Roll ikan kembung: Resipi memasak. Roll ikan kembung dalam ketuhar

Roll ikan kembung - adalah hidangan yang sempurna untuk mengejutkan tetamu anda, dan juga lazat dan memuaskan untuk memberi mereka makan. Perlu diingatkan bahawa dalam penyediaan majlis makan malam tersebut tidak ada masalah besar. Untuk ini, anda yakin, kami mengambil keputusan untuk memberikan beberapa resipi terperinci.

Membuat gulung ikan kembung gelatin

Untuk penyediaan apa-apa hidangan percutian yang luar biasa kami mungkin perlu produk-produk berikut:

• ikan kembung beku segar - 3 keping. (Jumlah produk bergantung kepada jumlah tetamu);
• lobak merah purata berair - 3 pcs;.
• gelatin segera - 7-10 g (sachet standard);
• bawang merah dan bawang putih - 3 pcs;.
• minyak bertapis - 70 ml;
• garam, dihancurkan lada hitam, rempah wangi - digunakan untuk rasa dan keinginan anda.

komponen utama pemprosesan (ikan)

Roll ikan kembung, resipi yang mana kami sedang mempertimbangkan, ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga menakjubkan indah. Dari hidangan yang luar biasa ini akan senang semua tetamu anda.

Jadi, sebelum anda membuat roll ikan kembung, ikan itu perlu ditangani dengan berhati-hati. Ia adalah perlu untuk bilas, dan kemudian memotong kepalanya, ekor dan sirip. Juga dikehendaki mengambil semua bahagian dalam. Akhirnya mackerel perlu dipotong dua di sepanjang tulang belakang, dan kemudian keluarkan semua tulang-tulang, menggunakan pinset.

Penyediaan pengisian bawang dan lobak merah

Untuk melancarkan mackerel ternyata lazat, enak dan cantik, ia harus wajib sayur-sayuran goreng. Untuk tujuan ini, bawang dicincang dan lobak parut harus dihukum kuali untuk rasa dan minyak yang ditapis. Memasak sayur-sayuran adalah disyorkan dengan api yang sederhana sehingga perang keemasan pengambilalihan daripada mereka. Pada akhir yang sepatutnya rasa dengan garam dan pelbagai rempah, dan kemudian dengan teliti campuran.

Proses hidangan membentuk

Roll ikan kembung, gambar-gambar yang dibentangkan dalam bentuk kertas ini tidak begitu sukar. Untuk melakukan ini, mengambil bungkus plastik yang ketat dan taburkan dengan garam halus. Begitu juga, perlu dilakukan dengan gelatin yang kering. Lagi di atas polietilena diperlukan untuk meletakkan satu setengah membujur ikan dan meletakkan semua sayur-sayuran menggoreng. Selepas itu, lobak merah dan bawang adalah perlu untuk menutup bahagian kedua ikan kembung, dan kemudian balut ketat. Hasilnya, anda perlu mendapatkan sejenis "sandwich".

rawatan haba

Untuk melancarkan mackerel "meraih", ia adalah disyorkan untuk haba yang dirawat. Untuk melakukan ini dalam periuk besar adalah perlu untuk memasak air, dan kemudian meletakkan ikan yang dibungkus dalam bungkus plastik. Dengan cara ini, sebelum polietilena harus wajib kepada teka-teki dengan sugi.

mendidih produk selama kira-kira 20 minit, ia mesti dikeluarkan, diletakkan di bawah akhbar dan diletakkan di dalam peti sejuk. Beberapa jam kemudian hidangan yang akan bersedia.

Bagaimana saya perlu bawa ke meja makan?

Bagaimana saya perlu memohon untuk jadual percutian lazat dan cantik roll ikan kembung? Resipi untuk menyediakan makanan ringan seperti memerlukan berhati-hati mengeluarkan ikan dari filem yang boleh dimakan dan kemudian dipotong menjadi kepingan ketebalan 2-4 sentimeter. Meletakkan ikan kembung di atas pinggan, ia perlu hadir sebagai tetamu makanan ringan sejuk asal. Selamat makan!

