Untuk gourmet sebenar: salad dengan oren dan ayam dan bukan sahaja ...

Tuan rumah yang ramah sentiasa sentiasa mencari, apa yang akan menjadi suatu kesempatan sekali lagi untuk menyenangkan rakan-rakan dan saudara-mara mereka semasa perayaan. Perlu diperhatikan bahawa mencari resipi baru dan penyediaan hidangan pada mereka - pendudukan bukan hanya kognitif, tetapi sangat menyenangkan dan menarik. Hari ini mari kita menyentuh topik seperti salad dengan makanan, khususnya salad dengan hati ayam.

Seperti yang anda tahu, mana-mana memasak bermula di peringkat kedai. Nah, atau pasaran. Oleh itu, untuk memulakan beberapa perkataan, katakan tentang peraturan untuk memilih ramuan. Anda mahu salad anda dengan oren dan ayam berjalan lancar? Kemudian baca dengan teliti!

Di depan kejadian, katakanlah untuk hidangan ini Anda perlu hati ayam. Ya, ayam itu. Malangnya, keadaan setakat ini adalah seperti produk sampingan yang sama, tetapi dari daging lembu boleh menjadi proses keras yang sukar untuk mengunyah dalam proses rawatan haba. Dan ia akan melakukan kesalahan ini bukan hanya tuan rumah dengan kemahiran masakannya yang tidak mencukupi. Terdapat sebab untuk mempercayai bahawa hati begitu "dipam" sehingga ia bertahan lebih lama. Ia dilakukan oleh pembekal borong atau sudah berada di tahap perdagangan runcit, malangnya, tidak diketahui. Tetapi hakikatnya tetap bahawa hati lembu tidak sama seperti sebelumnya.

Jadi, supaya salad masa depan dengan oren dan ayam disahkan dengan bersorak, hati-hati memeriksa hati ayam di kaunter. Pieces harus lancar dan mempunyai warna coklat. Jika produk sampingan mempunyai naungan putih, ia mungkin sudah rosak atau tertakluk kepada rawatan khas (mungkin lebih daripada sekali) untuk simpanan selanjutnya. Sekiranya hati sudah dibungkus dalam dulang, perhatikan sama ada terdapat kepingan ais dan coretan dalam bekas. Penjual sangat "suka" berulang-ulang membeku dan membekukan makanan. Dan juga - untuk mengganggu label, di mana maklumat penting seperti itu ditunjukkan, seperti tarikh pengeluaran, tarikh pembungkusan dan tarikh luput. Dan ini juga memberi perhatian. Kepada limau, tuntutan khas tidak boleh dibuat, serta bahan-bahan lain dari hidangan itu.

Beli produk sampingan (500 g) membawa pulang, buka di bahagian bawah peti sejuk jika dibekukan. Masukkan hati dalam colander dan bilas di bawah air sejuk selama 5 minit , kemudian potong kecil. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng produk sampingan selama 15 minit, tidak lebih lagi. Lakukan ini secara teratur, tetapi jangan teruskan. Pada akhirnya, sedikit garam dan lada secukup rasa. Dalam resipi ini, salad dengan oren dan ayam akan seperti hidangan ringan, diambil untuk memanggil koktel salad.

Lay hati ayam pada tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan. Satu cuci jeruk, kulit, berpecah menjadi kepingan dan keluarkan semua filem dan, tentu saja, tulang. Ia perlu dilakukan dengan berhati-hati, supaya pada akhirnya kita mendapat kepingan oren, bukannya serat individu. Satu epal (Golden akan menjadi baik) juga mencuci, bersihkan, keluarkan teras dan potong kiub kecil. Letakkan hati dan buah-buahan dalam mangkuk salad, lada garam (jika anda melihatnya perlu) dan isi 2-3 sudu krim masam. Letakkan salad di croissants atau bekas pembahagian lain. Setiap bahagian taburkan buah delima dari atas. Segala-galanya, salad anda dengan oren dan ayam sedia untuk digunakan.

Dalam penggunaan produk sampingan yang sama, kami menawarkan anda lebih banyak resipi, namun, lebih memuaskan daripada yang di atas.

Salad hangat dengan hati dan kacang ayam

Kepala bawang dipotong menjadi kiub dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran hingga telus. Masukkan bawang kecil 300 g dicincang kepingan kecil hati ayam dan 2 gigi bawang putih yang dicincang halus. Goreng selama 7-10 minit lagi. Tuangkan dari balang tin dengan air kacang putih, dan kacang tambah ke hati dengan bawang. Tutup dengan penutup, biarkan selama 10 minit lagi pada dapur yang hangat dan campurkan. Di bahagian bawah mangkuk salad, letakkan daun salad hijau, kemudian salad. Di atas menghias dengan herba segar.

Salad dengan hati ayam dan wortel

Rebus 300 g hati ayam sehingga dimasak (15 minit selepas air mendidih) dan potong kecil. 2 bawang bawang dalam kuali dengan minyak sayur sehingga keemasan. Masukkan hati, bawang dan wortel di Korea (300 g) dalam mangkuk salad, campuran, lada garam secukup rasa dan musim dengan mayonis. Ambil salad di dalam peti sejuk selama satu atau tiga jam.