sepanjang masa memerlukan sesuatu yang baru yang luar biasa. Tidak ramai yang tahu bahawa hidangan Kursus pertama yang paling jelas dan lazat dimasak dengan tambahan tomato. Dan bilangan mereka adalah bergantung kepada resipi tertentu.

Sejarah penyediaan sup tomato

Tempat kelahiran kursus pertama adalah Eropah. Ada sup kira-kira 250 tahun yang lalu, walaupun pada hakikatnya bahawa tomato dibawalah kembali pada abad keenam belas yang jauh. Hakikat bahawa untuk masa yang lama tomato dianggap tumbuhan taman hiasan, agak tidak sesuai untuk makanan. Di Rusia, sayur-sayuran ini mula berkembang tidak lama dahulu, tidak lebih daripada 170 tahun yang lalu. Hari ini adalah sukar untuk membayangkan hidangan masakan Slavic tanpa tomato. Dan, sebagai contoh, dalam tomato Asia ia telah muncul terima kasih kepada Sepanyol dan Portugis, dan mereka dengan serta-merta mula digunakan dalam banyak hidangan tradisional.

gazpacho

sup yang paling terkenal dunia bagi tomato muncul di dapur negara kita terima kasih kepada orang Itali. Resipi untuk masa yang lama ia telah dicipta di Andalusia. Walaupun fakta bahawa di mana-mana Gazpacho dimakan sebagai kursus pertama, orang Itali menganggap beliau minum. Oleh itu, di tanah air mereka ia lebih biasa dilihat di kaca, tidak dalam plat yang mendalam. Untuk penyediaan keperluan:

• sekilo tomato;
• 3 timun;
• 2 lada;
• 1 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 3 keping roti putih;
• 3 sudu besar minyak zaitun;
• 1 sudu besar cuka wain;
• garam dan lada secukup rasa.

Jadi, bagaimana untuk memasak sup tomato oleh resipi Itali? Pertama kita perlu membakar tomato dalam air panas dan mengeluarkan mereka dari kulit, kemudian dipotong menjadi kiub kecil dan mengeluarkan bijirin besar. Nasib yang sama menimpa timun. Lada, bawang dan bawang putih, basuh dengan teliti dan potong kepada kepingan kecil. Remah roti putih, tutup dengan air dan biarkan ia berdiri.

Selepas semua operasi ini menghantar bahan-bahan tadi ke dalam pengisar. Crumb pertama perlu diatasi. Selepas kandungan daripada sayur-sayuran mencincang pengisar dituangkan ke dalam mana-mana bekas yang sesuai untuk tujuan ini. Perkara utama adalah bahawa ia adalah bukan logam. Dalam mangkuk sayur campur dengan cepat kehilangan semua vitamin anda.

Sup ini hampir siap, tambah baki minyak dan anggur zaitun cuka dan menghantar sejuk untuk sekurang-kurangnya 3 jam dalam peti sejuk.

sprat dalam sup tomato

Hampir setiap orang di muka bumi ini cuba tin, tetapi tidak semua orang tahu bahawa yang anda boleh memasak hidangan pertama, sebagai contoh, untuk makan malam. Sup ini adalah sangat mudah untuk membuat dan tidak memerlukan banyak masa.

bahan-bahan:

• 2 tin sardin dalam pengisian tomato;
• 5 kentang besar;
• lobak merah;
• bawang;
• satu sudu pes tomato;
• sudu teh selasih kering;
• garam, lada, rempah secukup rasa.