Sediakan gulung ikan kembung dalam ketuhar

Jika hidangan pertama boleh dihantar ke meja perayaan sebagai snek sejuk, yang kedua adalah sesuai untuk makan tengah hari panas dengan hiasan. Untuk melakukan ini, kami mungkin perlu produk-produk berikut:

• ikan kembung beku segar - 3 keping. (Jumlah produk bergantung kepada jumlah tetamu);
• pasli segar tanpa batang - 20 g;
• sederhana bawang putih segar - 3 ulas;
• garam natrium, denda, gilingan lada - budi bicara;
• lobak merah segar, tidak terlalu besar - 1 pc;.
• bawang putih besar - 1 pc;.
• minyak bertapis - sepasang sudu besar.

ikan menyediakan

Roll ikan kembung "Royal" mempunyai namanya sebab-sebab. Lagipun, dia mendapat yang sangat bagus dan lazat. Ia boleh diambil dengan selamat makan tetamu jemputan sebagai hidangan panas utama. Tetapi sebelum anda memasak makan, ikan perlu dirawat dengan teliti. Untuk tujuan ini diperlukan untuk mencuci, memotong semua sirip, ekor dan kepala, dan kemudian keluarkan semua komponen dalaman. ikan kembung berikut mesti digunakan supaya anda berakhir dengan pembentukan ikan yang rata dan luas. Selepas itu, dari filet perlu mengeluarkan semua tulang-tulang, termasuk tulang belakang. Pada masa yang sama melanggar integriti takungan tidak digalakkan.

Dengan menjalankan semua langkah-langkah ini, ikan kembung adalah perlu untuk sapu dengan garam halus dan lada, kemudian biarkan selama setengah jam.

sayur-sayuran pemprosesan

Roll ikan kembung "Diraja", dimasak di dalam oven, memerlukan penggunaan pelbagai sayur-sayuran. Untuk pengisian, kami telah memutuskan untuk memohon pelbagai klasik produk yang terdiri daripada bawang dan lobak merah. Sayur-sayuran perlu dibersihkan, dan kemudian tidak sangat kasar dipotong dua cincin dan kalangan. Selepas itu, bahan-bahan yang anda mahu untuk menambah herba yang dicincang, parut bawang putih, garam dan lada.

Membentuk roulade ikan tenggiri

Ikan kembung dan menyediakan pemadat, anda boleh meneruskan untuk pembentukan makanan "diraja". Untuk melakukan ini, ikan mesti diletakkan di atas lapisan papan, dan kemudian meletakkan semua sayur-sayuran cincang dengan sayur-sayuran. Produk ini diperlukan untuk menghidupkan dalam roll yang ketat. Bahawa dia tidak dipecahkan semasa rawatan haba, ia adalah mungkin untuk selamat dengan pencungkil gigi atau mengikat benang tebal. Dalam keadaan ini, ikan kembung disumbat untuk dimasukkan ke dalam bentuk dalam, minyak bertapis pra-lancar.

Proses baking dalam semangat almari

roll ikan dengan sayur-sayuran segar perlu bakar dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit. Oleh itu suhu unit dapur tidak boleh kurang daripada 205 darjah. Ia harus diperhatikan bahawa beberapa suri rumah membuat hidangan ini dalam lengan masakan atau kerajang tebal. Kami sangat tidak mencadangkan untuk meletakkan roll yang dibuat daripada ikan kembung, dalam apa-apa shell. Malah, selepas membakar hidangan yang tidak menjadi berair.

Petunjuk makan malam asal ke meja

Selepas ikan akan menjadi cerah dan sayur-sayuran pengisian - benar-benar lembut, anda boleh mengeluarkan roti dari oven. Seterusnya, ia mesti diletakkan di atas pinggan besar dan hiaskan dengan mayonis mesh. Kecantikan di sisi hidangan boleh diletakkan apa-apa sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar.

Untuk membuatkan tetamu lebih berkesan, pra-potong bahagian adalah disyorkan sebelum dihidangkan makanan panas ke meja yang roulade ikan. Melayani mereka kepada rakan-rakan atau ahli keluarga, ia adalah wajar demi panas dengan sekeping roti dan beberapa ulam (contohnya, kentang renyuk). Selamat makan!