Terung jeruk dengan bawang putih untuk musim sejuk. Beberapa resipi mudah

Seperti yang telah diketahui, terung adalah saudara-mara jauh kentang dan tomato. Perlu diingatkan bahawa kehadiran nutrien yang hampir sama dengan mereka "saudara darah." Ia termasuk kehadiran vitamin C, PP dan vitamin B juga harus sedar kehadiran kalsium dan besi.

Ini sayuran keajaiban hanya perlu untuk dimasukkan ke dalam diet anda untuk mereka yang mengalami anemia dan diabetes. Untuk menikmati rasa "biru kecil", dan pada hari-hari sejuk mereka boleh menyediakan. Jadi, dalam artikel ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan jeruk terung dengan bawang putih untuk musim sejuk.

resipi

Kaedah ini akan menyimpan semua rasa dan kualiti yang berguna terung. Jadi, apakah bahan-bahan yang kita perlukan untuk memasak makanan? Mereka ialah:

• "Sinenkie" - 2 kg;
• Bawang putih - 2 kepala;
• air - 500 ml;
• Lavrushka - 6-7 pcs;.
• Dill, ketumbar, pasli, selasih - rasuk;
• cili lada - 1 pc;.
• ketumbar - secubit;
• garam - 2, 5, Art. l.

Memasak!

Setiap terung kedudukan dan tempat di tengah-tengah air masin selama 10-15 minit. Kemudian memakai kuk sayur-sayuran untuk kaca semua cecair yang berlebihan.

Lagi cop separuh daripada bawang putih dan herba. Nafarshiruyte "biru sedikit" mereka. Di bahagian bawah kedudukan yang pan melkan separuh lagi hijau (mengisar tidak perlu), rempah, 1 jam. L. garam dan jalur bawang putih cincang. Meletakkan di atas sayur-sayuran disumbat.

Sediakan air garam. Untuk melakukan ini, meletakkan periuk dengan jumlah yang dinyatakan air di dapur dan tunggu mendidih. Tambah 2 sudu besar. l. garam. Kacau dan biarkan sejuk. Tuangkan air garam terung. Tutup mangkuk dan meletakkan barang-barang.

Terung disimpan di tempat yang gelap pada suhu bilik selama seminggu. Kemudian air garam mengalir, ditapis dan rebus.

Jadi sinenkie berkembang dalam balang disterilkan dan tuangkan air garam. Tutup dengan penutup dan mensterilkan lagi. Kini anda boleh roll. Ikuti terung jeruk dengan bawang putih untuk musim sejuk harus di dalam peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah. Selamat makan!

Terung disumbat dengan bawang putih dan lobak merah

Resipi ini jeruk terung dengan bawang putih untuk musim sejuk adalah sangat mudah dan tidak akan mengambil banyak masa. Jadi, membeli produk-produk berikut:

• terung - 3 kg;
• kepala besar bawang putih - 5 pcs;.
• lobak merah - 3 kg;
• rasuk pasli besar (mungkin dua);
• Air garam air - 250 ml;
• garam air garam - 1 sudu besar. l.

Kita mula menyediakan preskripsi

Ia adalah lebih bermanfaat untuk memilih terung sederhana, supaya mereka dengan mudah boleh dimuatkan di dalam bank. Juga, keutamaan perlu diberikan sayur-sayuran betul-betul muda. Ia harus diperhatikan bahawa dalam konteks sepal lama sedikit biru boleh dilihat menonjol antena. Ini adalah sayur-sayuran untuk spin tidak sesuai.

Jadi, basuh sayur-sayuran, keluarkan batang dan membuat satu pemotongan di tengah-tengah setiap.

Selanjutnya, periuk besar tambah air dan diletakkan di atas pinggan. Tambah 3 sudu besar. l. garam. Setelah mendidih dalam periuk dan meletakkan terung memasak mereka selama 3 minit. Lebih tidak perlu bahawa sayur-sayuran lembut.

disediakan sebagai lagi masin terung pada musim sejuk dengan lobak merah? Berhati-hati mengeluarkan "biru sedikit" dari air panas yang menggelegak dan tempat di dalam penapis. Ia boleh diletakkan di atas kuk, supaya gelas air dengan lebih cepat.

Dalam pada itu, menyediakan pengisian. Lobak menjengkelkan pada parut sederhana, bawang putih cop (jangan skip melalui mata keranjang bawang putih, supaya tidak kehilangan semua rasa dan kualiti yang berguna). Chop pasli. Semua bahan-bahan dengan campuran garam.

sinenkie disejukkan memotong di tengah dan meletakkan pengisian dalam setiap. Mengambil benang (biasanya digunakan adalah putih, seperti dalam komposisinya tiada pewarna) dan mengikat sayur-sayuran. Mensterilkan balang dan terung meletakkan ketat. Meletakkan baki di atas pemadat.

Sediakan air garam. Dalam air, sudu besar garam larut. Tuangkan ke dalam balang, tutup dan simpan di tempat yang sejuk.

Semasa mengemukakan terung jeruk dengan bawang putih untuk musim sejuk (dengan gambar yang kita lihat dalam bahagian ini) tuangkan minyak sayur-sayuran. Selamat makan!

terung jeruk dengan bawang putih untuk musim sejuk. Satu resipi klasik

Hidangan ini akan merayu kepada semua tanpa terkecuali. Sajiannya kita perlu:

• "Sinenkie" - 5 kg;
• Bawang putih - 150 gr;.
• garam air garam - 80 gr;.
• air - 1 liter;
• Lavrushka - 3 gr;.
• garam bawang putih - 30 c.

Kita mula memasak

Sinenkie bilas di bawah air dan mengeluarkan tangkai. Membuat insisi di tengah-tengah setiap sayur-sayuran.

Dalam air garam mendidih (liter air dan 80 g garam), letakkan terung dan rebus selama 2-3 minit. Berhati-hati mengeluarkan sayur-sayuran dan biarkan sejuk, menekan yoke (untuk menghapuskan cecair berlebihan).

Dalam pada itu, mencincang bawang putih dengan pisau dan campurkan dengan garam. Campuran, tambah di tengah-tengah setiap terung.

Letakkan dalam balang disterilkan sayur-sayuran. Top, daun bay tempat (anda boleh menambah payung Dill). Isikan air garam dimasak dan menutup penutup. Kedai terung masin, bawang putih untuk musim sejuk dalam bank hendaklah pada suhu bilik selama 5 hari. preform kemudian perlu dipindahkan ke peti sejuk atau bilik bawah tanah. Nikmati hidangan anda!