Kentang perlu dibersihkan dan potong dadu, maka segera dihukum memasak. Pada masa yang sama dalam kuali goreng bawang cincang dan lobak merah parut. Mereka menambah satu sudu pes tomato. Selepas ubi dimasak, kandungan kuali dan makanan dalam tin akan pergi kepadanya. Musim dengan sup yang terhasil dengan selasih dan rempah dan masak selama beberapa minit sehingga masak sepenuhnya.

sup klasik

Dunia ini adalah kebal kepada fesyen. Trend ini tidak pergi dan makan lalu. Hari ini, sup adalah salah satu hidangan yang paling popular. Ia dimakan di mana-mana: di rumah pada waktu petang, di restoran makan tengah hari perniagaan, dan lain-lain Jika kita satu hari untuk cuba tomato .. resipi sup hanya mahu untuk mendapatkan dalam bank babi beliau. Selepas semua, tidak kira jika orang yang tidak tahu bagaimana untuk memasak hidangan kegemaran anda di rumah. Sup akan memerlukan:

• 800 gram tomato;
• 1 bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• 50 miligram mentega;
• 150 ml krim;
• 2 sudu selasih kering;
• setengah liter sup daging lembu;
• garam, lada, rempah secukup rasa.

Jadi, bagaimana untuk memasak sup tomato? Pertama kita perlu membuang kulit daripada tomato dan dipotong menjadi kepingan kecil. Peel dan mencincang bawang besar dan bawang putih dan meletakkan mereka di dalam periuk, yang sebelum ini telah cair mentega dan goreng.

Selepas zazharki memperoleh warna keemasan, tambah setengah sup daging lembu dan tomato. campuran adalah perlu untuk menambah secubit soda untuk meneutralkan asid tomato dikeluarkan. Sup yang terhasil dilaraskan sehingga mendidih dan masak selama 15 minit. Selepas masa yang ia adalah perlu untuk menghantar dalam pengisar untuk mendapatkan massa homogen. Selepas sup peretirka dikosongkan kembali ke dalam periuk, tuangkan baki sup, menambah kepadanya rempah rasa dan rebus selama 5 minit lagi.

sup Turki

Bagi peminat tomato dan masakan Oriental mempunyai resipi mereka sendiri. Mereka adalah sedikit berbeza daripada masakan Eropah standard. Tomato sup, resipi yang masuk ke dalam Turki indah, disediakan daripada bahan-bahan berikut:

• setengah kilo tomato;
• 1 bawang merah;
• satu liter sup ayam;
• segelas jus tomato;
• 4 sudu besar minyak zaitun;
• 100 gram keju keras;
• segar atau selasih kering;
• garam, lada dan rempah secukup rasa.

Untuk menyediakan sup tomato dalam kuali, tuangkan minyak zaitun dan goreng bawang cincang dan bawang putih. Mereka menambah daun selasih dicincang. Tomato dikecualikan daripada kulit dan halus cop dan menghantar mereka ke dalam periuk. Dengan api sederhana, kacau semua kandungan selama lima minit, kemudian tambah sup ayam, jus tomato dan rempah secukup rasa. Sup memasak di bawah penutup pada api kecil selama 20 minit. Apabila masa untuk menggoncang pengisar beliau. Jika sup akan berubah sangat cair, anda perlu menambah sesudu atau dua tepung dan masak selama kira-kira lima minit. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan sup keju parut.

Sup bagi mereka yang mengira kalori

Banyak daripada jantina yang adil sahaja mereka bermimpi untuk menurunkan berat badan. Salah satu cara ialah untuk penurunan berat badan sup diet. Sesuai untuk pelbagai sup rendah kalori tomato, resipi yang dibentangkan di bawah.

Untuk menyediakan yang diperlukan:

• 6 tomato;
• 2 bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• liter sup sayur-sayuran;
• 1 sudu besar minyak zaitun.

Bawang dan bawang putih yang dicincang halus dan goreng. Untuk ini ditambah tomato pra-dikupas dan dicincang dan reneh semua untuk beberapa minit. Selepas itu kuahnya ditambah secukup rasa dan rempah, campuran telah dibawa sehingga mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit. Kadang-kadang sup tomato pelangsingan menambah lobak parut dan bit. Dalam kes ini, tuangkan sedikit air untuk menampung sayur-sayuran dihiris.